กินรู้อยู่ขาย กับ พ่อเอ-ลูกแป้ง ในรายการมิตรรักทั่วไทย ช่วยต่อลมหายใจให้ชุมชน
ถือเป็นรายการใหม่แกะกล่องของทางช่อง 7HD สำหรับ มิตรรัก ทั่วไทย ที่ได้คว้าสองพ่อลูก เอ ไชยา มิตรชัย และ แป้ง ศรันฉัตร์ มิตรชัย มาเป็นพิธีกรดำเนินรายการ แม้จะเพิ่งออนแอร์ไปเพียงไม่กี่อีพี แต่กระแสตอบรับของแฟนๆ ก็ดีเกินคาด ทำเอาสองพ่อลูกปลื้มใจกันอย่างมาก ล่าสุด เอ ไชยา ควง แป้ง ลูกสาว มาเดินสายโปรโมตรายการที่มติชน ก็ได้เปิดใจถึงฟีดแบ๊กของรายการให้ฟังว่า
เอ: “มิตรรักทั่วไทย ออกอากาศทางช่อง 7 HD ทุกวันอาทิตย์ เวลา 12.50 น. ประเดิมเทปแรกที่จังหวัดจันทบุรี ฟีดแบ๊กกลับมาต้องบอกว่าขอบคุณนะครับ แค่นี้ก็ชื่นใจแล้ว เพราะเป็นรายการใหม่แกะกล่องจริงๆ แล้วก็มาทำคู่กันระหว่างพ่อและลูก น้องแป้งก็ได้จับพิธีกรหลักคู่กับคุณพ่อเลย แล้วก็เป็นเอาต์ดอร์รายการแรกของเขาเหมือนกัน”
แป้ง: “ฟีดแบ๊กตอนนี้จริงๆ แล้วหลักๆ ของเรา เราอยากจะช่วยชุมชน ช่วยให้เขากระตุ้นยอดขายด้วย เพราะด้วยเศรษฐกิจ ด้วยหลายๆ อย่าง แล้วพอเทปแรกเป็นเกี่ยวกับปูอบโอ่ง แล้วพอออกอากาศไปก็มีคนทักเข้ามาในไอจีแป้ง หรือในเฟซบุ๊ก ถามว่าสามารถสั่งซื้อปูอบโอ่งได้ที่ไหน ซึ่งฟีดแบ๊กค่อนข้างดีมาก คือเป็นเทปแรกของเรา แล้วก็ค่อนข้างจะตื่นเต้น เรายังกังวลกับพ่อว่าเรตติ้งจะเป็นยังไง คนจะดูเยอะไหม เพราะเราอยากจะช่วยชุมชนจริงๆ ก็เลยอยากจะให้พ่อๆ แม่ๆที่อยู่ทางบ้านลองเปิดใจ ลองดูรายการเราสองคนพ่อลูก เพราะที่เราทำกันมันสนุก”
เอ: “แต่หลังบ้านก็จะมีชุมชนโทรเข้ามาเยอะมาก ว่าอยากให้รายการเราไปเยือนถิ่นเขาบ้าง เพราะฉะนั้นแสดงว่าได้ผล ซึ่งเขาโทรเข้ามาตั้งแต่เทปยังไม่ออกอากาศ แต่พอออกไปแล้ว อย่างที่บอกว่าคนโทรเข้ามา เพราะนอกจากเราจะทำวัฒนธรรม คอนเซ็ปต์รายการมันจะกินรู้อยู่ขาย กิน ก็คือกินอาหารพื้นถิ่นของเขา หรือที่เขากินแล้วอะไรมันเป็นสินค้าที่สามารถช่วยเหลือชุมชนได้ เขาก็นำพวกนี้เอามาขายด้วยในท้ายรายการ อยู่ เราก็จะได้เห็นความเป็นอยู่ของชุมชนเขา หรือจังหวัดนี้”
ทำไมเทปแรกถึงเป็นจังหวัดจันทบุรี?
