ชายสี่เร่งโต ลุยซื้อแบรนด์ ส่งบะหมี่พรีเมียม ‘ชายสี่พลัส’ ขึ้นห้าง ชามละเกือบ 100 เริ่มขายส.ค.นี้
เมื่อวันที่ 22 กรกฎาคม นายพัฒนพันธุ์ ชัญณ์ตมงคล ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด บริษัท ชายสี่ คอร์ปอเรชั่น จำกัด เปิดเผยว่า ในแผนครึ่งหลังของปี 2567 ยังมองหาโอกาสการเติบโตเพื่อไปสู่เป้าหมายการเป็นสตรีทฟู้ดของมหาชน โดยต้องการซื้อแบรนด์ร้านอาหารเข้าพอร์ตเพิ่มอีก 3-4 ดีล จากปัจจุบันได้ร่วมทุนกับก๋วยเตี๋ยวเรือเสือร้องไห้ ร้านขนมหวาน BRIX dessert bar และร้านหมูกระทะหมูสองชั้น อย่างไรก็ตาม ต้องพิจารณาศักยภาพของผู้ค้าและเลือกให้ความหลากหลายมากขึ้น โดยปัจจุบันมีแบรนด์สตรีทฟู้ดในเครือรวมทุกแบรนด์กว่า 4,500 สาขา อาทิ ชายสี่บะหมี่เกี๊ยว ลูกชิ้นทอดโอ้มายก๊อด เป็นต้น ขณะเดียวกันจะปรับจากสินค้าแมสไปสู่พรีเมียมมากขึ้น และในเดือนสิงหาคมนี้จะนำแบรนด์ใหม่ชายสี่พลัส เปิดขายบนห้าง ซึ่งเป็นการอัพเลเวลชายสี่หมี่เกี๊ยว จากราคา 40-50 บาทต่อชาม เป็นราคาเกือบ 100 บาทต่อชาม โดยจุดขายมีความเป็นพรีเมียมมากขึ้น ทั้งวัตถุดิบและมีคำว่าที่สุดอยู่ในนั้น ไม่ใช่ก๋วยเตี๋ยวธรรมดา
นายพัฒนพันธุ์กล่าวว่า ทิศทางการเติบโตของบริษัท ยังมีทั้งแฟรนไชส์และธุรกิจใหม่ โดยแฟรนไชส์จะมีการพัฒนาสินค้าและแบรนด์ใหม่ๆ เข้ามา ซึ่งชายสี่อาจจะโตไม่ได้เร็วเหมือนเมื่อก่อน ต้องหาผู้ค้าที่มีศักยภาพเข้ามาอยู่ในพอร์ต ทำให้โตได้ไวขึ้น ปัจจุบันมีโอ้มายก๊อดลูกชิ้นทอด ราคาเริ่มต้น 10 บาท ขณะนี้มีแฟรนไชส์ 100 สาขา ตอนนี้จากความสำเร็จมันเกินความคาดหมาย จากขายบะหมี่ริมทาง มียอดขายนับ 1,000 ล้านบาทต่อปี ต่อจากนี้จึงต้องการต่อยอดการเติบโตของแบรนด์ให้เติบโตแข็งแรงและยั่งยืน แต่ไม่ได้ทิ้งภาพสตรีทฟู้ด แม้จะมีสินค้านำไปขายบนห้าง ซึ่งเป็นการปรับให้สอดคล้องกับพฤติกรรมลูกค้าและยุคสมัย จึงเพิ่มความหลากหลายของแบรนด์
“ปัจจุบันแม้สถานการณ์กำลังซื้อไม่ค่อยดี แต่ทุกแบรนด์ก็ทราบถึงสถานการณ์ และต้องปรับกลยุทธ์จะไปทิศทางไหน อย่างชายสี่ มีสินค้าที่ลูกค้าซื้อทานได้ ในราคา 10 บาท รวมถึงขยับไปตลาดพรีเมียม เพราะยังมีกำลังซื้อ และทำให้มีกำไรจากธุรกิจดีขึ้น แต่โจทย์ยากของการจะเป็นพรีเมียม คือ ความคาดหวังของลูกค้า นอกจากนี้ยังขยายตลาดไปยังต่างประเทศ ร่วมทุนกับบริษัทร่วมทุน Cabalen Group ยักษ์ใหญ่เครือร้านอาหารที่ฟิลิปปินส์ จะเริ่มทำตลาดในเร็วๆ นี้” นายพัฒนพันธุ์กล่าว
