ตามรอยพ่อไปชิม โดย ปิ่นโตเถาเล็ก
ข้าวต้มรวยมิตร สุขุมวิท 61
ชิมอร่อยสนุกสนาน เป็นยิ่งกว่าร้านข้าวต้ม
ข้าวต้มรวยมิตร ร้านข้าวต้มกุ๊ยแหวกแนว ที่เป็นมากกว่าร้านข้าวต้มธรรมดา นอกจากจะได้ชิมอาหารอร่อยทั้งของกินเล่น กับข้าวต้ม กับข้าวสวย อาหารจานเดียวแล้ว ยังมานั่งชิลกับเครื่องดื่มหลากหลาย ในบรรยากาศสนุกสนาน มีดีเจเปิดเพลงช่วงค่ำของวันศุกร์-เสาร์อีกด้วย
ร้านข้าวต้มรวยมิตรเริ่มจากทำเดลิเวอรี่ เป็นเพียงร้าน Pop Up ที่ สุพรรณิการ์ สาขาทองหล่อ ช่วงล็อกดาวน์ จากนั้นจึงเปิด ร้านข้าวต้มรวยมิตร สาทร 10 บนชั้น 3 ของร้าน Supanniga Eating Room ได้นาน 3 ปีกว่าแล้ว ในที่สุดขยับขยายมาเปิดร้านสแตนด์อโลน ข้าวต้มรวยมิตร เอกมัย ในซอยสุขุมวิท 61 เป็นครั้งแรก ไม่ถึงครึ่งปี
ให้จอดรถที่ ตึกจอดรถโครงการ Parklane เอกมัย ริมซอยสุขุมวิท 61 (เข้าโครงการจากฝั่งถนนเอกมัย สุขุมวิท 63 ก็ได้) จอดแล้วเดินมาริมซอยเลี้ยวขวามาที่ร้านเพียง 100 เมตร และยังมีที่จอดอีกแห่งซึ่งอัตราค่าจอดย่อมเยากว่า เมเจอร์เอกมัย ฝั่งด้านซอยสุขุมวิท 61 ห่างจากที่ร้าน 350 เมตร หรือจะจอดริมซอยก็ได้ (ยกเว้นช่วงเวลา 16.00-20.00 น.ที่ห้ามจอด)
ข้าวต้มรวยมิตร สุขุมวิท 61 นี้มีถึง 3 ชั้น จุคนรวมกันได้ประมาณ 90 คน ตกแต่งในสไตล์โมเดิร์นไทย-จีน สีสันสดใสฉูดฉาด มีพร็อพและของตกแต่งสไตล์จีนโมเดิร์นเพียบ แต่ละชั้นไม่เหมือนกันเลย โดยที่ชั้น 2 มีโซนห้องหลังคากระจก นั่งชมดาวได้ด้วย ส่วนชั้น 3 สามารถจัดเลี้ยงส่วนตัวได้อีก 20 คน มีบาร์เป็นของตัวเอง มีระเบียงนั่งรับลมด้านนอก
มาดูกันว่าเมนูโดดเด่นของที่นี่มีอะไรบ้าง ก่อนอื่นต้องขอบอกว่าข้อดีของร้านข้าวต้มรวยมิตรก็คือ เพียงจ่ายค่า ข้าวต้มหอมมะลิใบเตย (ใช้ข้าวหอมผสมข้าวเหนียวเล็กน้อย) เพียงคนละ 35 บาท++ สามารถสั่งเพิ่มได้ไม่อั้น เรียกว่าฟรีโฟลว์กันเลยทีเดียว
นอกจากข้าวต้มก็มี ข้าวสวย (ถ้วยละ 35 บาท++) และ เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (30 บาท++) เหมาะสำหรับกินกับเมนูหม้อไฟต่างๆ
เมนูห้ามพลาดเหมาะสำหรับกินกับข้าวสวย มีตั้งแต่ เนื้อทอดเผิงโหย่ว (490 บาท++) เนื้อสันในนุ่มๆ สะดุ้งไฟสุกแค่เล็กน้อย (Rare) เสิร์ฟมาในน้ำมันท่วมๆ หอมซอสราดมากๆ กรรมวิธีทำคือใช้กระทะร้อนๆ ใส่น้ำมันเคลือบให้ทั่วกระทะ แล้วนำเนื้อสันในลงทอดเร็วๆ ไม่ให้ไหม้ จากนั้นนำน้ำมันทอดเนื้อมาปรุงเพิ่มใส่วูสเตอร์ซอส โชยุ และพริกไทยดำ ให้ตักซอสและน้ำมันคลุกข้าวสวยอร่อยเหาะเลยจ้า
