ความน่าสนใจของโครงการ ‘Happy Journey with BEM’ ที่จัดโดย การรถไฟฟ้าขนส่งมวลชนแห่งประเทศไทย (รฟม.) การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) และ บริษัท ทางด่วนและรถไฟฟ้ากรุงเทพ จำกัด (มหาชน) หรือ BEM มอบความสุขให้ผู้ใช้บริการรถไฟฟ้า MRT ฟรี! ด้วย 5 ทริปสุดเอ็กซ์คลูซีฟ ตามเส้นทางรถไฟฟ้า MRT 5 สถานี ตลอดปี 2565 ประเดิมทริปแรก สถานีวัดมังกร ‘ตะลุยไชน่าทาวน์เมืองไทย ท่องเที่ยวถนนสายมังกร’ วันที่ 23 มีนาคมนี้ นั่นคือ…
การพาทุกท่านไปเปิดมุมมองใหม่ เปลี่ยนการเที่ยวเยาวราชให้มีเรื่องราวน่าจดจำมากกว่าที่เคย ด้วยการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม สักการะสิ่งศักดิ์สิทธิ์ รับฟังประวัติศาสตร์ พร้อมชมความงามของ 3 สถานที่สำคัญในย่านเยาวราชได้แก่ วัดมังกรกมลาวาส (วัดเล่งเน่ยยี่) วัดกันมาตุยาราม ศาลเจ้าเล่งบ๊วยเอี๊ยะ
แต่ไฮไลต์สำหรับสายกินที่ไม่ควรพลาดทริปนี้!! คือประสบการณ์การชิมรสชาติระดับตำนานแห่งย่านเยาวราช ‘จกโต๊ะเดียว’ หรือ Jok’s Kitchen หนึ่งในร้านที่จองคิวยากที่สุดในประเทศไทย ที่เหล่านักชิมทั่วโลกต่างเฝ้ารอคอยจองคิวหลายเดือน เพื่อให้ได้ลิ้มลองสักครั้ง การันตีความอร่อยระดับเวิลด์คลาส ที่ถูกบันทึกในนิตยสาร Newsweek ติดนิตยสาร 101 ร้านอาหารต้องชิมให้ได้ในโลก
ลึกเข้าไปในซอยเจริญกรุง 21 หรือตรอกอิสรานุภาพ ถนนพลับพลาชัย มีร้านอาหารจีนเล็กๆ ร้านหนึ่งที่มีเพียงไม่กี่โต๊ะ แต่ผู้คนต่างเอ่ยถึงกันให้ทั่ว ถึงรสชาติความอร่อยระดับมิชลิน จนพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าต้องชิมให้ได้สักครั้งก่อนตาย!! นั่นคือ ‘จกโต๊ะเดียว’
‘จกโต๊ะเดียว’ เป็นร้านอาหารของ สมชาย ตั้งสินพูลชัย หรือ ‘เฮียจก’ ที่เสิร์ฟสไตล์โต๊ะจีน มีจุดเด่นที่เมนูอาหารของร้านที่เปลี่ยนแปลงไปแต่ละวัน หมุนเวียนตามใจเฮียจก จะเรียกว่า โอมากาเสะอาหารจีน ณ เยาวราช ก็คงไม่ผิดนัก
หนึ่งในเมนูสร้างชื่อของร้านนี้ ที่ทำเอาหลายคนน้ำลายสอ คือ เกี๊ยวกุ้งราดกระเทียมเจียว เนื้อกุ้งแน่นๆ สดๆ เพียงกัดเข้าไปคำแรกก็สัมผัสได้ถึงรสชาติเข้มข้นเต็มคำ ทำเอาหยุดคำต่อไปไม่ได้
ใครได้ชิมอาหารเลิศรสฝีมือเฮียจก มั่นใจได้เลยว่า ทุกจานล้วนมาจากความเอาใจใส่และความพิถีพิถัน ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบสดใหม่จากประสบการณ์ของครอบครัว ที่ประกอบธุรกิจค้าส่งอาหารทะเลมายาวนานร่วม 80 ปี ความเชี่ยวชาญในการปรุงอาหาร ที่สะท้อนออกมาผ่านลีลาการกวัดแกว่งตะหลิว กระทบเข้ากับกระทะเหล็กทรงกลม ส่งกลิ่นหอมคละคลุ้งลอยออกไปไกลถึงต่างแดน ชวนให้นักท่องเที่ยวต่างชาติเดินทางมาชิม!
ขาดไม่ได้คือ เทคนิคการควบคุมเปลวไฟและความร้อนของอาหารให้พอดิบพอดี ฉากทำอาหารนี้ไม่ต่างอะไรจากซีนแอ็กชันแห่งการทำอาหารที่ชวนหลงใหล และสะท้อนตัวตนความตั้งใจของเฮียจกได้เป็นอย่างดี แม้แต่ละจานปรุงด้วยเทคนิคเรียบง่าย แต่กลับต้องใช้ทักษะขั้นสูงในการประกอบอาหาร ซึ่งเฮียจกทำได้อย่างไร้ที่ติ จนเราอยากยกให้เป็น ‘ยอดกุ๊กแดนมังกร’ แห่งเยาวราชก็คงไม่เกินเลย
นับเป็นโอกาสดีของผู้เข้าร่วมโครงการ ‘Happy Journey with BEM’ ในทริปแรก ที่จะได้ลิ้มลองรสชาติแห่งความอร่อยกันในวันที่ 23 มีนาคมนี้ ที่สำคัญงานนี้ฟรีตลอดทริป!!
หากอยากรู้ว่าความอร่อยระดับตำนานเป็นอย่างไร เมนูเด็ดวันนั้นจะเป็นอะไร ร่วมหาคำตอบและลิ้มรสอาหารร้าน ‘จกโต๊ะเดียว’ ได้ง่ายๆ ผ่านการเข้าร่วมโครงการ ‘Happy Journey with BEM’ ในทริป ‘ตะลุยไชน่าทาวน์เมืองไทย ท่องเที่ยวถนนสายมังกร’ เปิดรับสมัครผู้เข้าร่วมกิจกรรม ฟรี! วันนี้ถึง 16 มีนาคม เท่านั้น เพียงเข้าไปที่เฟซบุ๊ก MRT Bangkok Metro
1.ถ่ายรูปคู่กับบัตรโดยสาร MRT หรือ MRT Plus
2.บอกเล่าความประทับใจในการใช้บริการรถไฟฟ้า MRT สายสีน้ำเงินหรือสายสีม่วง และคอมเมนต์ใต้โพสต์กิจกรรม
Sources :
ภาพ : Matichonacademy
