ผู้สื่อข่าวรายงานเมื่อวันที่ 12 เมษายนที่ผ่านมาระบุว่า นายวีรศักดิ์ โควสุรัตน์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา เป็นประธานในการประชุมคณะกรรมการอำนวยการ “โครงการเชฟชุมชนเพื่อการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน” สนับสนุนต่อยอดการท่องเที่ยวเชิงอาหารเล็งเริ่มโครงการ 80 ชุมชน 6 ภาคทั่วประเทศ
ผู้สื่อข่าวระบุว่า โครงการเชฟชุมชนเพื่อการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน จะดำเนินการส่งเชฟอาสาไปร่วมกันถ่ายทอดวิธีออกแบบเมนูเก๋ๆให้ชุมชนท่องเที่ยว ที่องค์การบริหารการพัฒนาพื้นที่พิเศษเพื่อการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน (อพท.)คัดสรรมาโดยเน้นที่มีวัตถุดิบท้องถิ่นที่ชัดเจน โดยโครงการได้รับความร่วมมือจากหลายภาคส่วน เช่นบริษัท พีทีที ,GC ช่วยหาวิธีทำภาชนะเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม TCDC ช่วยออกแบบบรรจุภัณท์ กระทรวงมหาดไทยช่วยชุมชนให้ได้มีเส้นทางและห้องน้ำที่ดี กองทุนหมู่บ้านช่วยเรื่องทุนพัฒนาและเติมชุมชนที่จะมาร่วม กระทรวงพาณิชย์ช่วยเสริมมาตรฐานด้านThai Select สถาบันอาหาร ของกระทรวงอุตสาหกรรมเติมระบบวิทยาศาตร์ในการอธิบายสรรพคุณที่มีจากวัตถุดิบและการปรุง
ทั้งนี้นับเป็นโครงการท่องเที่ยวเชิงอาหาร ที่มีการบูรณาการหลายภาคส่วนทั้งรัฐหน่วยต่างๆ เอกชน ผู้ทรงคุณวุฒิอย่างเชฟจิตอาสา ชุมชนท่องเที่ยว เป็นต้น โดยโครงการดังกล่าวตั้งเป้าเริ่มโครงการใน 80 ชุมชนใน 6 ภาคทั่วประเทศ เปิดบริการอาหารดังประจำถิ่นของชุมชนในสิงหาคมปีนี้
