ราชาปลา ปากน้ำโพ
ร้านอาหารเมนูปลาแม่น้ำ ร้านใหม่แห่งนครสวรรค์
จังหวัดนครสวรรค์คือเมืองที่ปิ่นโตเถาเล็กไปเยือนบ่อยๆ ในแต่ละปี เพราะจะแวะไปกราบนมัสการเจ้าอาวาสวัดศรีอุทุมพร ที่ปิ่นโตเถาเล็กนับถือ อีกทั้งไปร่วมงานบุญปีละหลายครั้ง
แปลกแต่จริง เพิ่งค้นพบว่าไม่ได้เขียนแนะนำร้านอร่อยในเมืองปากน้ำโพแห่งนี้เลย ทั้งๆ ที่มีร้านอาหารสตรีทฟู้ดริมทาง ร้านอาหารพื้นบ้าน คาเฟ่ดีๆ อยู่มากมาย อย่ากระนั้นเลย คราวนี้ขอประเดิมด้วยร้านอาหารเมนูปลาแม่น้ำพื้นบ้านในตัวเมืองกันเลยนะจ๊ะ
ผู้นำทางกิตติมศักดิ์ของเรา ไม่ใช่ใครอื่นไกล คือน้องอาร์ต ภาคภูมิ เจ้าของเพจเจริญพุงพเนจรนั่นเอง อาร์ตบอกว่าผู้บอกลายแทงร้านต่างๆ ให้อีกทีนั้นคือคุณโจเจ้าของ เพจอร่อยมาก ปากน้ำโพ แฟนๆ ลองไปติดตามกันดูนะจ๊ะ
ร้านแรกมีชื่อว่า ราชาปลา ปากน้ำโพ เพิ่งเปิดมาได้ 8 เดือน อยู่ริมทางหลวงสาย 117 (นครสวรรค์-พิษณุโลก) แต่อยู่ต้นทางไม่ไกลจาก แยกอุทยานสวรรค์ เป็นร้านในตึกแถวริมถนนฝั่งขาเข้าเมืองนครสวรรค์ ก่อนถึงแยกอุทยานสวรรค์เพียง 800 เมตร (ใกล้กับโรงแรมเดอะพาราดิโซ่)
ตัวร้านจะไม่ค่อยสะดุดตา ขนาดที่ว่าเมื่อน้องบล็อกเกอร์สายอาหารชื่อดังที่ตามไปด้วยโพสต์แนะนำร้านราชาปลา ปากน้ำโพ ไปแล้ว มีลูกเพจมาตอบทันทีว่าตอนแรกนึกว่าคือร้านขายปลากับขายตู้ปลา จึงไม่เคยแวะชิม
แต่หารู้ไม่ว่าร้านนี้คือร้านปลาแม่น้ำแสนอร่อย เพราะมีแม่ครัวที่เคยทำอยู่ร้านอาหารปลาแม่น้ำชื่อดังในจังหวัดพิจิตรมาอยู่ที่นี่ (พิจิตรขึ้นชื่อเรื่องร้านอาหารเมนูปลาแม่น้ำยอดเยี่ยม) ก่อนอื่นต้องบอกว่าอาหารร้านนี้รสจัดเผ็ดๆ เข้มข้น ใครกินเผ็ดไม่ได้ ให้บอกเขาได้
จุดเด่นของร้านราชาปลา ปากน้ำโพ อยู่ที่จะมีเจ้าประจำส่งปลาแม่น้ำสดๆ ตัวโตๆ มาให้ตลอด เช่น ปลากดขนาด 3-5 กิโลกรัม ปลาม้า 4-5 กิโลกรัม นอกจากนี้ก็มี ปลาน้ำเงิน ปลาแดง ปลาเนื้ออ่อน ปลาทับทิม ปลาค้าว ปลาช่อน ฯลฯ ซึ่งแม่ครัวร้านนี้จะมีวิธีการล้างทำความสะอาดจนปลาไม่มีกลิ่นคาวกลิ่นโคลนหลงเหลืออยู่เลย
ที่ชอบมากๆ คือ ลาบปลากด (250 บาท) สับเป็นชิ้นเล็กๆ กำลังดี แต่ไม่ละเอียดจนเกินไป เครื่องลาบเข้มข้นเผ็ดร้อนเคลือบชิ้นปลา มีทั้งหอมแขก ข้าวคั่วหอมๆ เพราะคั่วเองใหม่ๆ และผักชีฝรั่ง ห้ามพลาดเลย
