| ที่มา | คอลัมน์ เครื่องแนม มติชนรายวัน |
|---|
ช่วงนี้อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย ร้อนมากๆ พาเครียด ปวดหัว เป็นหวัดอีกต่างหาก
วันหยุดยาวอย่างนี้ สำหรับคนที่ไม่ได้ออกไปเผชิญกับเปลวแดด อยู่บ้านนั่งชิลชิล ยามบ่ายได้เวลา “ทีไทม์” ขอแนะนำ “ชากะเพรา” ชาสมุนไพร ตำรับอายุรเวท สรรพคุณก็แสนดีงาม-ช่วยคลายเครียด ดื่มแล้วให้ความกระชุ่มกระชวย
ในการแพทย์อายุรเวทนั้นมีกะเพราใช้มากว่า 5,000 ปี ถือว่าเป็นสมุนไพรระดับราชินี ช่วยเยียวยาทั้งร่างกายและจิตใจ ช่วยปรับธาตุ สมดุลร่างกาย บรรเทาหวัด ปวดศีรษะ ฯลฯ
วิธีการชงก็ไม่ยาก แค่เทน้ำเดือดในถ้วยชาที่ใส่ “ใบกะเพราสด” 4-6 ใบ ทิ้งไว้ 2-5 นาที ถ้าชอบเข้มข้นให้ทิ้งไว้ 5 นาที เติมสารให้ความหวานจากธรรมชาติ หรือเติมนมตามต้องการ ใส่น้ำแข็งถ้าต้องการเป็นชาเย็น ให้เพิ่มใบกะเพราเป็นเท่าตัว
หรือจะทำเป็น “ใบชาอบแห้ง” ก็ไม่ยาก แค่เก็บใบ (หรือเป็นกิ่งก็ได้) ผึ่งให้แห้ง แต่ถ้าต้องการเก็บนานให้อบหรือคั่วในกระทะให้สุกแล้วค่อยนำมาผึ่งให้แห้ง เวลาจะชงดื่มก็เหมือนชาทั่วไป (น้ำแรกควรล้างทิ้ง) ดื่มน้ำที่ 2 จะได้ชาที่หอมกว่าใช้ใบสด ช่วยแก้ไข้ ขับลม แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ แก้จุกเสียด ฯลฯ
นอกจากชงดื่มเกร๋ๆ ยามบ่าย ถ้าใส่แพคเกจสวยๆ เป็นของขวัญไปฝากผู้ใหญ่วันสงกรานต์ได้อีก
