พณ. รุกแก้ปัญหาปลอมปน ‘น้ำมะพร้าว’ ตามข้อสั่งการ นายกฯ แกะรอยราคาซื้อขายทั้งระบบ ‘ศุภจี’ ลงตรวจล้งชุมชน 15 สค.
เมื่อวันที่ 14 สิงหาคม นายพูนพงษ์ นัยภากรณ์ อธิบดีกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า กรม พร้อมกับทีมพาณิชย์จังหวัด 4 จังหวัด ได้แก่ นครปฐม สมุทรสาคร สมุทรสงคราม และราชบุรี ลงพื้นที่ อ.สามพราน จ.นครปฐม พบปะผู้ประกอบการ ผู้ผลิต และจำหน่ายน้ำมะพร้าวบรรจุขวดพร้อมดื่มแบรนด์ ‘อีฟ’ ผลิตโดย บริษัท เจนเนอรัล เบฟเวอร์เรจ จำกัด เพื่อรับฟังสถานการณ์น้ำมะพร้าว ปัญหา อุปสรรค และแนวทางการรับมือราคาน้ำมะพร้าวผันผวน เพื่อนำมาวางแนวทางการแก้ไขปัญหาราคาน้ำมะพร้าว และพิจารณาแนวทางความร่วมมือระหว่างภาครัฐและเอกชนในการยกระดับมูลค่าเพิ่มแก่น้ำมะพร้าวของไทยอย่างยั่งยืน
นายพูนพงษ์กล่าวว่า ประเด็นการปลอมปนน้ำมะพร้าว ได้รับข้อสั่งการจากรองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ (นางศุภจี สุธรรมพันธุ์) ที่ได้รับบัญชาจากนายกรัฐมนตรี ให้พิจารณาข้อเสนอแนะ แนวทางการแก้ไขปัญหา และป้องกันการปลอมปนน้ำมะพร้าวจากคณะกรรมาธิการการพาณิชย์และการอุตสาหกรรม วุฒิสภา และการร้องเรียนจากผู้ประกอบการและเกษตรกรว่าอาจเป็นหนึ่งในปัจจัยที่สร้างแรงกดดันต่อราคามะพร้าว เนื่องจากมีผลิตภัณฑ์บางชนิดวางจำหน่ายในปริมาณมากและราคาต่ำผิดปกติ เมื่อเทียบกับปริมาณและต้นทุนวัตถุดิบ
ซึ่งกระทรวงพาณิชย์ได้เชิญหน่วยงานที่เกี่ยวข้องและภาคเอกชนร่วมกันตรวจสอบข้อเท็จจริง พร้อมกำหนดแนวทางป้องกันอย่างเป็นระบบเพื่อสร้างมาตรฐานและความโปร่งใสตลอดห่วงโซ่อุปทาน ตั้งแต่แหล่งที่มาของวัตถุดิบ การผลิต การแปรรูป ไปจนถึงการจำหน่าย เพื่อให้สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ และสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ
นายพูนพงษ์กล่าวว่า กระทรวงพาณิชย์ ได้ตั้งทีมงานเพื่อดูแลเรื่องนี้เป็นการณ์เฉพาะ และมอบหมายให้สำนักงานพาณิชย์จังหวัดติดตามสถานการณ์มะพร้าวและน้ำมะพร้าวอย่างใกล้ชิด รวมทั้ง ร่วมแก้ทุกปัญหาที่เกี่ยวข้องกับมะพร้าวและน้ำมะพร้าวกับทุกหน่วยงาน เพื่อให้อุตสาหกรรมมะพร้าวและน้ำมะพร้าวของไทยเติบโตต่อเนื่องอย่างยั่งยืน
“การแก้ไขปัญหาการปลอมปนน้ำมะพร้าว และการฟื้นฟูอุตสาหกรรมมะพร้าวน้ำหอมไทย ไม่สามารถดำเนินการได้โดยหน่วยงานใดหน่วยงานหนึ่งเพียงลำพัง แต่ต้องอาศัยความร่วมมือจากทุกภาคส่วน ทั้งภาครัฐ ภาคเอกชน ผู้ประกอบการ และเกษตรกร เพื่อสร้างความเชื่อมั่นแก่ผู้บริโภค รักษามาตรฐานสินค้า สร้างความเป็นธรรมทางการค้า และยกระดับภาพลักษณ์มะพร้าวน้ำหอมไทยให้กลับมาเป็นสินค้าคุณภาพที่ได้รับความเชื่อมั่นในตลาดโลกอีกครั้ง ซึ่งกระทรวงพาณิชย์พร้อมให้ความร่วมมือและรับฟังปัญหาจากภาคธุรกิจและเกษตรกร และจะนำปัญหา-อุปสรรคที่ได้รับมาปรับแก้ และวางแนวทางการแก้ไขปัญหาอย่างเป็นรูปธรรมต่อไป เพื่อเพิ่มอำนาจต่อรองให้เกษตรกรและสร้างกลไกตลาดที่เป็นธรรม และเชื่อว่าการนำน้ำมะพร้าวแท้มาบรรจุขวด หรือเพื่อการส่งออก มีความสมดุลกับผลผลิตมะพร้าวโดยไม่มีการปลอมปน จะช่วยยกระดับราคามะพร้าวน้ำหอมให้มีราคาสูงขึ้นได้อย่างแน่นอน
