คอลัมน์ แกะรอยต่างแดน : สตาร์บัคส์ ที่อู่ฮั่น กับบาริสต้าสื่อสารภาษามือ
ที่คาเฟ่แห่งหนึ่ง ในเขตเจียงอัน เมืองอู่ฮั่น มณฑลหูเป่ย ประเทศจีน เฉิน หยวนหยวน ผู้พิการทางการได้ยิน เป็นหนึ่งในพนักงานที่ร้านกาแฟชื่อดังแห่งนี้
ทั้งนี้ เมื่อ 5 ปีก่อน สตาร์บัคส์ได้เปิดร้านที่สามารถใช้ภาษามือในการสื่อสารขึ้นได้ ที่เมืองกว่างโจว มณฑลกวางตุ้ง ซึ่งทำให้เฉิน ผู้ชื่นชอบกาแฟอยู่แล้ว ตระหนักได้ว่า การหูหนวกของเธอ ไม่ใช่อุปสรรคในการเป็นบาริสต้า
ดังนั้น หลังจากที่เฉินลาออกจากบ้านไม่นาน เธอก็เริ่มฝึกงานที่สตาร์บัคส์ทันที
ซึ่งการชงกาแฟสำหรับเฉินั้น ถือเป็นงานที่ท้าทายอย่างมาก เนื่องจากบาริสต้าทั่วไป จะได้รับการฝึกว่า การตีฟองนมจะได้ที่หรือยัง จะต้องฟังจากเสียงที่ออกมาจากแท่งไอน้ำ
แต่สำหรับเฉิน และบาริสต้าที่มีความบกพร่องทางการได้ยินคนอื่นๆ จะได้รับการฝึกให้ตัดสินใจด้วยการ “ดู” และสัมผัสจากอุณหภูมิที่มือของพวกเขา
และเฉินก็หลงใหลในการทำกาแฟมากขึ้นเรื่อยๆ พร้อมกับการพัฒนาตัวเองให้มากขึ้น
กระทั่งเมื่อปีที่ผ่านมา เมื่อสตาร์บัคส์ เปิดสาขาที่ใช้ภาษามือในการสื่อสารขึ้นแห่งแรกที่เมืองอู่ฮั่น บ้านเกิดของเฉิน เธอจึงรีบฉวยโอกาสและสมัครงานด้วยในทันที
เฉินบอกว่า เธอหวังว่า จะมีสาขาอื่นและร้านอาหารอื่นๆที่ใช้ภาษามือในการสื่อสารมากขึ้น
“ด้วยวิธีนี้ ความเข้าใจของคนหูหนวก และวัฒนธรรมของคนหูหนวก ก็จะได้รับการส่งเสริมมากขึ้น เมื่อมีโอกาสในการทำงานมากขึ้น เราก็จะตระหนักถึงคุณค่าของเรา” เฉินกล่าว
