เปิดตัว One Beverage ผู้ผลิตกาแฟ OEM ครบวงจร ชู One Stop Coffee Solution
เปิดตัว One Beverage ผู้ดำเนินธุรกิจรับผลิตกาแฟในรูปแบบ OEM ครบวงจร ชู One Stop Coffee Solution เจาะกลุ่มผู้ประกอบการ–คาเฟ่–แบรนด์สินค้า ต่อยอดความเชี่ยวชาญสร้าง Own Brand ภายใต้ชื่อ ADDICTO พร้อมจับมือพาร์ตเนอร์สร้างสรรค์กาแฟ Limited Collection เดินหน้าหนุน Ecosystem ตลาดกาแฟ ปั้น The Drip Library แพลตฟอร์ม E-Marketplace และคอมมูนิตี้ของคนรักกาแฟที่รวบรวมหลากหลายผลิตภัณฑ์กาแฟและอุปกรณ์ รองรับการเติบโตของตลาดกาแฟในประเทศไทย
ภาพร มหัทธโนบล ประธานบริหารและผู้ร่วมก่อตั้ง บริษัท วัน เบฟเวอเรจ จำกัด (One Beverage) กล่าวว่า One Beverage ดำเนินธุรกิจหลัก คือ ผู้ให้บริการรับผลิตกาแฟ OEM แบบครบวงจร สำหรับผู้ประกอบการที่ต้องการสร้างผลิตภัณฑ์และแบรนด์กาแฟของตัวเอง เพื่อรองรับความต้องการของตลาดกาแฟไทยที่ยังมีการขยายตัวอย่างต่อเนื่อง โดยข้อมูลล่าสุดจากศูนย์วิจัยกสิกรไทย ประเมินว่าตลาดร้านกาแฟและเครื่องดื่มของไทยในปี 2569 อยู่ที่ 6.44 หมื่นล้านบาท
“แม้โอกาสในตลาดกาแฟจะยังเปิดกว้าง แต่การสร้างแบรนด์กาแฟขึ้นมามีรายละเอียดค่อนข้างมาก โดยเฉพาะสำหรับผู้ประกอบการที่มีแนวคิดทางธุรกิจแต่ไม่ได้มีความเชี่ยวชาญด้านกาแฟโดยตรง เราจึงวางตำแหน่งของ One Beverage ให้เป็นมากกว่าผู้รับผลิต แต่เป็นทีมที่สามารถเข้ามาช่วยผู้ประกอบการตั้งแต่การพัฒนาไอเดียจนออกมาเป็นผลิตภัณฑ์ที่พร้อมนำไปทำตลาดภายใต้แบรนด์ของตัวเองได้” คุณภาพร กล่าว
ชู OEM ครบวงจร ลดโจทย์ยากของคนอยากสร้างแบรนด์กาแฟ
One Beverage ได้วางแนวทางการให้บริการภายใต้แนวคิด “One Stop Coffee Solution” เพื่อตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าอย่างครบวงจร ซึ่งแนวคิดสำคัญของบริการ OEM คือ การลดความซับซ้อนในการเริ่มต้นธุรกิจให้กับผู้ประกอบการ โดยลูกค้าไม่จำเป็นต้องมีความรู้ด้านกระบวนการผลิตกาแฟทั้งหมด แต่สามารถนำ Business Idea, Brand Positioning หรือกลุ่มลูกค้าเป้าหมายมาพัฒนาร่วมกับทีมงาน เพื่อออกแบบผลิตภัณฑ์ให้มีคาแรคเตอร์ที่สอดคล้องกับแบรนด์ ซึ่งกระบวนการครอบคลุมตั้งแต่การให้คำปรึกษา การเลือกเมล็ดกาแฟ การกำหนด Flavor Profile และ Roast Profile การพัฒนาผลิตภัณฑ์ การทดลองผลิต ไปจนถึงการเลือกรูปแบบบรรจุภัณฑ์ โดยมีทั้งกาแฟดริปแบบซอง (Drip Bag) และกาแฟแคปซูล (Coffee Capsule) เป็นทางเลือกให้ผู้ประกอบการสามารถนำไปจำหน่ายได้ในหลายช่องทาง
โมเดลดังกล่าวยังเปิดโอกาสให้ธุรกิจที่ไม่ได้อยู่ในอุตสาหกรรมกาแฟโดยตรงสามารถพัฒนากาแฟภายใต้แบรนด์ของตัวเองได้ ไม่ว่าจะเป็นธุรกิจ Lifestyle โรงแรม องค์กร หรือแบรนด์ที่ต้องการนำกาแฟไปพัฒนาเป็น Merchandise หรือสินค้าพิเศษสำหรับแคมเปญการตลาด เพื่อสร้างประสบการณ์ร่วมกับลูกค้าได้
นอกจากการพัฒนาผลิตภัณฑ์กาแฟแล้ว One Beverage ยังตอกย้ำการเป็น One Stop Coffee Solution ผ่านความร่วมมือกับแบรนด์อุปกรณ์และเครื่องมือสำหรับการชงกาแฟระดับโลก MINOS ในการเป็นผู้จัดจำหน่ายอุปกรณ์สำหรับการดริปและอุปกรณ์อื่นๆ ทั้งสำหรับธุรกิจร้านกาแฟและสำหรับคนรักกาแฟ อีกด้วย
จาก OEM สู่การสร้างแบรนด์ ADDICTO และการ Collaboration
นอกจากธุรกิจ OEM แล้ว ยังนำองค์ความรู้ด้านการพัฒนาและผลิตกาแฟมาต่อยอดเป็นแบรนด์ของบริษัทภายใต้ชื่อ ADDICTO เพื่อนำเสนอผลิตภัณฑ์และประสบการณ์ตรงกับผู้บริโภค การมีแบรนด์ของตัวเองทำให้บริษัทสามารถพัฒนารสชาติ และ Packaging ตลอดจนเรียนรู้ผลตอบรับจากตลาด ก่อนนำประสบการณ์และข้อมูลที่ได้รับกลับมาต่อยอดบริการให้กับลูกค้า OEM ในมุมธุรกิจ ทั้งสองส่วนจึงสนับสนุนซึ่งกันและกัน โดยฝั่ง OEM ทำให้ One Beverage เข้าใจโจทย์ของผู้ประกอบการ ขณะที่ ADDICTO ทำให้บริษัทสามารถเข้าใจพฤติกรรมและความต้องการของผู้บริโภคได้โดยตรง
อีกแนวทางที่บริษัทให้ความสำคัญคือ Brand Collaboration โดยนำความเชี่ยวชาญด้านกาแฟมาร่วมพัฒนาผลิตภัณฑ์กับแบรนด์ต่างๆ ในรูปแบบ Limited Edition โดยเฉพาะกาแฟดริปแบบซองที่สามารถนำ Character หรือ Story ของแต่ละแบรนด์มาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว โมเดลดังกล่าวทำให้กาแฟไม่ได้ทำหน้าที่เป็นเพียงเครื่องดื่ม แต่สามารถกลายเป็นสินค้า Lifestyle, Merchandise หรือ Brand Experience ที่ช่วยสร้างการมีส่วนร่วมระหว่างแบรนด์กับผู้บริโภคได้อีกทางหนึ่ง
“การ Collaboration เป็นพื้นที่ที่เราเห็นโอกาสอีกมาก เพราะแต่ละแบรนด์มีเรื่องราวและกลุ่มลูกค้าที่แตกต่างกัน สิ่งที่เราทำคือการนำความรู้เรื่องกาแฟเข้าไปช่วยเสริมตัวตนของแบรนด์ ทำให้กาแฟหนึ่งซองสามารถเป็นมากกว่าเครื่องดื่ม แต่เป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์ที่แบรนด์ต้องการส่งต่อให้ลูกค้า” ภาพรกล่าวเสริม
ปั้นแพลตฟอร์ม The Drip Library เชื่อม Supply และ Demand ตลาดกาแฟ
จากฐานธุรกิจ OEM และความเชี่ยวชาญด้านกาแฟ One Beverage ยังได้ต่อยอดสู่ The Drip Library https://thedriplibrary.co/ แพลตฟอร์มที่ถูกพัฒนาให้เป็นทั้ง Marketplace และ Community สำหรับผู้ที่สนใจกาแฟ โดยในมิติของ Marketplace บริษัทต้องการให้ The Drip Library เป็นพื้นที่ที่ผู้บริโภคสามารถค้นหากาแฟจากแบรนด์และผู้ผลิตที่หลากหลาย รวมถึงเลือกซื้ออุปกรณ์สำหรับการชงและการดริปจาก MINOS ได้ภายในแพลตฟอร์มเดียว ทำให้สินค้าไม่ได้จำกัดอยู่เฉพาะกาแฟที่ผลิตโดย One Beverage เท่านั้น แต่เปิดพื้นที่ให้กับผู้เล่นรายอื่นในวงการกาแฟด้วย
ขณะที่อีกบทบาทหนึ่งคือการสร้าง Community สำหรับการแลกเปลี่ยนความรู้ ประสบการณ์ และมุมมองระหว่างคนที่สนใจกาแฟ ตั้งแต่เรื่องเมล็ด แหล่งปลูก การคั่ว Flavor Profile วิธีการชง อุปกรณ์ ไปจนถึงเรื่องราวของผู้ผลิตและโรงคั่ว แนวคิดดังกล่าวทำให้ The Drip Library ไม่ได้ถูกวางให้เป็นเพียงร้านค้าออนไลน์ แต่เป็นพื้นที่ที่เชื่อม Coffee, Equipment, Knowledge และ Community เข้าด้วยกัน เพื่อเปิดโอกาสให้ผู้บริโภคได้ค้นพบกาแฟและประสบการณ์ใหม่ ขณะเดียวกันผู้ผลิต โรงคั่ว และแบรนด์ก็มีพื้นที่เพิ่มเติมในการเข้าถึงกลุ่มคนที่สนใจกาแฟโดยตรง
“เราเริ่มต้นจากสิ่งที่เรามีความเชี่ยวชาญ คือ การพัฒนาและผลิตกาแฟ แต่เป้าหมายสำคัญคือ การขยายบทบาทจาก Coffee Manufacturer สู่ Coffee Business Enabler ที่พร้อมจะเป็นผู้สนับสนุนการเติบโตของธุรกิจกาแฟ ธุรกิจเครื่องดื่ม และคาดหวังให้ One Beverage มีส่วนในการสนับสนุน Ecosystem ตลาดกาแฟของไทยในทุกมิติ” ภาพรกล่าว
สามารถติดตาม One Beverage ได้ที่ Website: https://onebeverage.co/ Facebook: https://www.facebook.com/onebeverage/ IG: https://www.instagram.com/onebeverage.th/ The Drip Library: https://thedriplibrary.co/
