THAIFEX ชูไทยครัวโลก ผู้ขายผู้ซื้อร่วมคึกคัก ‘ซีพีเอฟ’โชว์อินโนเวชั่น-เวลเนส “อนุทิน”เปิดงาน 27 พ.ค.นี้
วันที่ 26 พฤษภาคม นายประสิทธิ์ บุญดวงประเสริฐ ประธานคณะผู้บริหารบริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ CPF กล่าวว่า ด้วยวิสัยทัศน์ “ครัวของโลก” ดังนั้น ในการร่วมงาน THAIFEX-Anuga Asia 2026 CPF จะใช้เวทีนี้ ตอกย้ำบทบาทไทย ในฐานะศูนย์กลางนวัตกรรมอาหารโลก ชู “Food Innovation for Wellness” ผ่านการนำเสนอผลิตภัณฑ์ต่างๆ ทั้งอาหารพร้อมปรุง อาหารพร้อมทาน โปรตีนสูงเพื่อสุขภาพ และเมนูรสชาติเอเชียที่พัฒนาสู่ตลาดโลก เพื่อเสริมความร่วมมือกับพันธมิตรทางธุรกิจ และเป็นหนึ่งในกลไกสำคัญในการสร้างโอกาสใหม่ให้กับอุตสาหกรรมอาหารในอนาคต
โดยพบกับนวัตกรรมอาหารระดับโลกได้ที่บูธ CPF หมายเลข 1-RR01 และ 1-RR15 ชาเลนเจอร์ ฮอลล์ 1 อิมแพ็ค เมืองทองธานี วันที่ 26-30 พฤษภาคม 2569 อาทิ ต่อยอด “ไก่ไทย” ที่ผ่านมาตรฐานความปลอดภัยระดับอวกาศ เป็นการสร้างชื่อเสียงให้ประเทศไทยในฐานะครัวของโลก ชูผลิตภัณฑ์เด่น ไก่เบญจา และหมูชีวา ที่เลี้ยงด้วยแฟลกซ์ซีดและโพรไบโอติกส์ โดยไม่ใช้ยาปฏิชีวนะตลอดการเลี้ยงดู พร้อมมีสารอาหาร เช่น โอเมก้า 3 จากธรรมชาติมากกว่าปกติถึง 2.5 เท่า ปีนี้นำเสนอ ‘ไส้กรอกข้าวกะเพราไก่’ นำเอกลักษณ์ของสตรีทฟู้ดอันดับ 1 ของไทย ทั้งกลิ่นหอมของใบกะเพรา ความเผ็ดร้อนแบบไทย และข้าวสวยเต็มเมล็ด มาพัฒนาเป็นไส้กรอกไก่ หรือผลิตภัณฑ์ที่จำหน่ายเฉพาะในต่างประเทศ อาทิ Authentic Asia และ Kitchen Joy ทั้ง แกงเขียวหวานไก่ พะแนงไก่ ต้มยำไก่ เกี๊ยวกุ้งหม่าล่า และเกี๊ยวกุ้งลักซา รูปแบบพร้อมทานและวางจำหน่ายแล้วกว่า 18 ประเทศในทวีปยุโรปและสหรัฐ เปิดผลิตภัณฑ์จาก CP Nippon แบรนด์ใหม่ล่าสุดที่เกิดจากความร่วมมือระหว่าง CPF และ NH Foods ประเทศญี่ปุ่น นำแฮมเบิร์กและเกี๊ยวซ่าชีสมาจัดแสดงและให้ชิมด้วย
ทางเลือกที่ครบถ้วนสำหรับผู้ประกอบการและผู้บริโภค
“สำหรับยอดขายในช่วง 4 เดือนที่ผ่านมา แม้มีปัญหาทั้งต้นทุนสูง จากเหตุการณ์ตะวันออกกลาง มีผลต่อราคาน้ำมัน ค่าขนส่งและหีบห่อ แต่อาหารไทยยังเป็นที่ต้องการ บวกกับบริษัทบริหารจัดการต้นทุนให้ต่ำลง และเพิ่มทั้งสินค้าและช่องทางใหม่ ทำให้ปริมาณยังเติบโตได้ 5% แต่ในแง่มูลค่าอาจเจอปัญหาเรื่องค่าเงินบาทแข็ง ดังนั้นจากนี้จะเห็นสินค้าและช่องทางใหม่ๆทีเกิดจากความร่วมมือกับนานาประเทศ ที่มีศักยภาพทั้งการผลิตและแปรรูป ซึ่งปลายปีนี้จะมีอีก 2 ยี่้ห้อ” นายประสิทธิ์ กล่าว
ด้าน นางอรมน ทรัพย์ทวีธรรม อธิบดีกรมทรัพย์สินทางปัญญา(ทป.)กระทรวงพาณิชย์ กล่าวว่า กรม เปิด GI Pavilion ในงาน THAIFEX – Anuga Asia 2026 ชูแนวคิด The Authentic Signature of Thai GI เอกลักษณ์และลายเซ็นจากแหล่งกำเนิดเฉพาะถิ่นสู่เวทีอาหารระดับโลก โดยกรมคัดสรรสุดยอดสินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) 28 รายการ (30 บูธ) จาก 25 จังหวัดทั่วประเทศมาไว้ในงานเดียว ผ่านกิจกรรมร่วมชิม ช้อป สัมผัสเสน่ห์สินค้า GI ไทย และชม Cooking Show สาธิตทำเมนูร่วมสมัยจากวัตถุดิบ GI โดยฝีมือ 5 เชฟชื่อดังระดับประเทศ ตั้งแต่วันนี้ ถึง 30 พฤษภาคม 2569 ณ ฮอลล์ 11 เลขที่ 11-RR01 และ 11-SS01 ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมอิมแพ็ค เมืองทองธานี
ขณะนี้กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) ส่งเสริมศักยภาพผู้ประกอบการอาหารและเครื่องดื่มฮาลาลไทยสู่เวทีการค้าโลก ผ่านการจัด “Thai Halal Pavilion” ภายในงาน THAIFEX – ANUGA ASIA 2026 โดยคัดผู้ประกอบการฮาลาลจาก 5 จังหวัดชายแดนใต้ ครอบคลุมพื้นที่ในจังหวัด สงขลา สตูล ปัตตานี ยะลา และนราธิวาส จำนวน 19 บริษัท มาเจรจาขายสินค้า สาธิตปรุงอาหาร Halal Cooking Show และมีคูหาสำนักงานคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย ที่ให้คำปรึกษาเรื่องการจดทะเบียนเครื่องหมายฮาลาลของไทย ที่อิมแพ็ค เอ็กซิบิชั่น เซ็นเตอร์ อาคาร 9 คูหา 9-AA45, 9-BB47 และ 9-BB57 ในวันที่ 26-30 พฤษภาคม 2569
