ไข่ผำ-วานิลลา คึก! รอฟังข้อมูลลึกโอกาสธุรกิจพืชเทรนด์ใหม่ รมว.เกษตรฯ ขึ้นเวทีบ่ายนี้
เมื่อวันที่ 31 มกราคม ที่ อาคารข่าวสด แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กรุงเทพฯ เทคโนโลยีชาวบ้าน ในเครือมติชน จัดสัมมนา ‘ไข่ผำ – วานิลลา : เจาะลึกโอกาสธุรกิจพืชเทรนด์ใหม่’ เพื่อสอดรับกับตลาดความต้องการเพิ่มยิ่งขึ้น พร้อมฉายภาพแห่งโอกาส เจาะลึกเทรนด์เศรษฐกิจ สู่พืชแห่งอนาคต ตั้งแต่เวลา 10.30 – 16.30 น. โดยเปิดให้เข้าร่วมงานฟรี
บรรยากาศเวลา 11.00 น. ประชาชนผู้ที่มีความสนใจด้านการเพาะปลูก อาหาร พืชผล ทางด้านเกษตร เข้าร่วมงานอย่างคึกคัก พร้อมจับจองสินค้าจากเกษตรกร จากชาวไร่ที่อยู่ภูมิลำเนาต่างจังหวัด พร้อมทั้งการสอบถามเรื่องการจัดจำหน่าย พืชผลทางการเกษตร การวิจัย เป็นต้น
สำหรับ กิจกรรมในวันนี้ มีดังนี้
เวลา 12.00 – 12. 50 น. ร่วมลงทะเบียน
เวลา 13.00 – 13.35 น. ศ.ดร.นฤมล ภิญโญสินวัฒน์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กล่าวเปิดงาน และ ปาฐกถาพิเศษ “ทิศทางพืชมูลค่าสูงและโอกาสของเกษตรไทย”
เวลา 13.40 – 14.30 น. นายพีรพันธ์ คอทอง อธิบดีกรมส่งเสริมการเกษตร และ นายรพีภัทร์ จันทรศรีวงศ์ อธิบดีกรมวิชาการเกษตร กล่าว Special Talks : “Renewable ปรับเกษตรไทย สู่เกษตรมูลค่าสูง”
เวลา 14.30 น. – 15.30 น. นายอนุวัฒน์ กำแพงแก้ว ผอ.กลุ่มวิจัยพืชอนาคตใหม่ กรมวิชาการเกษตรและนายณัฐวุฒิ จันทร์เรือง เจ้าของสวนจันทร์เรือง จ.จันทบุรี ชาวสวนรุ่นใหม่ ผู้พัฒนาเลี้ยงผำเชิงอุตสาหกรรม ด้วยวิธีการเลี้ยงในระบบปิดแนวตั้ง เพื่อให้ได้ผำที่สะอาด มีคุณภาพ ได้มาตรฐาน สู่การสร้างมูลค่า ร่วมปลดล็อกศักยภาพ “ไข่ผำ” พืชเทรนด์ใหม่ ตอบโจทย์อนาคตยั่งยืน
เวลา 15.30 – 16.30 น. นางสาวพาพร โตอินทร์ เจ้าของ สวนแม่หม่อน อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา แปลงวานิลลาแรกๆ ที่ปลูกวานิลลาในพื้นที่อำเภอวังน้ำเขียว และ นางสาววิสุตา โลหิตนาวี เจ้าของไร่วานิลลา “Khao Yai Vanilla” บนพื้นที่ 10 ไร่ จ.นครราชสีมา ที่เชื่อว่าดิน ฟ้า อากาศ ของเขาใหญ่ทำให้ ฝักวานิลลา ของมี ’คุณภาพสูง’ และมี ’ความหอม’ เป็นพิเศษ และร่วมพูดคุยในประเด็น ‘วานิลลา พืชมูลค่าสูง ปลูกอย่างไร ให้เป็นที่ต้องการของตลาด’
ผู้สื่อข่าวรายงานว่า นอกจากเวทีเสวนาแล้ว ที่งานสัมมนา ‘ไข่ผำ – วานิลลา: เจาะลึกโอกาสธุรกิจพืชเทรนด์ใหม่’ ยังเปิดพื้นที่ให้เกษตรกรรุ่นใหม่ ผู้ประกอบการ นักธุรกิจ ตลอดจนประชาชนผู้สนใจได้แสดงผลงานและนวัตกรรมด้วยการพัฒนาและต่อยอดผลผลิตสู่ผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ
ได้แก่ Agri Matching Zone บูธจัดแสดงผลิตภัณฑ์อาหารและนวัตกรรม พื้นที่สร้างเครือข่าย ที่เปิดโอกาสให้ทั้งเกษตรกร ผู้ประกอบการ และผู้ร่วมฟังสัมมนาที่มีความสนใจเรื่องการเกษตรได้เชื่อมต่อ แลกเปลี่ยนไอเดียและนวัตกรรมการเกษตรร่วมกัน นอกจากนี้ ยังสามารถแลกเปลี่ยนมุมมองและนำไปสู่การต่อยอด เปิดโอกาสสร้างเครือข่ายสำหรับเจรจาธุรกิจในงานอีกด้วย โดยมีผู้ร่วมจัดแสดง ดังนี้
1.กรมวิชาการเกษตร X จันทร์เรืองฟาร์ม
2.IFRPD สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
3.บ้านไข่ผำ บริษัท ไทย วูล์ฟเฟีย จำกัด
4.vanilla khaoyai
5.วิสาหกิจชุมชนวานิลลา วังน้ำเขียว
6.Super Wolffia – SUT Start Up มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
7.ไร่แสงสกุลรุ่ง
8.นวัตกรรมจาก ‘เนคเทค’ (NECTEC) สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.)
นอกจากยังมี บูธแนะนำเรียนรู้ฟาร์มไข่ผำต้นแบบ และนวัตกรรมการเลี้ยงผำในระบบปิดแนวตั้ง, ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากไข่ผำ เช่น ไข่ผำในรูปแบบผงพร้อมทาน, ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากวานิลลา เช่น วานิลลาฝักแห้ง, ไอศกรีมวานิลลา และอื่นๆ, เมนูพิเศษจากไข่ผำ และวานิลลา จากกลุ่มเกษตร และร้านค้าต้นแบบ
ผู้สนใจสามารถเดินทางเข้าร่วมรับฟังเวทีเสวนา และเยี่ยมชมกิจกรรมภายในงานได้ในวันศุกร์ที่ 31 มกราคม 2568 เวลา 10.30 – 16.30 น. ณ อาคารข่าวสด ถนนเทศบาลนิมิตใต้ หมู่บ้านประชานิเวศน์ 1, แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กรุงเทพฯ เดินทางสะดวกด้วยรถไฟฟ้าสายสีแดง สถานีวัดเสมียนนารี หรือติดตามไลฟ์ คอนเทนต์จากงานได้ทุกช่องทางของ ‘เทคโนโลยีชาวบ้าน’ และสื่อในเครือมติชน
ทั้งนี้สามารถกดรับชมการถ่ายทอดสดผ่านเพจ เฟซบุ๊กจากสื่อเครือมติชน ได้แก่ Technologychaoban – เทคโนโลยีชาวบ้าน, มติชนออนไลน์, ข่าวสด และ Sentangsedtee – เส้นทางเศรษฐี
รวมทั้งช่องทาง Youtube ได้แก่ มติชนออนไลน์, เทคโนโลยีชาวบ้าน และ เส้นทางเศรษฐี เป็นต้น