ทั้งนี้ ตั้งข้อสังเกตว่าราคาผลมะพร้าวถ้าเฉพาะลูกละ 10 บาท 4 ลูก จะได้น้ำมะพร้าว 1 ลิตร ต้นทุนรวม 40 บาท บวกค่าใช้จ่ายขนส่ง-หับห่อ รวมเป็น 50 บาทต่อลิตร ดังนั้น ต้องมาเทียบกับราคาน้ำบรรจุขวดว่ากำหนดราคาขายเหมาะสมหรือไม่ ถูกไปก็สะท้อนถึงการปลอมปนตรงจุดใด ดังนั้น การตรวจสอบความสมดุลทั้งระบบตั้งแต่ต้นนำ้ ถึงปลายนำ้ เป็นเรื่องที่เราเด่น
“กระทรวงพาณิชย์ได้มีหนังสือขอความอนุเคราะห์กระทรวงมหาดไทยให้แจ้งผู้ว่าราชการจังหวัดนครปฐม สมุทรสาคร สมุทรสงคราม และราชบุรี ดำเนินการตรวจสอบปริมาณการใช้ผลมะพร้าวเพื่อเป็นวัตถุดิบในการผลิตน้ำมะพร้าว และปริมาณน้ำมะพร้าวที่สามารถผลิตได้ เพื่อตรวจสอบความสอดคล้องและสมดุลของวัตถุดิบและปริมาณผลผลิตไม่ให้เกิดความผิดปกติของกระบวนการผลิต เชื่อว่าการดำเนินครั้งนี้ จะสร้างสมดุลทั้งผู้ปลูก ผู้ผลิต และจำหน่าย พยุงราคาและภาพลักษณ์มะพร้าวไทย”
ด้าน นางสาวสุกานดา รัตนโกสุม รองประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เจนเนอรัล เบฟเวอร์เรจ จำกัด กล่าวว่า บริษัทผลิตและจำหน่ายน้ำมะพร้าวแท้บรรจุขวดแบรนด์ ‘อีฟ’ มาตั้งแต่ปี 2555 มีกรรมวิธีการผลิตที่ได้มาตรฐานระดับสากล จัดจำหน่ายทั้งในประเทศและต่างประเทศ เช่น เยอรมนี สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ จีน ญี่ปุ่น ฮ่องกง เมียนมา เวียดนาม กัมพูชา และลาว มีอัตรากำลังการผลิตเครื่องดื่ม รวมทั้งน้ำมะพร้าวกว่า 1,000,000 ขวดต่อวัน และใช้น้ำมะพร้าวแท้ปริมาณ 200,000 ลิตรต่อวัน และมีรายได้ต่อปี 3 พันล้านบาท
บริษัทฯ มีพันธกิจหลัก 3 ด้าน คือ 1.ส่งเสริมช่วยเหลือเกษตรกรชาวสวนมะพร้าว โดยให้ความรู้กับเกษตรกรตั้งแต่ขั้นตอนการเพาะปลูก และขั้นตอนการดูแลรักษา รวมถึงกรรมวิธีการจัดเก็บและการขนส่งน้ำมะพร้าวที่ถูกต้องตามหลักระบบคุณภาพ 2.ยกระดับคุณภาพน้ำมะพร้าว ตรวจสอบคุณภาพน้ำมะพร้าวแท้ สกัดน้ำมะพร้าวปลอมปน รวมถึงควบคุมล้งรับน้ำมะพร้าวขึ้นทะเบียน โดยจะคัดเลือกล้งรับน้ำมะพร้าวให้ถูกต้องตามหลักการผลิตที่ดี Good Hygienic Practice (GHP) การตรวจประเมินระบบการทำงานของล้งรับน้ำมะพร้าวเป็นประจำ โดยจะมีการทำสัญญาซื้อขายน้ำมะพร้าวแท้และขึ้นทะเบียนเป็นผู้ค้ากับบริษัท ซึ่งปัจจุบันมีจังหวัดที่มีล้งขึ้นทะเบียนกับบริษัทแล้ว ผ่านเกณฑ์มาตรฐานที่กำหนด ตรวจสอบได้ถูกต้องตามกฎหมาย ได้แก่ จ.ราชบุรี 4 ล้ง จ.สมุทรสงคราม 22 ล้ง จ.ประจวบคีรีขันธ์ 9 ล้ง จ.ชุมพร 6 ล้ง (จ.นครศรีธรรมราช 2 ล้ง จ.สุราษฎร์ธานี 2 ล้ง และ จ.สงขลา 1 ล้ง อยู่ระหว่างการขึ้นทะเบียน)
