กรมการค้าภายในร่วมกับสมาคมผู้ประกอบการข้าวถุงไทย ออกบูธ เทศกาลข้าวไทย 2024 (Thailand Rice Fest 2024) หวังคนไทยหันมาบริโภคข้าวมากขึ้น
เมื่อวันที่ 13 ธันวาคม ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ ฮอลล์ 6 กรมการค้าภายใน ร่วมกับสมาคมผู้ประกอบการข้าวถุงไทย ออกบูธงาน เทศกาลข้าวไทย 2024 หรือ Thailand Rice Fest 2024 เทศกาลที่ชวนทุกคนมาร่วมเรียนรู้และเพิ่มมูลค่าให้ข้าวผ่านประสบการณ์แบบใหม่และสร้างสรรค์ ที่ครบเครื่องยิ่งกว่าเดิม ให้ทุกคนได้รู้จัก ‘ข้าวไทย’ ในมิติใหม่ที่ไม่เคยคาดคิด
นายกฤชธนา ทองประเสริฐ ผู้อำนวยการกองส่งเสริมการค้าสินค้าเกษตร 1 กรมการค้าภายใน กล่าวว่า งานเทศกาลข้าวไทย 2024 (Thailand Rice Fest 2024) มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ผู้ร่วมงานตระหนักถึงความสำคัญของข้าวมากยิ่งขึ้น ท่ามกลางการเปลี่ยนแปลงของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไปอย่างต่อเนื่อง รวมถึงมีการแลกเปลี่ยนองค์ความรู้เรื่องชนิดข้าวที่มากยิ่งขึ้น
โดยสิ่งที่พิเศษครั้งแรกภายในงานปีนี้ ทางกรมการค้าภายใน และสมาคมผู้ประกอบการข้าวถุงไทย ได้นำ กลุ่มเกษตรกรผู้ปลูกข้าวหอมมะลิ นำผลิตภัณฑ์จากข้าวได้ออกมาจำหน่ายภายในงานเช่นกัน
ซึ่งหวังว่างานเทศกาลข้าวไทย 2024 หรือ Thailand Rice Fest 2024 จะช่วยเพิ่มยกระดับวงการข้าวไทยให้มีมูลค่ามากขึ้น
ขณะที่ นายยงยุทธ พฤกษ์มหาดำรง นายกสมาคมผู้ประกอบการข้าวถุงไทย กล่าวว่า การจัดงานดังกล่าว วัตถุประสงค์หลักสำคัญ เพื่อต้องการให้ความรู้ ความเข้าใจ ทั้งคนรุ่นใหม่ คนในเมือง ให้เกิดความเข้าใจในการบริโภคข้าวมากยิ่งขึ้น เพราะบางส่วนยังมีความคิดที่ว่ากินข้าวและทำให้อ้วน แต่ความจริงแล้วข้าวเปลี่ยนเป็นพลังงาน ที่ให้ประโยชน์ไม่ได้ทำให้อ้วนอย่างที่หลายท่านกังวล และมีหลากหลายชนิด
นอกจากนี้ นายยงยุทธกล่าวว่า สำหรับภาพรวมของตลาดข้าวถุง เติบโตขึ้นทุกปี 2-3% ตัวตลาดอาจจะไม่ได้ใหญ่ขึ้นแต่การบริโภคของผู้บริโภคมีการเปลี่ยนแปลง โดยปัจจุบันผู้บริโภคลดการบริโภคข้าวสารกระสอบ และหันมาบริโภคข้าวสารบรรจุถุงมากขึ้น ซึ่งก็ได้รับความนิยมทั้งพันธุ์ข้าวหอม ข้าวนุ่ม ซึ่งหากตลาดขยายขึ้น ย่อมส่งผลดีต่ออุตสาหกรรมข้าวไทยและที่สำคัญส่งผลดีต่อชาวนาไทย ดังนั้น การจัดงานเทศกาลข้าวไทยครั้งนี้ ถือเป็นงานสำคัญ ในการผนึกกำลังระหว่างกรมการค้าภายในร่วมกับสมาคมผู้ประกอบการข้าวถุงไทย ที่จะช่วยผลักดันวงการข้าวมากยิ่งขึ้น ซึ่งในปี 2567 ถือว่าตลาดการบริโภคพันธุ์ข้าวนุ่ม เป็นที่นิยมในคนรุ่นใหม่มาก โดยภายในงานก็จะมีการให้ความรู้ การเลือกซื้อชนิดข้าว และวิธีการสังเกตข้าวที่ถูกต้อง ว่าแต่ละคนเหมาะกับการบริโภคข้าวประเภทไหน
ทั้งนี้ สำหรับงาน Thailand Rice Fest 2024 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 12-15 ธันวาคม 2567 ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ ฮอลล์ 6
