นายอภิชา แย้มเกษร นายกสมาคมกาแฟพิเศษไทย เปิดเผยว่า ภาพรวมธุรกิจกาแฟในปี 2559 มีมูลค่าอยู่ที่ 15,000 ล้านบาท โดยแบ่งสัดส่วนเป็น กาแฟทั่วไป 90% และ 10% เป็นกาแฟพิเศษ ส่วนภาพรวมในปี 2560 คาดว่าจะเติบโตได้ประมาณ 15-20% โดยสังเกตุได้จากจำนวนผู้บริโภคกาแฟที่เพิ่มสูงขึ้น ส่งผลให้มีการเปิดร้านกาแฟใหม่ๆเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องตาม ส่วนตลาดกาแฟพิเศษ ซึ่งเป็นตลาดกาแฟเฉพาะที่เน้นการบริโภคกาแฟที่มีเอกลักษณ์เฉพาะและมีคุณภาพสูง ก็คาดว่าจะได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเช่นกัน โดยคาดว่าจะสามารถขยายตัวได้ 3-5% ในปีนี้ และมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นทุกปีเฉลี่ย 2%
“ภาพรวมผลผลิตกาแฟในปี 2558/2559 พบว่า อาราบิก้า สามารถผลิตได้ประมาณ 9,000 ตัน ยังไม่เพียงพอกับความต้องการใช้ภายในประเทศที่มีประมาณ 20,000 ตัน และกาแฟโรบัสต้า สามารถผลิตประมาณ 17,800 ตัน ทั้งนี้ราคาเมล็ดกาแฟในประเทศไทยยังสูงกว่ากาแฟจากประเทศเพื่อนบ้าน เพราะมีการเก็บภาษีนำเข้าจากซีแอลเอ็มวี สูงถึง 90% โดยราคาเมล็ดกาแฟไทยอยู่ที่ 160-180 บาทต่อกิโลกรัม (กก.) ขณะที่ราคาเมล็ดกาแฟประเทศเพื่อนบ้านอยู่ที่ 95-105 บาทต่อกก. รวมทั้งยังมีการกำหนดโควต้าในอัตราประมาณ 100:50 จึงอยากจะเสนอให้รัฐบาล ภายใต้กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ และกระทรวงพาณิชย์ พิจารณาทบทวนเรื่องนี้ เพื่อเป็นการเพิ่มศักยภาพผู้ปลูกกาแฟให้ผลิตกาแฟที่มีคุณภาพสูงขึ้น”นายอภิชากล่าว
นายอภิชา กล่าวว่า ส่วนผลผลิตกาแฟในประเทศไทยปี 2559/2560 คาดว่าผลผลิตอาราบิก้า จะลดลงอยู่ที่ประมาณ 7,000 ตัน และโรบัสต้าประมาณ 17,000 กว่าตัน เนื่องจากการแปรปรวนของอากาศและสภาวะแห้งแล้งฝนทิ้งช่วงยาวนาน และเกิดฝนตกในช่วงหน้าหนาว โดยราคาเมล็ดกาแฟในประเทศไทยยังสูงอยู่ ซึ่งกาแฟอาราบิก้า ราคาอยู่ที่ประมาณ 180 บาทต่อกิโลกรัม และกาแฟโรบัสต้า อยู่ที่ 80-90 บาทต่อกิโลกรัม ปัจจุบันการเพิ่มพื้นที่การปลูกกาแฟยังมีต่อเนื่อง โดยในปีนี้ยังมีการเพิ่มพื้นที่การปลูกกาแฟ อาราบิก้า อีกประมาณ 15% ซึ่งจะเริ่มให้ผลผลิตในอีก 3-4 ปีข้าหน้า พื้นที่การปลูกส่วนใหญ่ยังคงเป็นภาคเหนือ ในจ.เชียงรายและเชียงใหม่ ส่วนโรบัสต้ามีการเพิ่มพื้นที่การปลูกอีกประมาณ 5% เนื่องจากปัญหาราคายางพาราตกต่ำในอดีต ทำให้เกษตรกรมีกาปรับพื้นที่บางส่วนมาปลูกยาง โดยพื้นที่ปลูกส่วนใหญ่ยังเป็น ชุมพร ระนอง
นายอภิชา กล่าวว่า นอกจากนี้เพื่อเป็นการส่งเสริมธุรกิจกาแฟ และตลาดกาแฟพิเศษในประเทศไทย ทางสมาคมฯจึงทุ่มงบประมาณ 11 ล้านบาทจัดงาน Thailand Coffee Fest 2017 ครั้งที่ 2 ณ ห้องเพลนารี่ ฮอลล์ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิตติ์ ระหว่างวันที่ 23-26 กุมภาพันธ์ 2560 โดยภายในงานจะได้สัมผัส และลองลิ้มชิมรส เมล็ดกาแฟที่ดีที่สุดในประเทศไทยแบบเจาะลึก การจำหน่ายเครื่องมือและอุปกรณ์สำหรับชงกาแฟ รวมทั้งยังพบการออกร้านของเหล่าร้านกาแฟอินดี้ชั้นนำของเมืองไทย คอร์สเรียนการชงกาแฟ ฟรี และชมนิทรรศการเทิดพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวภูมิพลอดุลยเดช “ต้นกาแฟของพ่อ” เพื่อน้อมรำลึกถึงพระมหากรุณาธิคุณที่มีต่อวงการกาแฟไทย ด้วยการรวบรวมเรื่องราวของพระองค์ท่านต่อวงการกาแฟ อีกทั้งยังสามารถเลือกซื้อสินค้าร้านของโครงการหลวง สมาคมการตลาดเกษตรและอาหารแห่งภูมิภาคเอเชียแปซิฟิค มูลนิธิสืบนาคะเสถียร