ต่อด้วยเมนูใหม่เฉพาะสาขาเอกมัย วากิวคาลบิย่างถ่าน (790 บาท++) สไตล์เกาหลีปนอีสาน เนื้อซี่โครงชอร์ตริบจัสมินวากิวนุ่มหอมจากขอนแก่น สไลซ์ย่างทั้งซี่โครงแบบเกาหลี บนเตาถ่าน แต่มีรสชาติปนอีสาน จิ้มน้ำจิ้มแจ่วอีกต่างหาก แล่มาให้เป็นชิ้นๆ แล้ว
ไม่กินเนื้อก็มี ซี่โครงหมูแดงทอด (240 บาท++) มาพร้อมกระเทียมทอดเยอะๆ นำซี่โครงหมูมานึ่งก่อนให้นุ่ม ทิ้งไว้ให้เย็นแล้วหมักผงหมูแดง แล้วทอดพร้อมกับกระเทียม นี่ก็ห้ามพลาด
ของกินเล่นเด็ดๆ ห้ามพลาด กุ้งแช่น้ำปลาอูรักลาโว้ย (260 บาท++) กุ้งแชบ๊วยสดเด้งจากประมงพื้นบ้านโดยชาวเลกลุ่มชาติพันธุ์ อูรักลาโว้ย จากเกาะลันตา แช่น้ำทะเลส่งมาให้ น้ำปลาปรุงแบบน้ำยำสามรสเปรี้ยวเค็มหวาน โรยพริกซอย ซึ่งกุ้งแชบ๊วยยังทำเมนูเด็ดอื่นๆ ได้อีก
อีกทั้ง เต้าหู้พุดดิ้งทอด (180 บาท++) เต้าหู้คลองแงะเนื้อคัสตาร์ดจากหาดใหญ่ ทำแบบแต้จิ๋ว ทอดร้อนๆ กรอบนอกนุ่มเนียนด้านใน จิ้มน้ำจิ้มรสเปรี้ยวหวานใส่ใบกุยช่าย และ กุยช่ายกรอบตลาดพลู (160 บาท++) สั่งพิเศษจากเจ้าประจำ ต้องมีความกว้างแค่ 1 เซนติเมตร และต้องชิ้นบางๆ แตะแป้งแล้วทอดกรอบนอกนุ่มในทุกชิ้น สุดยอดจริงๆ
ส่วนกับข้าวต้ม ต้องสั่ง กุ้งแชบ๊วยทะเลสับผัดหนำเลี้ยบ (250 บาท++) ให้คะแนน 10 เต็ม 10 ใส่กุ้งแชบ๊วยสดนุ่มเด้งแทนหมูสับ (ซึ่งก็มีให้เลือกเช่นกัน) ผัดกับหนำเลี้ยบหอมๆ แยกเครื่องต่างๆ สำหรับคลุกมาให้รอบจานทั้งหอมแดง ขิง ต้นหอม และพริกขี้หนู อีกทั้งเมนูง่ายๆ กุนเชียงทอด และ ยำกุนเชียง (160 บาท++ ทั้งคู่) เป็นกุนเชียงหมูล้วนมันน้อยจากโคราชที่หอมอร่อยมาก
คนชอบกินเส้น ที่ข้าวต้มรวยมิตรมีเมนูหม้อไฟให้เลือกเพียบ (จะสั่งใส่ชามก็ได้) ที่ชอบมากๆ คือ ต้มยำมันกุ้งแม่น้ำ (หม้อไฟ 490/ชาม 290 บาท++) ซึ่งนอกจากจะมีกุ้งแม่น้ำเป็นตัวให้แล้ว ยังใส่มันกุ้งแม่น้ำเพิ่มต่างหากในหม้อไฟเพิ่มความข้นหอมมัน ให้สั่ง เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป มากินคู่กัน (คิดเพิ่ม 30 บาท++)
