แซ่บซี้ด! กินเนสส์บุ๊ก บันทึกสถิติ Pepper X เป็นพริกเผ็ดที่สุดในโลก
เมื่อวันที่ 19 ตุลาคม ผู้สื่อข่าวรายงานว่า เว็บไซต์กินเนสส์บุ๊ก ได้เผยแพร่บทความเมื่อวันที่ 16 ตุลาคมที่ผ่านมา ถึงการรับรอง “สถิติใหม่” ให้ Pepper X เป็นพริกที่เผ็ดที่สุดในโลก เฉลี่ยอยู่ที่ 2,693,000 หน่วยความร้อนสโกวิลล์ ฮีต ยูนิต หรือ “เอสเอชยู” (Scoville Heat Unit ; SHU)
โดยพริกชนิดนี้ เพาะโดย Ed Currie เจ้าของผู้ก่อตั้งบริษัท พัคเกอร์บัตต์ เปปเปอร์ ในเซาท์ แคโรไลนา ประเทศสหรัฐอเมริกา ซึ่งเป็นรายเดียวกับที่เพาะแชมป์เก่าเผ็ดที่สุดในโลก อย่าง Carolina Reaper ซึ่งมีความร้อนเฉลี่ยอยู่ที่ 1,640,000 หน่วยความร้อนสโกวิลล์ ฮีต ยูนิต หรือ “เอสเอชยู” (Scoville Heat Unit ; SHU)
ทั้งนี้ Ed Currie ปลูก Pepper X ในฟาร์มของเขามานานกว่า 10 ปี โดยเขาได้ผสมพันธุ์มันกับพริกที่เผ็ดที่สุดเพื่อเพิ่มจำนวนแคปไซซิน โดยเขาระบุว่า “เมื่อเราเริ่มผสมสายพันธุ์ มี 2 พันธุ์ที่ผมชอบรสชาติของมันมากๆ แต่ว่ามันยังเผ็ดไม่พอสำหรับผม”
ที่มา : guinnessworldrecords
