‘SILPIN’ ชูแนวคิด ‘From Local Legacy to Global Gastronomy’ ดันรสชาติไทย เป็นซอฟต์พาวเวอร์สู่เวทีโลก

เมื่อวันที่ 19 กันยายน งานเปิดตัวแบรนด์ SIL PIN (ซิลพิน) ในคอนเซ็ปต์ “From Local Legacy to Global Gastronomy” ซึ่งเป็นการเปิดตัวครั้งแรกในรอบ 9 ปีของการก่อตั้ง โดยจัดขึ้นที่ เดอะแบมบู บาร์ ชั้น 1 โรงแรมแมนดาริน โอเรียลเต็ล กรุงเทพฯ

บรรยากาศเต็มไปด้วยประสบการณ์สุดพิเศษที่เป็น Signature ของแบรนด์ ภายใต้คอนเซ็ปต์ “From Local Legacy to Global Gastronomy” การใช้นวัตกรรมและเทคโนโลยีเปลี่ยนวัตถุดิบการเกษตรของไทยมาเป็น “Flavours” (เฟลเวอร์) เพื่อเปิดมุมมองใหม่ของวัตถุดิบการเกษตรไทยและ งาน Gastronomy ดีไซน์ที่สร้างความประทับใจมาแล้วในระดับสากล

ภายในงานทุกท่านจะได้สัมผัส Authentic Thai Flavours Experience ผ่าน Thai’s Culinary Culture & Heritage ในรูปแบบ Gastronomy ตั้งแต่ Savory Creations, Sweet Expressions, Crafted Drinks และเมนู Masterpiece ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากรัชกาลที่ 5 เป็นการตีความและออกแบบขึ้นเป็นพิเศษสำหรับงานครั้งนี้โดยเฉพาะ

โดยมีเหล่าเซเลบริตี้ร่วมเป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์ อาทิ คุณนันท์ สิริวัฒนภักดี พีชานนท์, คุณศุลีรัตน์ ลีนุตพงษ์, คุณนลินี ทวีสิน, คุณยูกิ ศรีกาญจนา, คุณลักขณา นะวิโรจน์ และ หม่อมหลวงภาสันต์ สวัสดิวัตน์ เป็นต้น

นายปิยะ บุญนำกิจสวัสดิ์ CEO บริษัท ซิลพิน เอเชีย จำกัด ผู้ก่อตั้งแบรนด์ SILPIN (ซิลพิน) กล่าวว่า ตลอดระยะเวลา 9 ปีของการก่อตั้งธุรกิจในปี 2016 SILPIN มุ่งมั่นก้าวไปข้างหน้าในฐานะผู้นำการเปลี่ยนแปลง โดยน้อมนำแนวพระราชดำรัสของในหลวงรัชกาลที่ 9 ตั้งใจนำเสน่ห์อันสลับซับซ้อนของวัตถุดิบไทยมาตีความใหม่และนำเสนอด้วยนวัตกรรมและศิลปกรรม เพื่อนำ Thai Flavours เข้าสู่วงการอาหารและเครื่องดื่มระดับโลก ภายใต้วิสัยทัศน์ “Authentic Thai Flavours to the World” นำ Agricultural Soft Power ของไทยสู่เวทีโลก

“เราไม่ได้สร้างผลิตภัณฑ์ แต่เราออกแบบประสบการณ์ โดยนำ Thai Flavours เป็นเอกลักษณ์ เพื่อสื่อสาร ผ่านประสาทสัมผัสทั้งรสชาติและกลิ่น พาสิ่งที่ดีที่สุดที่ซ่อนอยู่ในวัตถุดิบการเกษตรของประเทศไทยไปให้โลกได้ลิ้มลอง และประทับใจ” นายปิยะกล่าว

นายปิยะ กล่าวต่อว่า การเดินทางของแบรนด์ SILPIN เติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยมีพันธกิจสำคัญ “เปลี่ยนมุมมองที่ผู้คนทั่วโลกมีต่อ อาหารไทย ขนมไทย สมุนไพรไทย และวัตถุดิบไทย” จากรูป รส กลิ่นที่คุ้นเคยให้จับต้องได้ในรูปแบบ Flavours มิติใหม่ที่สามารถนำเสน่ห์ของรสชาติและกลิ่นท้องถิ่นมาออกแบบและการเล่าเรื่องทางอาหารในรูปแบบ Gastronomy ร่วมสมัยได้ทัดเทียมสากล

โดย แผนการขยายตลาดทั่วโลกของ SILPIN ภายในระยะ 5 ปีต่อจากนี้ คือการสร้างการรับรู้แบรนด์และขยายความร่วมมือกับพันธมิตรธุรกิจทั่วโลกเพื่อสร้างโอกาสทางธุรกิจและการเติบโตที่ยั่งยืน ด้วยกลยุทธ์แบ่งสัดส่วนตลาด ในประเทศไทย 50% และต่างประเทศ 50% โดยปี 2569 ได้เริ่มขยายตลาดต่างประเทศได้แล้วราว 10%

