อาหารไทย เสน่ห์ไทย
ขจรไกลไปทั่วโลก
อาหารไทย ถือเป็นหนึ่งในเสน่ห์อันเป็นเอกลักษณ์ของประเทศไทย และเป็นหนึ่งในสิ่งที่ นายดอน ปรมัตถ์วินัย รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการต่างประเทศ ให้คำจำกัดความว่า เป็น “อำนาจละมุน” ที่ช่วยสร้างชื่อเสียงให้กับประเทศไทยมาอย่างยาวนาน
อาหารไทยยังเป็นหนึ่งในสิ่งที่สถานเอกอัครราชทูตและสถานกงสุลใหญ่ไทยทั่วโลกใช้เป็นเครื่องมือในการประชาสัมพันธ์ประเทศไทยมาเสมอ ไม่ว่าจะผ่านเทศกาลอาหารไทยในหลายๆ ประเทศ ที่กลายเป็นเทศกาลประจำที่คนท้องถิ่นเฝ้ารอ การจัดสอนทำอาหารไทยจานเด็ดที่สามารถทำได้ง่ายๆ ที่บ้านให้กับคณะทูตานุทูตในประเทศต่างๆ ที่ล้วนแต่ชื่นชอบและชื่นชมอาหารไทย หรือแม้แต่การสอนทำอาหารไทยผ่านโซเชียลมีเดีย เพื่อให้คนท้องถิ่นรู้จักการทำอาหารไทยจานโปรดได้ด้วยตัวเอง ท่ามกลางสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19
และนี่คือบางส่วนของการประชาสัมพันธ์เผยแพร่ “อาหารไทย” ที่น่าสนใจของสถานเอกอัครราชทูตและสถานกงสุลใหญ่ไทยทั่วโลก และช่วยสร้างแบรนด์ “ประเทศไทย” ให้แข็งแกร่งผ่านเอกลักษณ์ของความอร่อยละมุนลิ้น
๐สถานเอกอัครราชทูตไทยในอังกฤษ
เฟซบุ๊กของสถานทูตไทยในอังกฤษแจ้งว่า ท่านทูตพิษณุ สุวรรณะชฎ เอกอัครราชทูตไทย ณ กรุงลอนดอน จะแปลงร่างเป็น “เซฟพิษณุ” ถ่ายทอดประสบการณ์ในการทำอาหารไทยกับ “ชุดปรุงก๋วยเตี๋ยวต้มยำกุ้งที่ทุกท่านทำได้เองที่บ้าน จากใจคนประจำเรือ” ที่รังสรรค์ขึ้นโดยกลุ่มธุรกิจ Rosa Thai Cafe เครือข่ายภัตตาคารไทยที่มีชื่อเสียงในอังกฤษ โดยเปิดตัวในวันมหาสมุทรโลกและวันคนประจำเรือ ประจำปี 2564
สถานทูตไทยในลอนดอนได้ส่งชุดปรุงก๋วยเตี๋ยวต้มยำกุ้งที่ทุกคนสามารถทำได้เองที่บ้านนี้ ให้กับคณะทูตานุทูตและมิตรของประเทศไทยในอังกฤษ เพื่อให้ทุกคนได้สนุกสนานกับการทำอาหารไทยแสนอร่อยทานกันในครอบครัวในช่วงสุดสัปดาห์ ส่งความปรารถนาดีของประเทศไทยให้กับมิตรและหุ้นส่วนประเทศต่าง ๆ เพื่อเผยแพร่ศิลปวัฒนธรรมและความเป็นไทยแท้ผ่านอาหารไทย
และเพื่อให้ทุกคนได้ลิ้มรสอาหารไทยแสนโอชาในกิจกรรมคราวนี้ เชฟพิษณุเป็นผู้ถ่ายทอดเทคนิคการปรุงอาหารจานนี้ผ่านวิดีโอคลิปที่ทุกคนสามารถรับชมผ่านการถ่ายทอดสดได้ที่บ้านในวันที่ 14 พฤษภาคม ทางเฟซบุ๊ก และ Youtube ของสถานเอกอัครราชทูต (https://www.youtube.com/channel/UCjcS29L_EIz5TP7kO_9oGZw) เพื่อเพิ่มอรรถรสให้กับอาหารจานนี้ด้วยน้ำใจไมตรีแบบไทย ซึ่งทุกคนจะได้ทั้งความสนุกสนานและเอร็ดอร่อยไปด้วยกัน
สถานเอกอัครราชทูตเชื่อมั่นว่า ประสบการณ์การทำอาหารไทยที่ทุกท่านทำได้เองที่บ้านในเมนูก๋วยเตี๋ยวต้มยำกุ้งครั้งนี้ จะเป็นเครื่องเตือนย้ำถึงความมุ่งมั่นของไทยที่ยึดมั่นในพันธกรณีทั้งปวงในฐานะสมาชิกองค์การทางทะเลระหว่างประเทศ (International Maritime Organization: IMO) อีกทั้งช่วยให้ตระหนักถึงความสำคัญของการสร้างพันธมิตรนานาชาติเพื่อส่งเสริมความยั่งยืนทางทะเลเพื่อประโยชน์ของมวลมนุษยชาติ และตระหนักถึงบทบาทที่แข็งขันและสร้างสรรค์ของไทยในด้านกิจกรรมทางทะเลระหว่างประเทศ พร้อมขอความสนับสนุนต่อการสมัครรับเลือกตั้งซ้ำในตำแหน่งสมาชิกมนตรี IMO ของไทยวาระปีค.ศ.2022-2023