พวกเราสั่งกับข้าวอีกเพียบ เช่น หมูสับต้มอุเมะ (หม้อไฟ 290/ชาม 180 บาท++) ใส่อุเมะหรือบ๊วยญี่ปุ่นรสเปรี้ยวเค็มอมหวาน แทนบ๊วยจีน หอยลายผัดน้ำพริกเผา (240 บาท++) หมูสับผัดหนำเลี้ยบ (160 บาท++) ไข่เจียวไชโป๊ (160 บาท++) หนาๆ ฟูๆ ปลาอินทรีแดดเดียวทอดราดน้ำยำ (320 บาท++) (น้องธัช เจ้าของร้านบอกว่ามาจากเกาะลันตา เจ้านี้มีโรงกระจกสำหรับตากแดดสะอาดมากๆ) ส่วนผัดผักมี ผัดผักบุ้งไฟแดง (160 บาท++) ผัดกุยช่ายขาวเต้าหู้พุดดิ้งทอด (180 บาท++) ผัดกุยช่ายขาวหมูกรอบ (240 บาท++) ที่นี่จะผัดใส่ซอสญี่ปุ่นกับพริกไทย ไม่มีน้ำมันหอย ทำรสเข้มๆ เวลากินกับข้าวต้มจะได้ไม่จืด อีกทั้งอาหารจานเดียวเช่น ข้าวไข่ข้นหมูกรอบ (250 บาท++) ทำข้นๆ ครีมมี่ ใส่น้ำพริกเผาเล็กน้อยเพื่อตัดเลี่ยน
ปิดท้ายด้วยของหวานที่ห้ามพลาดเลย มี วุ้นเก๊กฮวยไต้หวัน (120 บาท++) ใส่ลิ้นจี่และเก๋ากี้ รสชาติไม่หวานมาก กินแล้วสดชื่น และที่สุดยอดมากอีกอย่างคือ มองบลังค์อัลมอนด์พุดดิ้ง (160 บาท++) พุดดิ้งรสอัลมอนด์สอดไส้เกาลัดนึ่งเป็นเม็ดๆ กินกับเกาลัดเพสต์รสเข้ม รวมไปถึงขนมขายดีอันดับหนึ่ง เฉาก๊วยกรานิต้า (120 บาท++) นำเฉาก๊วยมาขูดด้วยที่ขูดมะพร้าวเป็นเส้นๆ เล็กๆ แล้วแช่ช่องแข็งจนกลายเป็นเกล็ดเหมือนน้ำแข็ง ใช้ส้อมตีให้ซุยๆ หอมหวานมัน (แต่ไม่หวานจนเกินไป) อร่อยจนฝันถึงจริงๆ และยังมีขนมดังจากร้านสุพรรณิการ์ คือ แพนนาคอตต้าชาไทย (140 บาท++) รวมถึงเครื่องดื่มหลากหลาย ทั้งชาจีน ชาต่างๆ และกาแฟ รวมถึงเครื่องดื่ม Mocktail ไม่มีแอลกอฮอล์อีกด้วย
ร้านข้าวต้มรวยมิตร สุขุมวิท 61 ตอนนี้เปิดให้บริการทั้งวัน ตั้งแต่ 11 โมงเช้าถึงเที่ยงคืนทุกวันแล้ว (สั่งอาหารได้ถึง 5 ทุ่ม) โทร 06-5964-4239 นะจ๊ะ
ข้อมูลร้าน
ข้าวต้มรวยมิตร สาขาสุขุมวิท 61
โดย คุณธัชชัย นาคพันธุ์
ที่ตั้ง 26 ซ.สุขุมวิท 61 ถ.สุขุมวิท คลองตันเหนือ วัฒนา กรุงเทพฯ 10110
โทร 06-5964-4239
เปิดบริการ 11.00-24.00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 23.00 น.) ทุกวัน
แนะนำ เนื้อทอดเผิงโหย่ว วากิวคาลบิย่างถ่าน ซี่โครงหมูแดงทอด กุ้งแช่น้ำปลาอูรักลาโว้ย เต้าหู้พุดดิ้งทอด กุยช่ายกรอบตลาดพลู กุ้งแชบ๊วยทะเลสับผัดหนำเลี้ยบ กุนเชียงทอด/ยำ ต้มยำมันกุ้งแม่น้ำ วุ้นเก๊กฮวยไต้หวัน มองบลังค์อัลมอนด์พุดดิ้ง เฉาก๊วยกรานิต้า
หมูสับต้มอุเมะ หอยลายผัดน้ำพริกเผา หมูสับผัดหนำเลี้ยบ ไข่เจียวไชโป๊ ปลาอินทรีแดดเดียวทอดราดน้ำยำ ผัดกุยช่ายขาวเต้าหู้พุดดิ้งทอด ผัดกุยช่ายขาวหมูกรอบ ข้าวไข่ข้นหมูกรอบ แพนนาคอตต้าชาไทย
หมายเหตุ ข้าวต้มรวยมิตร สาทร ซอย 10 อยู่บนชั้น 3 ของร้านสุพรรณิการ์
โทร 06-3662-8850
เปิดทุกวัน 17.30-24.00 น. / เสาร์-อาทิตย์ เพิ่มรอบกลางวัน 11.30-14.30 น.