3.เสริมสร้างภาพลักษณ์น้ำมะพร้าวไทย โดยมีการควบคุมคุณภาพโรงงานการผลิตที่ได้มาตรฐานระดับสากล (Standard Inspections & IRMS) Standard Inspections เป็นการตรวจสอบคุณภาพน้ำมะพร้าวแท้เบื้องต้น เช่น รสชาติ /pH / Brix / ความขุ่น / สี /กลิ่น และ IRMS เป็นเครื่องตรวจสอบน้ำมะพร้าวแท้ได้ถึงระดับโมเลกุล (เครื่องแรกและเครื่องเดียวในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้) ที่สามารถแยกน้ำมะพร้าวแท้กับน้ำมะพร้าวปลอม ทั้งการปลอมปนของน้ำในน้ำมะพร้าว และการปลอมปนของน้ำตาลในน้ำมะพร้าว โดยได้รับการรับรองจาก Eurofins Scientific ซึ่งเป็นห้องปฏิบัติการตรวจสอบคุณภาพระดับโลก ทำให้น้ำมะพร้าวแบรนด์ ‘อีฟ’ เป็นน้ำมะพร้าวแท้บรรจุขวดที่มีความน่าเชื่อถือและได้มาตรฐานตามหลักสากล
นางสาวสุกานดากล่าวเสริมว่า สถานการณ์อุตสาหกรรมน้ำมะพร้าวไทยในปัจจุบันกำลังเผชิญวิกฤตราคาผันผวนอย่างหนัก โดยมีราคาลูกมะพร้าวหน้าสวนตกต่ำมากในรอบหลายปี เนื่องจากผลผลิตที่ล้นตลาด สาเหตุหลักคือเรื่องฤดูกาลที่เข้าหน้าฝนของตลาดหลักทั้งในประเทศไทยและจีน อีกทั้งภาวะสงครามตะวันออกกลาง จึงมีความต้องการน้ำมะพร้าวและเนื้อมะพร้าวที่ลดลง ซึ่งสวนทางกับต้นทุนโสหุ้ยการผลิต ค่าขนส่ง และค่าแรงที่สูงขึ้น จึงเกิดการชะลอตัวการแปรรูปลูกมะพร้าวของล้งมะพร้าว เนื่องจากไม่คุ้มต้นทุน
โดยขอเสนอแนวทางการแก้ไขปัญหาและข้อเสนอแนะต่อภาครัฐ คือ ขอให้ภาครัฐส่งเสริมอุตสาหกรรมมะพร้าวทั้งโครงสร้าง ตั้งแต่ต้นน้ำ-เกษตรกรผู้ปลูกมะพร้าว กลางน้ำ-ล้งมะพร้าว และปลายน้ำ-โรงงานแปรรูปและการส่งออก การหาตลาดใหม่ๆ ของผลิตภัณฑ์จากมะพร้าว เพื่อเพิ่มปริมาณการแปรรูปมะพร้าวเข้าสู่ระบบ สร้างความต้องการรับซื้อผลผลิตจากเกษตรกร และช่วยสนับสนุนการบริหารจัดการวัตถุดิบมะพร้าวภายในประเทศให้มีความต่อเนื่องและยั่งยืน
นอกจากนี้ ผู้บริหารบริษัทฯ แสดงความเป็นห่วงเรื่องผลกระทบของเอลนีโญมีผลต่อการเพาะปลูกและรสชาติมะพร้าวไม่คงที่ ปริมาณน้ำมะพร้าวน้อยกว่าปกติ และการแข่งขันด้านส่งออกที่รุนแรงขึ้นในกลุ่มประเทศอาเซียน โดยเฉพาะฟิลิปปินส์ มาเลเซีย และเวียดนามที่กำลังมาแรงในการส่งออกมะพร้าว แม้ไทยจะเด่นเรื่องมะพร้าวน้ำหอม แต่ราคาต้นทุนที่สูงกระทบต่อราคาส่งออก ก็จะทำให้ตัวเลขส่งออกมะพร้าวไทยลดลง
ผู้สื่อข่าวรายงานว่า วันที่ 15 สิงหาคม นางศุภจี สุธรรมพันธ์ุ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ นำคณะลงพื้นที่ติดตามสถานการณ์มะพร้าวน้ำหอมและติดตามความพร้อมสถานที่ จัดตั้งเป็น “ล้งชุมชน” ณ สหกรณ์การเกษตรบ้านแพ้ว อ.บ้านแพ้ว จ.สมุทรสาคร
