ต่อไปมังสวิรัติก็ ‘กินไก่เคเอฟซี’ ได้ มีทั้งปีกไก่ นักเก็ตจากโปรตีนพืชให้เลือก

เอเอฟพี รายงานว่า เคเอฟซี ( KFC ) ฟาสต์ฟู้ด ไก่ทอดแบรนด์ดังของสหรัฐอเมริกา ได้ทำการทดลองวางขายผลิตภัณฑ์ใหม่ มีปีกไก่ไร้กระดูก และ นักเก็ต ที่ทำจากโปรตีนพืช ออกทดลองขายที่สาขาในเมืองสเมอร์นา รัฐจอร์เจีย สหรัฐอเมริกา ในวันอังคารที่ 27 สิงหาคมเพียงวันเดียว เพื่อดูความนิยม และกระแสตอบรับ

จากข่าวว่า ผลิตภัณฑ์ใหม่นี้ใช้ชื่อว่า “Beyond Fried Chicken” เป็นความร่วมมือระหว่าง เคเอฟซี กับ บียอนด์ มีท (Beyond Meat) บริษัทผลิตโปรตีนทางเลือก ที่ทำออกมาเพื่อเป็นทางเลือกสำหรับกลุ่มผู้บริโภคที่ไม่รับประทานเนื้อสัตว์ โดยหลังจากทดลองวางขายวันนี้แล้ว เคเอฟซี และ บียอนด์ มีท จะดูกระแสตอบรับ เพื่อจะพิจารณาเปิดตัววางขายทั่วประเทศต่อไป

“ผมคิดว่า เราทุกคนต่างเคยได้ยินกันมาแล้วว่า มันมีรสชาติเหมือนไก่เลย… และลูกค้าของเราก็จะต้องประหลาดใจและอุทานว่า มันมีรสชาติเหมือนไก่ทอดเคนตักกี!” เควิน ฮอชแมน ประธานและหัวหน้าฝ่ายคอนเซ็ปต์ของเคเอฟพี สหรัฐอเมริกา กล่าวในแถลงการณ์ที่มีออกมาเมื่อวันจันทร์ที่ 26 สิงหาคม

อนึ่ง ก่อนหน้านี้ เบอร์เกอร์ คิง (Burger King’s) ก็ออกผลิตภัณฑ์เนื้อที่ทำจากโปรตีนพืชออกวางขายเมื่อต้นปีนี้ เป็นแฮมเบอร์เกอร์ “Impossible Whopper” ที่ทำจากโปรตีนพืช โดยเป็นความร่วมมือกันระหว่างเบอร์เกอร์คิง กับ บริษัท Impossible Foods