| ที่มา | นสพ.มติชนรายวัน |
|---|---|
| ผู้เขียน | ศรีสกุล ลีลาพีระพันธ์ |
| เผยแพร่ |
คอลัมน์ แกะรอยต่างแดน : ร้านสะดวกซื้อ “ลิฟส์” ร้านนี้ ไม่มี “พนักงาน”
“ลิฟส์” (LIFVS) เป็นร้านสะดวกซื้อ หรือ “มินิ ซุปเปอร์มาร์เก็ต” ที่เปิดตลอด 24 ชั่วโมง ในประเทศสวีเดน จะเน้นไปที่ความเป็นร้านสะดวกซื้อขนาดเล็ก ที่อยู่ภายในตู้คอนเทนเนอร์ไว้ ขนาดประมาณบ้านเคลื่อนที่
เป้าหมายของการเปิดร้านคือการมีร้านสะดวกซื้อ ให้บริการแก่ประชาชนที่อาศัยอยู่นอกเขตเมือง ที่ห่างไกลจากซุปเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่
หลังจากที่ร้านสะดวกซื้อหลายแห่งต้องปิดตัวลง เพราะเปิดไปก็ไม่คุ้มกับต้นทุนที่ต้องเสียไป เนื่องจากจำนวนลูกค้าที่ไม่มาก
กลายเป็นที่มาของการเปิดร้านลิฟส์ขึ้น
แดเนียล ลุนด์ ผู้ร่วมก่อตั้งลิฟส์ มองเห็นถึงโอกาสในการเติบโตของร้านในพื้นที่ชนบท ที่ผู้คนต้องเดินทางไกลไปซื้อของที่ร้านสะดวกซื้อที่อยู่ไกลออกไป
แต่โจทย์ใหญ่คือการบริหารต้นทุนให้น้อยที่สุด เพื่อให้ร้านอยู่รอดได้
วิธีการคือ การทำให้ร้าน ไม่ต้องมีพนักงาน และไม่ต้องจ่ายค่าเช่าในระยะยาว
จึงสร้างร้านเป็นแบบเคลื่อนที่ได้ ออกแบบเป็นเหมือนตู้คอนเทนเนอร์ ทดสอบการขายดู ถ้าขายไม่ดี ก็โยกย้ายไปอยู่ที่อื่นแทน
ส่วนการขายในร้าน ก็ไม่ได้ใช้พนักงานแม้แต่คนเดียว โดยมีการนำเทคโนโลยีเข้ามาช่วยในการขายของ ตั้งแต่การให้ลูกค้าโหลดแอพพลิเคชั่นของทางร้าน เพื่อเข้าใช้บริการในร้าน และการจ่ายเงินผ่านแอพพลิเคชั่น
โดยชาวสวีเดน ได้ขึ้นชื่อว่าเป็นผู้ที่มีความเชี่ยวชาญเรื่องการใช้เทคโนโลยีในชีวิตประจำวันเพื่ออำนวยความสะดวกอยู่แล้ว ดังนั้น การเข้าไปใช้บริการในร้านลิฟส์ โดยไม่ต้องมีพนักงานคอยช่วยเหลือในการจ่ายเงิน จึงไม่ใช่เรื่องยากแต่อย่างใด
และนับตั้งแต่เดือนมกราคมเป็นต้นมา ด้วยสถานการณ์การระบาดของโควิด-19 ทำให้สวีเดนออกกฎหมายกำหนดความหนาแน่นของผู้คนในซุปเปอร์มาร์เก็ตว่า 1 คนจะอยู่ในพื้นที่อย่างน้อย 10 ตารางเมตร
ด้วยเทคโนโลยีที่ลิฟส์ใช้ ทำให้สามารถกำหนดได้ว่า ในเวลาเดียวกัน ภายในร้าน จะมีคนอยู่ได้เพียงแค่ 2 คนเท่านั้น
ในสถานการณ์การระบาดของโควิด-19 เช่นนี้ ร้านแบบลิฟส์ ดูน่าจะเป็นอีกทางเลือกที่ดีในการเข้าไปใช้บริการ
