นฤมล เผย นำ ‘ไข่ผำ’ ไปโชว์ที่ต่างประเทศ ชี้ได้รับความสนใจมาก มั่นใจ ไข่ผำ-วานิลลา สร้างโอกาสให้กับเกษตรกร
เมื่อวันที่ 31 มกราคม ที่ อาคารข่าวสด แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กรุงเทพฯ เทคโนโลยีชาวบ้าน ในเครือมติชน จัดสัมมนา “ไข่ผำ-วานิลลา : เจาะลึกโอกาสธุรกิจพืชเทรนด์ใหม่” เพื่อสอดรับกับตลาดความต้องการเพิ่มยิ่งขึ้น พร้อมฉายภาพแห่งโอกาส เจาะลึกเทรนด์เศรษฐกิจ สู่พืชแห่งอนาคต ตั้งแต่เวลา 10.30-16.30 น. โดยเปิดให้เข้าร่วมงานฟรี
นางนฤมล ภิญโญสินวัฒน์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ให้สัมภาษณ์กับสื่อมวลชน ภายหลังกล่าวเปิดงาน และ ปาฐกถาพิเศษ “ทิศทางพืชมูลค่าสูงและโอกาสของเกษตรไทย”
นางนฤมลกล่าวว่า กระทรวงเกษตรและสหกรณ์กรมวิชาการเกษตร และ กรมส่งเสริมการเกษตร มาร่วมงานสัมมนา “ไข่ผำ – วานิลลา : เจาะลึกโอกาสธุรกิจพืชเทรนด์ใหม่” ที่จัดโดย เทคโนโลยีชาวบ้าน และเครือมติชน ที่ให้ความรู้กับเกษตรกรและผู้ประกอบการ ที่สนใจเกี่ยวกับ “ไข่ผำ” และ “วานิลลา” จริงๆ หลายปีแล้วที่ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ สนับสนุนพืชเศรษฐกิจให้มีโอกาสตามความต้องการของตลาด นอกจากนี้ กระทรวงเกษตรฯยังมีอีก 14 พืช ที่จะบรรจุในงบประมาณ 2569 ที่จะสนับสนุนให้เกษตรกรหันมาปลูกพืชทางการเกษตรที่มีมูลค่าสูง
นางนฤมลกล่าวว่า สำหรับ “ไข่ผำ” เมื่อ 2 สัปดาห์ก่อน ตนได้นำตัวไข่ผำไปโชว์ในการประชุมจัดแสดงสินค้าที่ต่างประเทศ ซึ่งถือว่าเป็นพืชที่มีโปรตีนสูง และ สำหรับสายรักษาสุขภาพก็จะได้รับโปรตีนชนิดที่ดี ซึ่งก็ได้รับความสนใจมาก ดังนั้น ก็จะสามารถสร้างโอกาสทางการตลาดได้
นอกจากนี้ นางนฤมลกล่าวว่า สำหรับการสนับสนุนเกษตรกรให้ปลูกพืชตามที่ตลาดต้องการนั้น ปี 2567 ก็ได้สร้างรายได้ให้กับเกษตรกรมากขึ้น 10% ดังนั้น ในปี 2568 เป้าหมาย ยังคงหวังว่า การสนับสนุนเกษตรกรให้หันมาปลูกพืชเศรษฐกิจก็จะสร้างกำไรให้กับพี่น้องชาวเกษตรกรได้ต่อเนื่องและมากขึ้นเช่นกัน ซึ่งทางหน่วยงานก็พร้อมให้การสนับสนุนทุกด้าน ไม่ว่าจะดูเรื่องของน้ำ คุณภาพดิน และเมล็ดพันธุ์ต่างๆ
ด้าน นายรพีภัทร์ จันทรศรีวงศ์ อธิบดีกรมวิชาการเกษตร เปิดเผยว่า สำหรับตัว “ไข่ผำ” เริ่มต้นเป็นพืชทางกรมวิชาการเกษตรอยู่ในระหว่างการขยายผลจากการทำการศึกษาที่ทำมา 3-4 ปีแล้ว ซึ่งก็ได้ กรมส่งเสริมการเกษตร มาช่วยกันขับเคลื่อน ซึ่งตนเข้าใจว่า ขณะนี้ ไข่ผำ และ วานิลลา กำลังเป็นที่นิยมอย่างมาก
