ฟู้ดซีเล็คชั่น โกยรายได้พุ่ง 35% สวนตลาดทรงตัว ชี้ร้านอาหาร ‘ญี่ปุ่น’ ยังไปได้ หมูกระทะกระแสแผ่ว
นายศุภณัฐ สัจจะรัตนกุล กรรมการผู้จัดการบริษัท เดอะ ฟู้ด ซีเล็คชั่น กรุ๊ป จำกัด ผู้บริหารร้านอาหารชินคันเซน ซูชิ นักล่าหมูกระทะ คัตสึมิโนริ และนามะ ในเครือบริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด(CRG) เปิดเผยว่า ภาพรวมธุรกิจร้านอาหารปี2568 ตลาดทรงตัว กำลังซื้อยังได้รับผลกระทบจากเศรษฐกิจที่ยังไม่ฟื้นตัว คาดหวังมาตรการภาครัฐโครงการเที่ยวดีมีคืน ซึ่งร้านอาหารสามารถเข้าร่วมได้จะช่วยกระตุ้นกำลังซื้อช่วงเดือนธันวาคมซึ่งเป็นเดือนสุดท้ายของปีนี้คึกคักขึ้น
แม้ว่าธุรกิจร้านอาหารยังมีความท้าทาย แต่ผลจากที่บริษัทขยายสาขาค่อนข้างมากร่วม 20 สาขา ทำให้ปีนี้บริษัทจะมีรายได้กว่า 3,000 ล้านบาท เติบโต 35% จากปี 2567
ส่วนปี 2569 ตั้งเป้ารายได้เติบโต 20% และยังคงเดินหน้าขยายสาขาเพิ่ม โดยชินคันเซนชูชิจากปัจจุบันมี 63 สาขา ครอบคลุมกรุงเทพฯ ปริมณฑล เมืองหลัก จะขยายอีก 10 สาขา เน้นจังหวัดเมืองหลักในภาคตะวันออกเฉียงเหนือและภาคเหนือเป็นหลัก
ส่วน นักล่าหมูกระทะ ปัจจุบันมี 17 สาขาแล้ว ภายในสิ้นปีนี้จะเปิดอีก 2 สาขาที่โลตัส ศรีราชาวันที่ 13 ธันวาคมนี้ และอีกสาขาเปิดเดือนมกราคม 2569 ที่เจซี มอลล์ หลังจากนั้นอาจจะชะลอไว้ก่อน เนื่องจากกระแสตลาดเริ่มแผ่วและมีคู่แข่งมากขึ้น
ส่วนคัตสึมิโนริมี 3 สาขาและปลายปีนี้จะเปิดเพิ่ม 1 สาขาที่ฟิวเจอร์ พาร์ค รังสิต ขณะที่นามะอิซากะยะยังคงมี 1 สาขา ทั้งนี้แผนการลงทุนขยายสาขาต่อไปจะเน้นในพื้นที่ที่สามารถสร้างยอดขายได้
“ปัจจุบันเทรนด์ธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่นยังไปได้ ทำให้เรายังคงเดินหน้าขยายสาขาอย่างต่อเนื่อง อย่างไรก็ตามอยากให้ภาครัฐได้มีการพิจารณาออกมาตรการสนับสนุนการใช้จ่ายสำหรับร้านอาหารให้ครอบคลุมมากขึ้น โดยไม่จำกัดเฉพาะร้านเล็กเท่านั้น เพื่อให้เกิดการหมุนเวียนในระบบเศรษฐกิจได้เพิ่มมากยิ่งขึ้น
เช่น โครงการคนละครึ่งพลัสที่รัฐบาลเตรียมจะเดินหน้าโครงการเฟส 2 อยากให้ร้านอาหารใหญ่สามารถเข้าได้ด้วย เพราะน่าจะเป็นโครงการที่กระตุ้นกำลังซื้อได้ผลมากที่สุด เพราะอย่างที่ทราบกันดีว่าธุรกิจร้านอาหารยังมีแนวโน้มไม่ค่อยดีจากภาวะเศรษฐกิจและจำนวนนักท่องเที่ยวที่ยังไม่เป็นไปตามเป้า ถ้ารัฐมีคนละครึ่งพลัสเฟส2 ออกมาในปีหน้า คาดว่าจะช่วยให้บรรยากาศคึกคักมากยิ่งขึ้น”นายศุภณัฐกล่าว