ผัดฉ่าปลากดขี้เมา (300 บาท) คือเมนูขึ้นชื่อเผ็ดอร่อย หอมกระชาย พริกไทยสด และใบโหระพา เสิร์ฟมาในจานร้อนควันฉุย
เมนูไม่เผ็ด ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม (200-400 บาท เราสั่งจานใหญ่) ตัวเล็กๆ กรอบๆ โรยกระเทียมเจียวกรอบๆ (เจียวเองที่ร้าน) มาเต็มๆ ปลาค้าวทอดน้ำปลา(300 บาท) ใช้ตัวใหญ่ขนาด 5 กิโลขึ้นไป ทอดและราดน้ำปลารสเค็มหอมอมหวาน จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ด ทอดมันปลากราย (200 บาท ซึ่งในรูปคือสั่งพิเศษให้ครบทั้งคณะ) นวดเองเนื้อนุ่มเหนียว โดยใช้วิธีตำในครกแบบดั้งเดิม
ต้มยำปลาม้า (250-400 บาท เราสั่งหม้อใหญ่) รสแซ่บกินแล้วสดชื่นมาก เปรี้ยวหอมด้วยมะนาวกับมะขามเปียก ใส่ผักชีใบเลื่อย (ผักชีฝรั่ง) และโหระพา (ไม่ใช่กะเพรา) เนื้อปลาม้าสดอร่อยเป็นก้อน นี่ก็ห้ามพลาด
ฉู่ฉี่ปลาน้ำเงิน (450 บาท) เราสั่งฉู่ฉี่ชนิดปลาทอด ทำแบบพื้นบ้านใส่พริกสด (ถ้าสั่งแบบสดจึงจะใส่กะทิ) เครื่องแกงต่างๆ สั่งมาจากเจ้าประจำเน้นให้ทำเผ็ดมาก ปรุงด้วยน้ำตาล น้ำปลา โรยใบมะกรูดซอยหอมๆ
อีกทั้ง ผัดฉ่าปลากราย (250 บาท) ใช้เครื่องแกงตัวเดียวกัน เนื้อปลากรายก็โขลกเองเช่นกัน มีของเผ็ดก็ต้องสั่ง ไข่เจียวหมูสับ ร้อนๆ มาแก้เผ็ด และมื้อนั้นยังมีปลาม้านึ่งซีอิ๊ว (300 บาท) ปรุงแบบบ้านๆ อีก 1 อย่าง
ร้านราชาปลา ปากน้ำโพ เปิดทุกวันตั้งแต่ 10 โมงเช้าถึง 4 ทุ่ม หยุดทุกวันที่ 16 ของเดือน โทร 08-0391-4595 นี่คือร้านน้องใหม่ มาแรงถูกใจในตัวเมืองนครสวรรค์ เดี๋ยวคราวหน้าจะแนะนำร้านอร่อยทำกันในครอบครัวให้อีกเจ้านะจ๊ะ
ราชาปลา ปากน้ำโพ
ที่ตั้ง 1176/71 ทางหลวงสาย 117 หมู่ 10 ต.ปากน้ำโพ อ.เมือง จ.นครสวรรค์ 60000
โทร 08-0391-4595
เปิดบริการ 10.00-22.00 น. ทุกวัน
หยุด ทุกวันที่ 16 ของเดือน
แนะนำ ลาบปลากด ผัดฉ่าปลากดขี้เมา ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม ปลาค้าวทอดน้ำปลา ทอดมันปลากราย ต้มยำปลาม้า ฉู่ฉี่ปลาน้ำเงิน ผัดฉ่าปลากราย ปลาม้านึ่งซีอิ๊ว
