ททท.เปิดงาน Food & Hospitality Thailand 2026 ยกอาหารเป็นเหตุผลให้ออกเดินทาง
เมื่อวันที่ 19 สิงหาคม น.ส.ฐาปนีย์ เกียรติไพบูลย์ ผู้ว่าการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) เปิดเผยว่า กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา ร่วมกับอินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ ประเทศไทย และสมาคมในอุตสาหกรรมท่องเที่ยวและบริการ เปิดงาน Food & Hospitality Thailand (FHT) 2026 ภายใต้แนวคิด All Sectors, One Destination จัดขึ้นระหว่างวันที่ 19-22 สิงหาคม 2569 ฮอลล์ 1-4 ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ โดยการท่องเที่ยวยังคงเป็นกลไกสำคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจไทย ทั้งการสร้างรายได้ การจ้างงาน และการกระจายโอกาสทางเศรษฐกิจ ท่ามกลางภูมิทัศน์การท่องเที่ยวโลกที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว การยกระดับคุณภาพและขีดความสามารถในการแข่งขันจึงเป็นภารกิจสำคัญของ ททท.
“วันนี้การท่องเที่ยวไม่ได้หมายถึงแหล่งท่องเที่ยวเพียงอย่างเดียว แต่เกิดจากความแข็งแกร่งของระบบนิเวศด้านการท่องเที่ยวทั้งห่วงโซ่ ตั้งแต่โรงแรม ร้านอาหาร ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม การบริการ เทคโนโลยี ไปจนถึงบุคลากรที่มีคุณภาพ ความร่วมมือระหว่างภาครัฐและภาคเอกชน หรือ Public-Private Synergy จึงเป็นกลไกสำคัญในการผลักดันประเทศไทยสู่การเป็นจุดหมายปลายทางด้านการท่องเที่ยวและการบริการชั้นนำระดับโลกอย่างยั่งยืน” น.ส.ฐาปนีย์กล่าว
น.ส.ฐาปนีย์กล่าวว่า พฤติกรรมนักท่องเที่ยวในปัจจุบันเปลี่ยนไป อาหารไม่ได้เป็นเพียงส่วนหนึ่งของการเดินทางอีกต่อไป แต่กลายเป็นเหตุผลของการเดินทาง นักท่องเที่ยวเลือกเดินทางมาประเทศไทยเพราะอาหารจานหนึ่งที่เคยเห็น ตลาดแห่งหนึ่งที่อยากไปเดิน หรือรสชาติที่อยากตามไปถึงต้นทาง ททท.จึงทำงานร่วมกับทุกภาคส่วนใน 3 ทิศทาง ได้แก่ การรักษาอัตลักษณ์ของอาหารไทยให้เข้มแข็ง การออกแบบเส้นทางท่องเที่ยวที่ให้นักท่องเที่ยวได้เป็นส่วนหนึ่งของเรื่องราวเบื้องหลังอาหาร ไม่ใช่เพียงการลิ้มรส และการสนับสนุนให้ผู้ประกอบการทุกขนาดเติบโตอย่างมีคุณภาพ ควบคู่กับความรับผิดชอบต่อสังคมและสิ่งแวดล้อม ทั้งการเลือกใช้วัตถุดิบท้องถิ่น การลดขยะอาหาร และการกระจายรายได้สู่ชุมชน
น.ส.ฐาปนีย์กล่าวว่า สำหรับการจัดงานในปีนี้ ได้รวม 4 งานใหญ่ไว้ด้วยกัน ได้แก่ Food & Hospitality Thailand, HOTELEX Thailand, Hotel & Shop Plus Thailand และ Agri Plus Expo 2026 โดยกรมการค้าต่างประเทศ นำเสนอสินค้า เทคโนโลยี และโซลูชั่นจากกว่า 3,000 แบรนด์ ใน 20 กว่าประเทศ แบ่งเป็น 8 โซนจัดแสดง คาดว่าจะมีผู้เข้าร่วมงานทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติกว่า 30,000 คน โดยมีไฮไลต์สำคัญคือ Future Food Village ที่นำเสนออาหารเพื่อสุขภาพ การมีอายุยืนยาว และความยั่งยืน ซึ่งสอดคล้องกับทิศทางของโลกและศักยภาพที่ประเทศไทยพร้อมเป็นผู้นำ
