ร้านซูชิ ซูกิยาบาชิ จิโร่ ร้านซูชิชื่อดังในโตเกียว ที่ถือเป็นร้านระดับตำนานของญี่ปุ่น และได้รับการการันตีความอร่อยด้วยดาวมิชลินระดับ 3 ดาวมาตั้งแต่ปี 2007 ถูกปลดออกจากมิชลินไกด์กรุงโตเกียวปี 2020 หลังจากไม่เปิดให้คนทั่วไปจองโต๊ะ
โฆษกของมิชลินในญี่ปุ่นระบุว่า จะพูดว่าร้านจิโร่ถูกถอดดาวมิชลินก็อาจไม่ถูกนัก แต่เราได้ทราบข้อมูลว่าร้านซูชิจิโร่จะไม่เปิดให้คนทั่วไปจองโต๊ะได้ จึงถือว่าไม่เข้าข่ายร้านที่จะได้รับการรับรองในมิชลินไกด์ เพราะหลักการของเราคือการแนะนำร้านอาหารที่ทุกคนสามารถรับประทานได้
ภายใต้หลักเกณฑ์ที่กำหนดขึ้นใหม่ หากต้องการจองโต๊ะที่ร้านซูชิจิโร่ คุณต้องเป็นลูกค้าประจำหรือไม่ก็ต้องมีการแจ้งการจองผ่านโรงแรมเท่านั้น โดยเว็บไซต์ของร้านระบุว่าร้านกำลังประสบความยากลำบากในการรับจอง และขอโทษลูกค้าผู้มีค่าทุกคนสำหรับความไม่สะดวกที่เกิดขึ้น เนื่องจากทางร้านสามารถรับลูกค้าได้เพียงครั้งละ 10 คนเท่านั้น และสถานการณ์ก็น่าจะเป็นเช่นนี้ต่อไป
ร้านซูชิจิโร่โด่งดังถึงขนาดมีคนทำสารคดีเรื่อง “ซูชิในฝันของจิโร่” ออกฉายเมื่อปี 2011 แม้แต่ประธานาธิบดีบารัค โอบามา ของสหรัฐ ก็ยังมาลิ้มลองซูชิของร้านนี้เมื่อเดินทางเยือนญี่ปุ่นด้วย