เอ: “มันมีหลายตัวเลือกมาก ด้วยความพร้อมหลายๆ อย่างในจังหวัดแรก เลยเปิดด้วยจังหวัดจันทบุรี ซึ่งเปิดตัวได้ดีมาก ไม่ว่าจะเป็นผู้นำชุมชน เพราะพ่อๆ แม่ๆ ที่อยู่ในชุมชน แล้วก็คนในละแวกนั้น รวมไปถึงเด็กๆ นักเรียน ครูบาอาจารย์ให้การต้อนรับอย่างดี เพราะฉะนั้นจังหวัดแรกเป็นจังหวัดจันทบุรี ผมว่าใครที่ได้ดู แล้วชุมชนต่อไปผมว่าเขาต้องทำการบ้านกันหนักเลย เขาคงไม่ยอมกัน และเทปแรกเป็นอะไรที่กินจุมาก ทุกคนเอาทุเรียนพันธุ์ดีๆ ที่อยู่บนต้น ซึ่งถ้าจะกินก็ต้องจอง เขาไปเด็ดลงมาเอามาให้เรา ผ่าตรงนั้น กินตรงนั้น ได้จากสวนจากไร่ และอย่างที่บอกเทปแรกไม่ได้มีแค่ปูอบโอ่ง เราได้ไปรู้ถึงผลหมากรากไม้ เขามีทุเรียน มีเงาะ มีนู่นนี่นั่น เขาเอาไปแปรรูป ซึ่งถ้าเป็น เมื่อก่อนมังคุดล้นตลาด บางคนทิ้ง แต่สุดท้ายเขาไม่ทิ้งแล้ว เขาเอามาทำเป็นซอสมังคุด ซึ่งมันไปต่อยอดได้ รายการเรามีประโยชน์ตรงนี้ คนที่ได้ดูมันอาจจะปิ๊งไอเดียขึ้นมา อย่างวัตถุดิบที่เขามีอยู่ เขาไม่รู้จะเอาไปทำอะไร บางทีเขาไม่รู้จริงๆ นะ แต่เหมือนรายการไปต่อยอดว่ามันทำได้ มันเป็นเงินเป็นทองได้”
แป้ง: “แล้วเหมือนบางทีเราไปเสนอไอเดียให้กันและกัน อย่างจันทบุรี ทุกๆ อย่างที่เขาทำ วัตถุดิบ แม้กระทั่งเปลือกหรืออะไรก็แล้วแต่เขาไม่ทิ้งเลย เขาสามารถเอามาทำได้หมดทุกอย่าง และล่าสุดที่กินส้มจี๊ด เขาไม่ได้ใช้ใบ ก็เลยเสนอเขาไปว่าลองเอาไปทำชาไหม สรุปแล้วเขาสนใจ”
เอ: “แล้วสิ่งหนึ่งที่ประทับใจก็คือเขาหมดแรงใจแล้วเกือบทุกที่ ด้วยพิษโควิด-19 ทำลายชุมชน ทำลายทุกหย่อมหญ้า เขาหมดใจกันแล้ว ซึ่งมีหลายที่ ตั้งแต่เทปแรกเป็นต้นมา ทุกคนมาจับมือเราแล้วบอกว่าขอบคุณช่อง 7 ขอบคุณพี่เอ ขอบคุณทีมงานที่มาเป็นแรงกระตุ้นให้เขา จุดไฟให้เขาอีกครั้งหนึ่ง เพราะว่าตรงนี้เขาเคยส่งออกนอก อย่างปูอบโอ่งก็เหมือนกัน แต่สุดท้ายยอดมันตกคนลืม ซึ่งมันเคยดังในช่วงหนึ่ง พอมันหายไปแล้ว การที่เราไปกระตุ้นเขา เขาพูดมาด้วยน้ำตาซึมว่า ขอบคุณจากใจจริงๆ ต่อไปนี้เขาจะสู้อีกครั้งหนึ่ง เขาจะพาชุมชนของเขาลุยกันไปอีกครั้งหนึ่ง แล้วพ่อๆ แม่ๆ ที่มานั่งทำ รู้ไหมว่าบางทีเป็นรุ่นย่า รุ่นยาย ที่ไม่อยากใช้เงินลูกหลานอย่างเดียว แกก็อยากทำตัวของแกให้มีคุณค่า ถ้าแกอยู่อย่างคนแก่ที่รอลูกหลานต้องเลี้ยงไปวันๆ แกบอกว่าเหมือนไม่มีคุณค่า เหมือนไม่มีความหมายเลย แต่พอได้ทำแบบนี้ ได้เจอเพื่อน ได้เจอนู่นนี่นั่น แล้วถ้าทำแล้วของขายไม่ได้ รู้ไหมว่าเขาจะรวมกลุ่มกันแล้วเขาจะพูดคำว่าอะไรบ้าง ทำไปก่อนนะ เดี๋ยวก็ขายได้ ปลอบใจกันเอง แต่พอมีรายการเราไปช่วยประชาสัมพันธ์ เราไปบอกว่าเราไม่ทิ้งนะ ช่องทางการขายเราจะช่วยหมดทุกช่องทาง ทั้งที่เรากลับมาแล้วคนของทีมก็ยังโทรกลับไป พยายามให้กำลังใจเขา เขาก็จะลุกขึ้นสู้อีกครั้งหนึ่ง แล้วรู้ไหมว่าเขาสู้ด้วยคนๆ หนึ่ง เท่ากับว่าเขาดึงคนในครอบครัวของเขาให้อยู่รอดได้ เขาสามารถต่อยอดได้ เมื่อครอบครัวเขาดี ชุมชนก็จะดีตามไปด้วย นี่คือคอนเซปต์ของรายการเรา”
ต้องไปทั่ว 77 จังหวัดเลยไหม?
เอ: “ต้องไปให้หมด เพราะไม่ไปไม่ได้ มันมีอะไรที่ถามว่าไกลไหมไกล อย่างที่แล้วมันเชื่อมกัน เช่น ไปราชบุรี ผลิตภัณฑ์ของเขาหมด มะนาวเขาไม่พอ เขาต้องไปเอาจากชุมชน จังหวัดนู้น จังหวัดนี้มา พวกเราทำงานเป็นทีม ไม่ใช่แค่รายการมิตรรักทั่วไทย คือถ้ามันมีสกู๊ป เราจะเน้นถึงกัน และเราจะส่งกัน ตรงนั้นเราไปทำต่อได้ไหม หรือในตรงนี้เราไปเจอคนที่ครอบครัวเขาแย่เหลือเกิน เราจะเก็บสกู๊ปมาแล้วจะส่งเข้าข่าวช่องเราให้ไปทำสกู๊ปช่วยเขา”
แป้ง: “อย่าว่าแต่ 77 จังหวัดที่เราไปเลย ในแต่ละจังหวัดที่เราไปมันแค่ส่วนเล็กน้อย มันมีอีกหลายอย่างมาก”
เอ: “แล้วคนในชุมชนอื่น อำเภออื่นมาดู เขาก็ฝากเลย มันมีอยู่เทปนึงไปราชบุรี พี่ไปถ่ายชุมชนที่อำเภอบ้านโป่ง แต่ชุมชนหนึ่งเอาของมาพรีเซนต์เลย ยกมาแล้วเอามาให้เลย แล้วพยายามพรีเซนต์ให้รู้เลยว่าเขามีชุมชนนะ แล้วก็ทำอันนี้ แพ็กเกจเขาเยอะนะนู่นนี่นั่น แล้วก็บอกให้ช่วยเขาด้วย ทีมงานก็บอกเขาว่าเดี๋ยวเก็บไว้ก่อน ไม่ทิ้ง เดี๋ยวหนูมา คือตรงนี้เขารู้ได้ว่ามันคือกระบอกเสียงอีกทางหนึ่งที่จะช่วยเขาได้ ไปต่อลมหายใจเขาได้”
รู้สึกอย่างไรที่ทุกคนพร้อมเข้ามาต้อนรับเราอย่างดีมาก?
