นายวิทยา ลิมป์รัตนกาญจน์ ผู้บริหารร้านหัวปลาช่องนนทรี เปิดเผยว่า ปัจจุบันร้านหัวปลาช่องนนทรีเปิดให้บริการความอร่อยมานานกว่า 34ปี โดยมีสาขาให้บริการกว่า 8 สาขาและยังได้ขยายร้าน ในชื่อ “ร้านหัวปลาช่องนนทรีจูเนียร์” ที่เปิดบริการในห้างสรรพสินค้าโดยดำเนินกิจการภายใต้แบรนด์นี้แล้ว 3 สาขา ได้แก่ เซ็นทรัลเวิลด์, เมกกาบางนา และ เทอมินอล 21 โคราช โดยร้านทั้งสองรูปแบบของหัวปลาช่องนนทรี จะยังคงเอกลักษณ์การบริการที่อบอุ่นเป็นกันเอง ด้วยการันตีรสชาติความอร่อยคุณภาพ วัตถุดิบที่เลือกสรรเฉพาะวัตถุดิบคุณภาพ รวมถึงใส่ใจ ในเรื่องของ บรรยากาศภายในร้านที่ดูอบอุ่น ผ่อนคลาย เพื่อสร้างความสุขในมื้อ อาหารให้กับลูกค้ามากยิ่งขึ้น
นายวิทยากล่าวว่า นอกจากนี้ยังขยายช่องทางเพื่อสร้างความสัมพันธ์ และสื่อสารให้เข้าถึงลูกค้า รุ่นใหม่ๆ มากขึ้น ผ่านทางช่องทางออนไลน์ และโซเซียลมีเดีย โดยล่าสุดได้ส่งคลิปวิดีโอที่จัดทำออกมาเพื่อตอกย้ำ ความผูกพันธ์ ระหว่างลูกค้า และหัวปลาช่องนนทรี โดยนำเอาบรรยากาศที่สามารถพบเห็นในร้าน ได้เป็นประจำ มาบอกเล่าเรื่องราว ความรัก ของพ่อและ ทุกคนในครอบครัว ที่แสดงออกมาผ่านบรรยากาศ แสนอบอุ่นภายในร้าน ภายใต้คีย์เวิร์ด รสชาติที่อบอุ่น ในการการสื่อสารผ่านคลิปวิดีโอ “ไม่ว่ามื้อไหนๆ รสชาติที่อบอุ่นเกิดขึ้นได้เสมอ ที่หัวปลาช่องนนทรี” โดยนำเอาประโยชน์และความอร่อยของเมนูหัวปลาหม้อไฟ ไฮไลท์สุดคลาสสิค ของทางร้านมาเป็นตัวเชื่อมต่อการบอกเล่าสุดแสนกินใจ กับแฮชแทคที่ปล่อยออกมาพร้อมกับคลิป #รสชาติที่อบอุ่น #จากรุ่นสู่รุ่น #หัวปลาช่องนนทรี #ที่ที่ว่างเปล่า…รอใครสักคนให้กลับมาทานข้าวด้วยกัน