“เป้าหมายการขยายตลาดต่างประเทศของ SILPIN ไม่ใช่เพียงการส่งออกผลิตภัณฑ์ แต่คือ ความภาคภูมิใจในการส่งออกความเป็นไทยในรูปแบบ Thai Agricultural Signature ที่มุ่งเน้นการยกระดับคุณค่าวัตถุดิบท้องถิ่นด้วย Flavour Innovation และตอกย้ำบทบาทของประเทศไทยในฐานะหนึ่งในศูนย์กลางวัฒนธรรมอาหารของโลก”

ทั้งนี้ในงานได้มีการแลกเปลี่ยนมุมมองต่ออนาคตของ Gastronomy with Thai Flavours จากพันธมิตรชั้นนำและผู้นำในอุตสาหกรรม Commercial Airline และ Hospitality ของประเทศไทย ได้แก่ นายกิตติพงษ์ สารสมบูรณ์ ประธานเจ้าหน้าที่สายการพาณิชย์ บริษัท การบินไทย จำกัด มหาชน, นางพรพิมล เพชรกูล อดีตอัครราชทูต ฝ่ายการพาณิชย์ ณ กรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส พร้อมตัวแทนผู้บริหาร จากโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ

ในตอนหนึ่งของวงเสวนา นางพรพิมล กล่าวถึงจุดเริ่มต้นที่ได้รู้จักแบรนด์ SILPIN เมื่อราว 9 ปีก่อนว่า สิ่งที่สร้างความประทับใจตั้งแต่แรกคือความเป็นผู้ประกอบการรุ่นใหม่ที่มีพลังและความคิดสร้างสรรค์ รวมถึงการนำเอกลักษณ์ของวัตถุดิบไทยมาต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความแตกต่าง

“สิ่งที่ทำให้สินค้าของซิลพินแตกต่าง คือความเป็นไทยแท้ที่โดดเด่น และสามารถนำเสนอความเป็นไทยออกมาได้อย่างชัดเจน” นางพรพิมลกล่าว พร้อมเล่าถึงการผลักดัน SILPIN ไปเปิดตัวในฝรั่งเศส ผ่านกิจกรรมที่จัดขึ้นร่วมกับสถาบันแฟร็องดี ปารีส โดยเชิญทั้งสื่อ ผู้นำเข้า เชฟ และผู้ประกอบการร้านอาหารไทยเข้าร่วม

นางพรพิมลกล่าวต่อว่า การนำ SILPIN ไปสู่ตลาดต่างประเทศไม่ได้เป็นเพียงการนำสินค้าไปจัดแสดง แต่ต้องทำให้ผู้บริโภคได้เห็นและสัมผัสถึงศักยภาพของสินค้า โดยเฉพาะการนำไปใช้ร่วมกับอาหารและเครื่องดื่ม ซึ่งช่วยให้ผู้เข้าร่วมงานได้เห็นว่า SILPIN สามารถต่อยอดในเมนูต่างๆ ได้หลากหลาย

ขณะที่ นายกิตติพงษ์ กล่าวว่า SILPIN เป็นแบรนด์ที่มีความน่าสนใจจากความสามารถในการนำเรื่องราวของประเทศไทยมาสื่อสารในรูปแบบร่วมสมัยและเป็นสากล

“ซิลพินไม่ใช่แบรนด์ไซรัป หรือน้ำเชื่อม หรือกลิ่น แต่เขาคือ Storyteller แต่แทนที่เขาจะเล่าเรื่องด้วยคำพูด เขาเล่าเรื่องด้วยกลิ่นและรสชาติ” นายกิตติพงษ์กล่าว

โดยการบินไทยได้นำ SILPIN มาร่วมสร้างสรรค์เครื่องดื่มบนเที่ยวบิน เช่น Rose of Royal Voyage, Legacy Reborn และ Oriental Dawn ซึ่งแต่ละเมนูถูกออกแบบให้มีเรื่องราวเชื่อมโยงกับความเป็นไทย ขณะเดียวกันยังสะท้อนแนวคิดของการนำสิ่งที่เป็นเอกลักษณ์ของไทยมาสื่อสารให้ผู้โดยสารจากทั่วโลกได้สัมผัส

นายกิตติพงษ์กล่าวว่า ภารกิจของการบินไทยไม่ได้มีเพียงการพาผู้โดยสารเดินทางจากจุดหนึ่งไปยังอีกจุดหนึ่ง แต่ยังต้องสร้างความทรงจำเกี่ยวกับประเทศไทยตั้งแต่ก่อนเดินทางมาถึง และนำความประทับใจนั้นกลับไปยังประเทศของผู้โดยสาร