เศรษฐกิจทำพิษ ‘ต๋อย ไตรภพ’ ปิดตัวหนังสือ ‘ครัวคุณต๋อย’

จากกรณีที่มีข่าวออกมาว่า หนังสือครัวคุณต๋อย หนังสือที่รวบรวมเมนูเด็ด เคล็ดลับในการทำอาหารจากร้านดัง ประจำถิ่นทั่วไทย ที่การันตีในเรื่องรสชาติ และความอร่อยให้กับเหล่าแม่บ้านสุดทันสมัย 
โดย4 พิธีกร นำโดย”ลุงต๋อย”ไตรภพ ลิมปพัทธ์, ณวัฒน์ อิสรไกรศีล, เอ๊ะ กีรติ, โก๊ะตี๋ อารามบอย เปิดตัวเมื่อวันที่30 ก.ค. 2557 ที่ผ่านมา ได้ปิดตัวลง โดยมีอายุยืนยาวบนแผงไม่ถึง 5 ปี 

เกี่ยวกับเรื่องนี้มติชนออนไลน์ได้ติดต่อไปยังหนึ่งในทีมงานของต๋อย ไตรภพ ก็ได้คำตอบสั้นๆมาว่า

“ปิดตัวลงเพราะพิษเศรษฐกิจค่ะ เท่านั้นเลย ในส่วนของรายการครัวคุณต๋อยยังอยู่นะคะ เพียงแต่ปิดตัวที่เป็นหนังสือเท่านั้นค่ะ ”

อย่างไรก็ตาม ในนิตยสารครัวคุณต๋อยฉบับสุดท้าย ที่วางแผงขายประจำเดือนเมษายน 2562 ได้มีความในใจของต๋อย ไตรภพ ผู้เป็นหัวเรือใหญ่ โดยเขาเปิดใจมาว่า

Advertisement

นี่คงเป็นคอลัมน์คุณต๋อย ถึงผู้อ่านฉบับสุดท้าย ตอนแรกที่ทำนิตยสารฉบับนี้ ผมจำได้ดีว่ามีความตั้งใจอย่างยิ่งว่าจะทำให้นิตยสารฉบับนี้ เป็นนิตยสารอาหารและการครัวที่ดีที่สุด ตลอดเวลาที่ผ่านมา ตัวผมและทีมงานทุกคนก็ทำงานด้วยความตั้งใจอย่างนั้นจริงๆ

แต่เมื่อโลกมันเปลี่ยนไป ทุกสิ่งทุกอย่างก็เปลี่ยนตามไปด้วย คนไทยอ่านหนังสือน้อยลงไปจริงๆ ในขณะที่ค่าพิมพ์หนังสือ ค่ากระดาษ และค่าใช้จ่ายต่างๆ กลับสูงขึ้นเป็นอย่างมาก และความสูงขึ้นนี้แตกต่างจากรายได้ที่ได้รับเหลือเกิน ตลอดเวลาที่ทำหนังสือเล่มนี้มา ผมต้องแบกรับกับภาวะคำว่า “อดทน” ตลอดมา แต่มาถึงจุดหนึ่ง มันเป็นจุดที่บอกว่าความอดทนนี้มันเป็นความโง่หรือเปล่า มันเป็นความผิดพลาดหรือเปล่า

ตัวผมเองต้องมานั่งคิด แล้วก็พบว่า อย่างไรก็ไม่ใช่ อย่างไรก็ไม่โง่ อย่างไรก็ไม่ผิดพลาดที่ได้ทำหนังสือเล่มนี้ แต่คำใหม่ก็ได้ปรากฏขึ้นมาว่า “แล้วความเหมาะสมหละ” มันก็ไม่เหมาะสมจริงๆ ที่จะทำหนังสือเล่มนี้ ในขณะที่ภาวะของประเทศชาติ ของคนในประเทศชาติ ที่ไม่รักการอ่านหนังสือ  ไม่สนใจในการอ่านหนังสือ ก็ถึงทางที่ต้องเลือก และแน่นอนด้วยเหตุผลทั้งหมด ทั้งมวลที่คิดใคร่ครวญนับร้อยๆครั้ง ผลสรุปก็คือ “เลิก”

ตอนจะเลิกถามว่ารู้สึกอะไรไหม เสียใจไหม ตอบได้เลยว่าไม่เสียใจเลย เพราะตอนที่ผมทำหนังสือ ผมทุ่มเท

ที่มงานผมทุ่มเทอย่างเต็มที่ ทำอย่างเต็มที่ และทำดีที่สุดแล้ว แต่เมื่อผลออกมาไม่ได้อย่างที่คาดหวัง ไม่สามารถทำให้หนังสืออยู่ได้ มันเป็นคนละเรื่องกัน

 

