ทั้งอิ่มท้อง อิ่มตา อิ่มใจ เมื่อได้มาลิ้มรสห้องอาหารนานาชาติ “Lily’s” แห่งโรงแรม เดอะ ริทซ์-คาร์ลตัน กรุงเทพฯ โรงแรมหรูแห่งใหม่ใจกลางกรุงเทพฯ ที่นำเสนอ “ศิลปะแห่งการรวมตัวสังสรรค์” ท่ามกลางบรรยากาศวิวสวนลุมพินีอันเขียวขจีและวิวเมืองมหานครที่ระยิบระยับสุดลูกหูลูกตา
ห้องอาหาร Lily’s แห่งนี้ ตั้งอยู่บนชั้น 7 ของโรงแรม ได้รับแรงบันดาลใจมาจากสระบัวในวัฒนธรรมบ้านไทยโบราณ พร้อมมอบบรรยากาศอันอบอุ่นและเป็นมิตร ผ่านครัวเปิดและที่นั่งหลากหลายสไตล์ ทั้งโซฟาที่นั่งได้หลายคน ไปจนถึงโต๊ะส่วนตัวสำหรับคู่รัก รวมทั้งห้องอาหารไพรเวทสุดพิเศษที่สามารถรองรับได้ถึง 10 คน ก็เหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองทุกโอกาสสำคัญ ตั้งแต่วันเกิดไปจนถึงดินเนอร์ทางธุรกิจ
เมนูของที่นี่คัดสรรมาอย่างดี ทั้งอาหารจานแชร์และจานเดียว แบบเมนูคลาสสิกที่ถูกเสริมด้วยจินตนาการใหม่ๆ และเมนูดังที่นำมาดัดแปลง โดยทั้งหมดล้วนผ่านความคิดสร้างสรรค์จากเชฟผู้มากความสามารถ ที่พร้อมปรุงสดใหม่จากครัวเปิด โดยใช้วัตถุดิบที่มาจากความร่วมมือของเกษตรกรไทย ชุมชนชาวประมงขนาดเล็ก และผู้ผลิตที่มีความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม ทุกจานที่เสิร์ฟนั้นได้รับการรังสรรค์จากวัตถุดิบท้องถิ่นตามฤดูกาลที่มีคุณภาพ เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และส่งเสริมความยั่งยืน อาทิ Steak Frites Bites ที่ทำจากทาร์ทาร์วากิว A5, คิงฟิชรมควันด้วยไม้แอปเปิลเสิร์ฟพร้อมอิคุระ ส้มโอ และสมุนไพรไทย แซลมอนที่ผ่านการหมักอย่างยั่งยืนเสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดซิตรัสและอะโวคาโดเพียวเร่ และเมนูสุดหรูอย่างหอยนางรมสดจากทะเลและคาเวียร์
สำหรับเมนูจานหลักของห้องอาหาร Lily’s จะปรับเปลี่ยนจากมื้อกลางวันไปสู่มื้อค่ำ โดยมีตัวเลือกสำหรับมื้อกลางวันอย่าง มัสมั่นหมูราดซอสทรัฟเฟิลและมะพร้าว, ข้าวซอยปูสไตล์ภาคเหนือที่เสิร์ฟพร้อมปูนิ่ม ไข่ปลาแซลมอน และเส้นกรอบ รวมถึงตัวเลือกเพื่อสุขภาพอย่าง Char-Grilled Chicken & Quinoa Bowl ที่อัดแน่นไปด้วยวัตถุดิบที่มีประโยชน์ เช่น ไก่ออร์แกนิครมควัน อะโวคาโด หน่อไม้ฝรั่ง บรอกโคลินี ควินัวออร์แกนิค งา และไข่หมักซีอิ๊ว
นอกจากนี้ยังมีเมนูเซตมื้อกลางวันให้บริการในวันธรรมดาสำหรับ Business Lunch โดยสามารถเลือกเป็นเซต 2 หรือ 3 คอร์ส เพื่อให้คุณได้สัมผัสประสบการณ์อาหารชั้นเลิศและดื่มด่ำไปกับบรรยากาศวิวเมือง
อีกทั้งเมนูมื้อค่ำที่โดดเด่นด้วยวัตถุดิบชั้นเลิศจากทั่วทุกภูมิภาคและท้องทะเล ไม่ว่าจะเป็นไก่ออร์แกนิคย่างถ่าน เสิร์ฟพร้อมซอสพริกหวานรมควัน, ซี่โครงแองกัสตุ๋นมัสมั่น เสิร์ฟพร้อมซอสมัสมั่นฮอลแลนเดซ, และล็อบสเตอร์ภูเก็ตย่างทั้งตัว เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดพริกเขียว
ถัดมาสำหรับอาหารจานแชร์ที่มีเมนูเนื้อโทมาฮอว์กแองกัส บ่มนาน 180 วัน เสิร์ฟคู่กับมันฝรั่งอบ มะเขือเทศเถา และหน่อไม้ฝรั่งย่าง และปิดท้ายด้วยของหวานสุดพิเศษ อาทิ Lily’s Chiang Mai Chocolate ที่ผสมผสานรสชาติพริกไทยและเยลลี่สับปะรด หรือ Jasmine Tea Panna Cotta เสิร์ฟพร้อมส้มโอ
เคลมองต์ ลาร์ ผู้อำนวยการฝ่ายอาหารและเครื่องดื่มของโรงแรม กล่าวว่า ที่ Lily’s เราเชื่อว่าอาหารควรเป็นสิ่งที่จริงใจ ไม่ซับซ้อน เข้าถึงได้ง่าย และเป็นสิ่งที่มอบประสบการณ์ให้ทุกคนได้ลิ้มลอง โดยเรามุ่งหวังที่จะนำผู้คนมาพบกัน พร้อมมอบความสุขของการแบ่งปันผ่านเมนูที่เรารังสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถัน ไม่ว่าจะเป็นจานคลาสสิกที่ถูกตีความใหม่ หรือเมนูที่สร้างสรรค์ร่วมกันหลายฝ่าย อาหารทุกจานจะต้องมาจากวัตถุดิบชั้นเลิศที่ถูกดีไซน์ออกมาให้ทุกท่านได้ค้นพบ ลิ้มรส และเพลิดเพลิน ทั้งในช่วงเวลาสุดพิเศษแบบส่วนตัว หรือในการเฉลิมฉลองโอกาสพิเศษ
อีกหนึ่งโรงแรมใจกลางเมืองที่สะท้อนวัฒนธรรมอันหลากหลายของกรุงเทพฯ ผ่านมุมมองประณีตศิลป์
