คอลัมน์ แกะรอยต่างแดน : ปิดตำนาน”คาร์เนกี เดลี” หลังหลากปัญหารุมเร้า

AFP

“คาร์เนกี เดลี” ร้านอาหารเก่าแก่ชื่อดังในนครนิวยอร์ก สหรัฐอเมริกา ถือเป็นร้านอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ทั้งจากคนในพื้นที่ และนักท่องเที่ยว

เมนูที่โดดเด่นมีชื่อเสียงของร้าน คือ “พาสตรามี” ที่ว่ากันว่าเป็นพาสตรามีที่มีชื่อเสียงมากที่สุดแห่งหนึ่งในโลก

เมนูรองๆ ลงมาก็เป็นพวก คอร์นบีฟและบรรดาแซนด์วิชต่างๆ รวมไปถึงอาหารยิวทั้งหลาย จนได้ชื่อว่าเป็นร้านอาหารยิวที่เปิดมายาวนานที่สุดในนิวยอร์ก

ร้านคาร์เนกี เดลี ยังเคยถูกใช้ถ่ายภาพยนตร์และรายการโทรทัศน์หลายต่อหลายครั้งด้วยกัน รวมไปถึงที่หลายคนจำได้ สำหรับฉากเปิดของภาพยนตร์ขาวดำเรื่อง “บรอดเวย์ แดนนี โรส”

Advertisement
AFP
AFP

แต่ด้วยปัญหาที่รุมเร้ามานานหลายปี ทำให้ร้านอาหารแห่งนี้กำลังจะต้องปิดตัวลงในสิ้นปีนี้แล้ว

คาร์เนกี เดลี ตั้งอยู่ในย่านมิดทาวน์ แมนฮัตตัน เปิดมาตั้งแต่ปี ค.ศ.1937 เป็นของครอบครัว “ปาร์กเกอร์”

แต่ปัจจุบันเป็นของเจ้าของรุ่นที่ 2 คือ แมรีแอน ฮาร์เปอร์ เลวิน

ผู้ที่เข้ามาเป็นเจ้าของร้านเมื่อปี 1976 และเพิ่งบอกกับพนักงานในร้านไปว่า ร้านแห่งนี้จะปิดตัวลงในสิ้นปีนี้แล้ว

หลังจากเจอปัญหาต่างๆ มากมาย ทั้งปัญหาเรื่องการต่อท่อแก๊สที่ผิดกฎหมาย ที่ทำให้ร้านต้องปิดไปชั่วคราวเมื่อปีก่อน หรือจะเป็นเรื่องการถูกลูกจ้างฟ้องร้องเรื่องการจ่ายค่าแรงที่น้อยเกินไป

และล่าสุด ก็ปัญหาระหว่างฮาร์เปอร์ เลวิน กับสามีที่ต้องหย่าขาดจากกัน เพราะเรื่องที่สามีไปแอบมีกิ๊ก แล้วขโมยทั้งเงินและสูตรอาหารเพื่อนำไปเปิดร้านคาร์เนกี เดลี ที่ประเทศไทย จนกลายเป็นเรื่องฟ้องร้องกันไป และนำไปสู่การหย่าขาดระหว่างฮาร์เปอร์ เลวิน กับสามีในที่สุด

ปัญหาที่ถาโถมเข้ามาไม่หยุด ทำให้ที่สุดแล้ว ฮาร์เปอร์ เลวิน จึง “ถอดใจ”

ขอปิดร้านแห่งนี้ดีกว่า แม้ว่าร้านจะยังขายดีมากๆ ก็ตาม

“ถึงตอนนี้ชีวิตของฉัน ที่ต้องตื่นแต่เช้า นอนดึก ต้องนอนน้อย ทำงานเหนื่อยหลายชั่วโมง กับธุรกิจร้านอาหาร… ถึงฉันจะเสียใจอย่างมาก ที่จะต้องปิดร้านคาร์เนกี เดลี แต่ฉันก็จะได้ชีวิตของฉันกลับคืนมา” ฮาร์เปอร์ เลวิน กล่าวทั้งน้ำตากับพนักงานในร้านถึงการปิดตัวลงของร้านอาหารที่รักแห่งนี้

ที่สุดแล้ว ร้านอาหารในตำนานของนครนิวยอร์กแห่งนี้ ก็มีอันต้องปิดลงอย่างถาวรในสิ้นปีนี้ โดยจะเปิดให้บริการวันสุดท้ายในวันที่ 31 ธันวาคม

ไม่เพียงแค่พนักงานในร้านที่จะเศร้าต่อการปิดร้านเท่านั้น แต่บรรดาชาวนิวยอร์กทั้งหลายที่ชื่นชอบในรสอาหารของร้านคาร์เนกี เดลี ต่างก็พากันเสียใจที่จะต้องสูญเสียร้านอาหารในดวงใจไปอีกหนึ่งร้าน

ร้านอาหารดีๆ ที่ชอบ ไม่ใช่จะหากันง่ายๆ นะ จะบอกให้ !

QR Code
เกาะติดทุกสถานการณ์จาก Line@matichon ได้ที่นี่
Line Image