มันไม่สมควรนําคําว่าเสียใจมาเกี่ยวข้องกับการทำดีที่ผ่านมา ความทุ่มเทที่ผ่านมา ความปรารถนาดีที่ผ่านมากลับทำให้พวกเราทั้งหมดยิ้มได้ด้วยซ้ำ ว่านี่ขนาดทำดีที่สุดแล้วผลยังเป็นอย่างนี้ จึงทำให้เข้าใจชีวิตมากขึ้นด้วยซ้ำไปว่า “ชีวิตต้องสู้ ชีวิตต้องเปลี่ยนแปลง ชีวิตต้องเข้าใจ” ถ้าคนที่รู้จักคำว่าต้องสู้ ต้องเปลี่ยนแปลงต้องเข้าใจ คนคนนั้นยังคงเป็นคนที่สามารถดำาเนินชีวิตอยู่ได้ในสังคม

เมื่อคิดอย่างนี้แล้วก็เพียงแต่ขอบอกท่านผู้อ่านทุก ๆ ท่าน ทั้งที่เป็นสมาชิกนิตยสารครัวคุณต๋อย และสำหรับท่าน ที่บังเอิญเพิ่งได้อ่านบทความนี้ และได้อ่านหนังสือของเรามาบ้างแล้ว ต้องขอบอกว่า ต้องขอกราบขอบพระคุณทุก ๆ ทำนจริง ๆ ที่ให้ใจกับเรา ให้กำลังกับเรา ให้ความเชื่อใจในเรา คงต้องลาไปก่อน

แต่ผมไม่เคยพูดคำว่าลาขาดนะครับ คงต้องลาไปก่อนเมื่อเหตุปัจจัยอันเหมาะสม เมื่อเหตุปัจจัยหนุนเนือง คงได้เจอกันอีก แต่อย่างไรก็ตาม ทุกท่านที่เป็นสมาชิกนิตยสารครัวคุณต่อย ทุกท่านที่ยังรักครัวคุณต๋อยอยู่ก็ยังสามารถติดตามรายการครัวคุณต๋อยได้ทางทีวี ทางไทยทีวีสีช่อง 3

ขณะที่ โก๊ะตี๋ อารามบอย เผยความรู้สึกมาว่า  “จริง ๆ เราก็ใจหาย พอวันหนึ่งมาบอกว่าจะปิดตัวลงหรือไม่มี…ใจหายครับ เข้าใจครับว่าสามารถไปรับรู้ผ่านสื่อต่าง ๆ หรือสื่ออื่น ๆ อย่างที่บอกว่านิตยสารมันอยู่ยากมากเพราะคนสามารถเสพสื่อผ่านหน้าจอโทรศัพท์ มือถือได้ ยินดีกับคนที่ยังเก็บนิตยสารครัวคุณต๋อยอยู่”

“อยากจะให้นิตยสารครัวคุณต๋อยอยู่ในใจแฟนรายการและผู้อ่าน ตลอดไป อยากจะบอกว่าทุกข้อความทุกความรู้สึกที่ถ่ายทอดลงไปในนิตยสารเป็นความรู้สึกของหนูจริง ๆจากใจ”

ณวัฒน์ อิสรไกรศีล กล่าวว่า “ขอบคุณผู้อ่านทุกท่าน ใครมีก็เก็บไว้เป็นที่ระลึก สิ่งหนึ่งที่ต้องยอมคือ โลกาภิวัฒน์มันเปลี่ยนไป เพราะฉะนั้นก็เป็นช่วงหนึ่งที่เราประทับใจ และทำให้ทุก ๆ ท่านได้มีความใกล้ชิดกับรายการครัวคุณต๋อยในรูปแบบของสื่อสิ่งพิมพ์”

“ต้องขอบคุณอีกครั้ง”

กีรติ เทพธัญญ์ กล่าวว่า “ใจหายนะครับ รู้สึกว่าเสียดาย เพราะทั้งหมดใช้ประสบการณ์และเวลา มอบให้งานนี้ทั้งหมดเลยครับ ถือว่าเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดอีกช่วงหนึ่งในชีวิตที่ได้เจอกับผู้อ่าน ได้มีโอกาสทำงานใหม่และได้เอาความรู้ของตัวเองไปบอกเล่าผู้อื่นผ่านตัวอักษร”

“ก็หวังว่าสิ่งที่ผ่าน มาตลอดระยะเวลาหลาย ๆ ประโยชน์ต่อผู้อ่านนะ ครับ ถ้ามีโอกาส

อยากจะเจอกันอีก แต่เราเข้าใจกลไกโลก และเราเข้าใจทุกอย่าง เราไม่เสียใจนะ เพราะมันเป็นช่วงเวลาที่เราได้ทำสิ่งที่ดีที่สุดและมอบสิ่งที่ดีที่สุด รักทุกคนเหมือนเดิม”

QR Code
เกาะติดทุกสถานการณ์จาก Line@matichon ได้ที่นี่
Line Image