แป้ง: “อยากแป้ง ไม่เคยออกเอาต์ดอร์ และไม่เคยมารู้ว่าวิถีชีวิตเขาเป็นยังไง ปกติเราก็ถ่ายแต่ละคร หรืออยู่แต่ในสตู เราก็แอบคิดเหมือนกัน พ่อจะถามเสมอว่าเราจะไหวไหม แต่ว่าเราเห็นว่า พ่อทำได้ ตัวเล็กๆ แรงเยอะแบบนี้ เขาทำได้ เขายังมีความสุขเลย เราก็เลยรู้สึกว่าพ่อเป็นแรงฮึดให้หนูแล้ว แล้วพอเราไปถึงตอนแรกก็แอบกังวล เพราะเราไปถ่ายในช่วงเดือนเมษายน ซึ่งปีนี้ร้อนแบบสุดๆ ต้องบอกก่อนว่าเราไปยืนถ่ายกลางสะพาน หรือยืนถ่ายกลางทุ่งนา แต่เชื่อไหมว่าพอเราเห็นเด็กๆ ที่มายืนต้อนรับเรา เขายืนก่อนที่เราจะมาถึงด้วยซ้ำ แล้วเหงื่อก็ออก แล้วกลายเป็นว่าพอแป้งมองน้องๆ มองคุณครู มองชุมชน กลับกลายเป็นว่าเราจะเหนื่อยได้ยังไง เขายังเต็มที่ขนาดนี้ พอเราเห็นตรงนั้น เขาเป็นพลังบวก เราก็เลยรู้สึกว่ามันไม่เหนื่อยแล้ว กลายเป็นว่าสนุกมาก มารู้ตัวอีกทีว่าเหนื่อยก็ตอนกลับบ้านนอนแล้ว แต่พอลงพื้นที่ไม่เหนื่อยเลย”
เอ: “มันสนุกมากกว่า เวลาทำอะไรก็แล้วแต่สังเกตได้เลยสิ่งที่เราทำถ้าเรามีความสุข พลังอะไรก็ไม่รู้มันจะมาเอง แล้วพลังความสุขมันส่งถึงกันได้ เราไม่ได้ถ่ายละคร มันเรียลมาก ชาวบ้านเขารู้สึกอย่างไร เขาพูดเลย บางทีเขาอยากกอด เขาอยากหอม บางทีกำลังยืนพูดๆ กันอยู่เดินมาจากไหนก็ไม่รู้หอมแก้มฟอดนึง นู่นนี่นั่น เราจะเจอแบบนี้ตลอด มันก็เลยกลายเป็นไม่เหนื่อย แต่มีความสุขกับการได้ทำตรงนี้ ถามว่าทำรายการแล้วมีเรตติ้งดี ดีใจไหม ดีใจ แต่ก็จะดีใจไปมากกว่านั้น ถ้าเกิดว่าเราได้กำลังใจที่ทำให้พวกเขาลืมตาอ้าปากได้ ทำให้พวกเขาขายของได้ ทำให้กำลังใจพวกเขากลับมาได้ พ่อลูกคู่นี้มีความสุขมากกว่า”
อย่างแป้งรายการนี้ก็เป็นรายการแรก เป็นยังไงบ้าง?
แป้ง: “ตื่นเต้น อย่างที่บอกเหมือนกับแป้งจะเป็นคนที่เรื่องอาหารการกินต่างๆ ก็ตามสไตล์เด็กยุคนี้ ที่หากินอะไรแบบง่ายๆ เน้นสะดวกเน้นสบาย ทำให้อาจจะไม่มีความรู้เกี่ยวกับวัตถุดิบต่างๆ ไม่รู้ว่าอันนี้มันสามารถมาทำอาหารได้ไหม ตอนแรกก็แอบกังวล”
เอ: “ความไม่รู้เรื่องของเด็กรุ่นใหม่นี่แหละมันทำให้ผสมผสานระหว่างพ่อที่ได้สัมผัสมาแล้ว กินเป็นแล้ว แต่เด็กรุ่นนี้ไม่ได้มีแต่แป้ง ยังมีเด็กที่ดูอยู่หน้าจอ เขาก็เลยเป็นตัวแทนได้”
คุณพ่อช่วยแนะนำลูกยังไง?