เอาอาหารไทยจานเด่นอย่างต้มยำกุ้งมารวมกับการประกาศพันธกรณีของในองค์การทางทะเลฯ พร้อมกับหาเสียงให้ไทยในเวทีโลกได้อย่างไม่ซ้ำใครเลยทีเดียว
๐สถานเอกอัครราชทูตไทยในอิสราเอล
ด้านสถานทูต ณ กรุงเทลอาวีฟ จัดกิจกรรมสาธิตและสอนการทำอาหารไทยโคเชอร์ (อาหารที่ได้มาตรฐานตามกฎของชาวยิว) ที่ทำเนียบเอกอัครราชทูต เพื่อสร้างการรับรู้และส่งเสริมความนิยมเกี่ยวกับอาหารและสินค้าไทย ส่งเสริมให้ผู้เข้าร่วมรู้จักอาหารไทยแท้
ภายในงานได้จัดกิจกรรมประชาสัมพันธ์อาหารและจำหน่ายเครื่องปรุงอาหารไทยโคเชอร์ ผู้เข้าร่วมทุกคนได้รับชมการสาธิตทำอาหาร และได้ลงมือปรุงอาหารไทยยอดนิยมด้วยตนเองโดยใช้วัตถุดิบที่สามารถหาได้ในอิสราเอล ประกอบด้วย แกงพะแนงไก่ ผัดไทยเต้าหู้ และลาบเห็ด
สถานทูตจัดกิจกรรมเป็น 2 ช่วง โดยช่วงเช้าได้จัดขึ้นสำหรับสมาชิก International Women’s Club และได้มอบรายได้จากการจัดกิจกรรมในช่วงเช้าให้แก่องค์กร PELE ซึ่งเป็นองค์กรจัดหาวิกผมให้แก่ผู้ป่วยมะเร็งโดยไม่หวังผลกำไร ในช่วงบ่าย ผู้เข้าร่วมกิจกรรมคือสมาชิก the Ambassador’s Club of Thailand และมิตรของประเทศไทย (Friends of Thailand) ซึ่งรายได้จากการจัดกิจกรรมในช่วงบ่ายได้มอบให้แก่ Gedolim Bemadim องค์กรช่วยเหลือเยาวชนออทิสติกที่เข้ารับการเกณฑ์ทหารในอิสราเอล
ในช่วงท้ายของงาน ผู้เข้าร่วมได้มีโอกาสเลือกซื้อวัตถุดิบไทยเพื่อนำไปประกอบอาหารไทยโคเชอร์ด้วยตนเอง นอกจากนี้ สำนักงานส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ณ กรุงเทลอาวีฟ ได้มอบหนังสือสาธิตวิธีการทำอาหารไทยให้แก่ผู้เข้าร่วมงาน และได้ประชาสัมพันธ์กิจกรรม “Thai Rice…My Menu” เพื่อชักชวนให้ผู้สนใจเข้าร่วมสนุกกับการทำอาหารไทยต่อไป
ได้ทำกุศลและประชาสัมพันธ์ประเทศผ่านอาหารไทยไปพร้อม ๆ กัน
๐สถานกงสุลใหญ่ ณ นครกว่างโจว ประเทศจีน มณฑลกวางตุ้ง
สถานกงสุลใหญ่ ณ นครกว่างโจว มณฑลกวางตุ้ง ที่ถือว่าเป็นเมืองที่มีอาหารอร่อยที่สุดเป็นลำดับต้นๆ ของประเทศจีน ทำคลิปวิดีโอสอนทำอาหารไทยภายใต้โครงการ “ครัวไทยสู่กวางตุ้ง” ซึ่งเป็นคลิปสอนทำอาหารไทยรสชาติต้นตำรับ เริ่มเปิดตัวตั้งแต่เดือนเมษายนที่ผ่านมา โดยมีการนำเสนอเมนูไทยๆ ที่หลากหลาย 10 จานเด็ด ตั้งแต่ ปลานึ่งมะนาว ต้มยำกุ้ง ปูผัดผงกะหรี่ แกงเขียวหวานไก่ ผัดไทยกุ้งสด แกงเผ็ดเป็ดย่าง ทอดมันกุ้ง ข้าวเหนียวมะม่วง ยำส้มโอ และน้ำตกคอหมูย่าง
คลิปการทำอาหารทั้ง 10 ตอน ถูกเผยแพร่ทาง WeChat Official Account, Weibo, และ Facebook ของสถานกงสุลใหญ่ทุกวันจันทร์ติดต่อกันจนครบ 10 ตอน ในแต่ละตอนจะเชิญเซฟไทยในจีนมาสอนการทำอาหารให้กับแขกรับเชิญหลากหลาย เพื่อแสดงให้เห็นว่าใครๆ ก็สามารถทำอาหารไทยได้ไม่ยาก
นอกจากนี้ยังสามารถติดตามชมได้ทาง WeChat Official Account ของสถานี Shenzhen TV และบางรายการสามารถชมได้จาก WeChat Official Account ของ GRT Radio นิตยสาร That’s Magazine และสื่อในเครือบริษัท Delta Bridges อีกด้วย
เป็นการโปรโมทผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับอาหารไทยที่ถือเป็นสินค้าส่งออกสำคัญอย่างหนึ่งในปัจจุบันผ่านช่องทางดิจิทัล สมกับวิถีชีวิต 5G ของชาวจีนที่ใกล้ชิดกับเทคโนโลยีอย่างยิ่ง
