กรมทรัพย์สินทางปัญญา ดัน ‘เห็ดตับเต่า’ ขึ้นทะเบียนจีไอ ของเมืองอยุธยา
เมื่อวันที่ 19 สิงหาคม นางสาวกนิษฐา กังสวนิช รองอธิบดีกรมทรัพย์สินทางปัญญา เปิดเผยว่า รัฐบาลมีนโยบายสำคัญในการยกระดับซอฟต์พาวเวอร์ของไทยให้เข้มแข็ง ซึ่งสินค้า GI เป็นหนึ่งในสินค้า ที่มีอัตลักษณ์และมีศักยภาพแข่งขันในเวทีโลก กรมทรัพย์สินทางปัญญา เร่งเดินหน้าส่งเสริมสินค้า GI ไทยในทุกมิติ เพื่อขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากให้เข้มแข็ง เพื่อสร้างรายได้ให้แก่ชุมชนท้องถิ่น ปัจจุบันมีสินค้าขึ้นทะเบียน GI ทั่วประเทศ ทั้งในกลุ่มสินค้าประเภทอาหาร ผลผลิตทางการเกษตร และสิ่งของเครื่องใช้ รวม 206 สินค้า สร้างมูลค่ากว่า 71,000 ล้านบาทต่อปี
นางสาวกนิษฐา กล่าวว่า ล่าสุด ได้การลงพื้นที่จังหวัดพระนครศรีอยุธยา พบปะหารือกับเกษตร ผู้แปรรูป และกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเห็ดตับเต่า เพื่อผลักดันเห็ดตับเต่าขึ้นทะเบียน GI นำมาสู่การสร้างมูลค่าเพิ่มและยกระดับความเป็นอยู่ที่ดีของชาวอยุธยา ซึ่งนำมาทำเมนูอาหารได้หลายอย่าง อาทิ ทาร์ตแกงคั่วเห็ดตับเต่าปลาย่าง
เห็ดตับเต่า เป็นพืชที่อยู่คู่กับชาวกรุงเก่ามายาวนาน โดยมีหมวกเห็ดมนเป็นรูปกระทะคว่ำ ผิวมัน เนื้อเห็ด มีความแข็ง หนา และเหนียวแน่น ผิวสีน้ำตาลเข้มปนเหลืองอ่อน โคนก้านใหญ่ มีรสชาติดี พื้นที่ของจังหวัดเป็นที่ราบลุ่มน้ำท่วมถึง แร่ธาตุอุดมสมบูรณ์สภาพเป็นกรดจัดถึงกรดปานกลาง บางพื้นที่มีลักษณะเป็นป่าโสน เอื้อต่อการเจริญเติบโตของเห็ดตับเต่า
“ปัจจุบันมีการเพาะเลี้ยงเห็ดตับเต่าในเชิงพาณิชย์ควบคู่กับการอาศัยภูมิปัญญาท้องถิ่น ทำให้ได้เห็ดตับเต่าที่มีคุณภาพ ปัจจุบันราคาเห็ดตับเต่าแห้งสูงถึง 3,500 บาทต่อกิโลกรัม ราคาเห็ดสดหน้าสวนสูงถึง 150 บาทต่อกิโลกรัม ซึ่งมีปริมาณการผลิตกว่า 400,000 กิโลกรัมต่อปี มูลค่าการตลาดรวมกว่า 10 ล้านบาทต่อปี หลังจากนี้ กรมทรัพย์สินทางปัญญา จะให้คำปรึกษาเพิ่มเติมกับเกษตรกรผู้เพาะเลี้ยง เห็ดตับเต่า และบูรณาการร่วมกับหน่วยงานภาครัฐที่เกี่ยวข้องต่อไป” นางสาวกนิษฐา กล่าว
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
รมช.ศธ.ชูเห็ดตับเต่า เป็นซอฟต์พาวเวอร์ หนึ่งเดียวในประเทศไทย พืชเศรษฐกิจ ดึงท่องเที่ยวชมวิถีธรรมชาติ