เอ : “จริงๆ แป้งเคยมาทำคู่กันในรายการแล้ว แต่เป็นในสตู มีสคริปต์ แต่อันนี้มันต้องเรียล สิ่งที่แป้งไม่รู้ พ่อก็จะบอกว่าถามเลย การถามไม่ใช่ว่าเราเป็นคนโง่ แต่เราเป็นคนใฝ่รู้ เราอยากรู้ เราต้องถาม เพื่อที่เราจะได้คำตอบในวันนั้น แล้วมันเหมือนกลายเป็นว่าเราก็เป็น ไม่ใช่ว่าเราจะรู้ไปซะทุกอย่าง เราไม่รู้เราต้องถาม เพราะฉะนั้นมันก็เป็นประสบการณ์จากชีวิตจริงของมนุษย์บนโลกใบนี้อยู่ในรายการมิตรรักทั่วไทย”
รายการทีวีในยุคนี้เรียกว่าอยู่ในช่วงกำลังปรับตัว รายการมิตรรักทั่วไทยทำให้เด็กยุคใหม่เข้าถึงรายการนี้อย่างไร?
เอ: “อย่างเอเขาเรียกว่าเป็นอีกเจนหนึ่งแล้ว ก็เลยดึงแป้งเข้ามา เพราะว่าแป้งจะเป็นตัวแทนของเจนใหม่ เด็กรุ่นใหม่ ให้ดูผสมผสานกันไป เพราะว่าถ้ามีแต่รุ่นผู้ใหญ่ที่ทำรายการ เราก็จะมีแต่รุ่นผู้ใหญ่ที่ดู แต่ถ้าเป็นรุ่นเขา เขาก็มีแฟนละครของช่องเรา เด็กที่ติดละครแป้งก็จะตามมาดู พอตามมาดูมันก็ได้อานิสงส์ไปด้วยกับการเรียนรู้ผ่านหน้าจอ ผ่านรายการเรา เรียนรู้ครั้งนี้มันเป็นครั้งที่สำคัญมาก เพราะมันเป็นคอนเซ็ปต์ของช่องด้วย ของผู้ใหญ่ด้วยที่สั่งมาว่าเราจะต้องรักษาและสืบสานวัฒนธรรมไทยของเราเอาไว้ ไม่เช่นนั้นมันหายแล้วเด็กก็จะไม่รู้”
ฝากติดตามหน่อย?
แป้ง: “ฝากติดตามรายการมิตรรักทั่วไทยด้วย เป็นรายการที่สนุกมาก เพราะว่าผสมเจนพ่อกับเจนลูก แล้วก็เป็นรายการที่นอกจากช่วยเหลือชุมชนแล้ว ยังได้ประโยชน์ ได้ความรู้ เชื่อว่ายุคนี้อย่างน้องๆ เด็กๆ รุ่นใหม่ เป็นเจนที่ชอบกิน มีเรื่องอาหารการกินอะไรก็แล้วแต่ ชอบรีวิว หรือชอบนั่นนี่ ถ้าเกิดได้ดูก็จะได้รู้เกี่ยวกับอาหารบางชนิดว่ามันยังมีแกงอันนี้ เขาทำกันแบบนี้เหรอ ได้รู้เกี่ยวกับวิถีวัฒนธรรมชุมชนต่างๆ ดูเพื่อความบันเทิง แล้วก็ได้สาระความรู้อีกด้วย”
เอ: “ออกอากาศทางช่อง 7HD ทุกวันอาทิตย์ 12.50 น. 1 ชั่วโมงเต็มอิ่ม อย่างที่บอกฝากด้วย จริงๆ อยากให้ทุกคนรู้ว่ายังมีอีกหนึ่งรายการ เราเป็นน้องใหม่จริงๆ แล้วถ้ามาก็ตั้งใจจริงๆ หวังให้คนได้ดู เพื่อที่จะไปต่อยอดแต่ละชุมชนที่เราไป
