Nabezo Premium (นาเบโซ พรีเมียม)
ชาบูชาบู-สุกียากี้ญี่ปุ่นพรีเมียมกินไม่อั้น
แนะนำร้านอร่อยริมทางราคาสบายกระเป๋ามาเยอะ วันนี้ถึงคิว ร้านญี่ปุ่นประเภทกินไม่อั้น กันบ้าง เหมาะสำหรับแฟนๆ ที่ชื่นชอบวัตถุดิบญี่ปุ่นชั้นดี ต้องการเลี้ยงฉลองกันเป็นหมู่คณะด้วยของอร่อยระดับพรีเมียมถูกใจทุกเพศทุกวัย เลือกคอร์สได้ในหลายระดับราคา ร้านนี้มีชื่อว่า Nabezo Premium (นาเบโซ พรีเมียม)
สำหรับแฟนๆ ที่ยังไม่คุ้นเคยกับชื่อร้าน นี่คือเชนร้านชาบูชาบูชื่อดังจากโตเกียว ซึ่งในเมืองไทย คุณเอ สุรเวชเตลาน เจ้าของร้าน โมโม พาราไดซ์ (Mo-Mo-Paradise) โด่งดังขึ้นชื่อเรื่องคุณภาพและความคุ้มค่า ได้เปิดร้าน นาเบโซ พรีเมียม (Nabezo Premium) นาน 12 ปีแล้ว
จากเดิมที่นาเบโซทุกสาขาจะบริการเป็นเซต ซึ่งกำหนดปริมาณขาปูหรือเนื้อวากิวในแต่ละเซต แต่ในปี 2569 นี้ ได้ยกระดับความคุ้มค่าไปอีกขั้น เฉพาะที่สาขาสยามพารากอนเท่านั้น ด้วยการบริการ ชาบูชาบู-สุกียากี้
ญี่ปุ่นพรีเมียมกินไม่อั้น ในเวลา 100 นาที มีให้เลือกทั้งขาปูทาราบะ เนื้อวากิวหลากหลาย อีกทั้งหมูฮอกไกโด
ดังนั้นใครที่ชอบของชั้นเลิศประเภท All You Can Eat กินไม่อั้น ให้มาที่ นาเบโซ พรีเมียม ชั้น G ศูนย์การค้าสยามพารากอน โซนด้านหลังห้าง (ใกล้กับจัมโบ้ซีฟู้ดและ Another Hound Cafe) ฝั่งที่จะออกไปยังโรงแรมสยามเคมปินสกี้ ร้านนี้กว้างขวางมีให้เลือกนั่งทั้งชั้นล่างและชั้นลอย ซึ่งจะมีห้องส่วนตัวไว้บริการ 2 ห้อง ห้องละ 8 คนอีกด้วย
มาดูกันว่าเขามีคอร์สกินไม่อั้นอะไรบ้าง สามารถเลือกได้หลายระดับราคา (คิดราคาต่อท่าน+ ภาษีมูลค่าเพิ่มและค่าบริการ 10%)
ก่อนอื่นจะให้เลือกระหว่าง ชาบู-ชาบู น้ำซุปใสทำจากสาหร่ายคอมบุกับดาชิ (Dashi) กับ สุกียากี้ญี่ปุ่น น้ำสีเข้มขลุกขลิก เรียกว่าวาริชิตะ (Warishita) รสเข้มเค็มอมหวานหอมๆ สูตรเฉพาะของที่ร้าน ซึ่งข้อดีคือจะมีโต๊ะซึ่งมี 2 หม้ออยู่แล้วด้วย สามารถสั่งได้ทั้ง 2 อย่างในโต๊ะเดียว
โดยจะมี คอร์สให้เลือกทั้งหมด 4 ระดับราคา แต่ละขั้นก็จะสามารถชิมเนื้อสัตว์ได้ลดหลั่นกันไป เดี๋ยวจะบรรยายให้นะจ๊ะ
เริ่มกันที่คอร์สพรีเมียมสุด คอร์สขาปูทาราบะคิงแคร้บ (Taraba King Crab Course) คิด 3,580++ บาท/ท่าน หรือราคาสุทธิ (Net) 4,213.66 บาทต่อท่าน ประกอบไปด้วย
1.ขาปูทาราบะ (Taraba King Crab) จุดเด่นคือใช้ขาปูทาราบะขนาดใหญ่ไซซ์ 6L อร่อยได้เต็มคำ ข้อสำคัญคือที่ร้านนำเข้าปูสดมาจากญี่ปุ่นเอง (ซึ่งไม่ใช่ปูแช่แข็งที่ต้มในน้ำเกลือมาแล้ว) โดยนำไปแช่แข็งด้วยเทคนิค Super Freeze (IQF) จึงไม่เกิดผลึกหรือเกล็ดน้ำแข็งขนาดใหญ่แทรกอยู่ เนื้อขาปูยังคงหวานหอม (อมเค็มเล็กน้อย) เนื้อแน่นเต็มคำ ชิมแล้วจะติดใจ
มีเคล็ดลับมาบอก ให้ลวกในน้ำซุปชาบู-ชาบู (น้ำเดือดแล้ว) นาน 1 นาทีครึ่งเท่านั้น จึงจะแน่นนุ่มสุกกำลังดี และให้ลวกทีละชิ้น พอครบ 1 นาทีครึ่งก็ให้กินตอนร้อนๆ จะอร่อยที่สุด จิ้มกินกับซอสพอนสึรสอมเปรี้ยวเข้ากันดีมาก (มีพริก กระเทียม ต้นหอมให้) และยังมีซอสงาญี่ปุ่นอีกด้วย
2.เนื้อคิวชูคุโรเกะวากิว A5 ส่วนสันคอ (Kyushu Kuroge Wagyu A5 (Chuck Roll)) เนื้อวากิวพรีเมียม A5 จากเกาะคิวชูของญี่ปุ่น ไขมันแทรกเป็นลายหินอ่อนปุยหิมะ นุ่มชุ่มฉ่ำ จิ้มกินกับไข่ดิบ ซึ่งใช้ไข่ไก่ โมริทามะ (Mori-Tama) มาตรฐานการผลิตแบบญี่ปุ่น กินได้สนิทใจ และจิ้มน้ำมันพริก Rayu ได้ด้วย
3.เนื้อ X-WAGYU F1 ส่วนสันคอ (X-Wagyu Japanese F1 Beef (Chuck Roll)) จากจังหวัดมิยาซากิ ไขมันแทรกเป็นลายหินอ่อนเช่นกัน
4.เนื้อ X-WAGYU F1 ส่วนลีน (X-Wagyu Japanese F1 Beef (Lean Meat)) คือส่วนที่ไขมันน้อยหน่อย เป็นเนื้อสะโพกด้านใน ซึ่งปิ่นโตเถาเล็กชอบเนื้อ X Wagyu ข้อ 3-4 มากๆ เพราะมีมันแทรกนุ่มชุ่มฉ่ำกำลังดี กินได้เรื่อยๆ เพลินๆ ไม่เลี่ยนเลย
ซึ่ง ทางร้านเชียร์เนื้อ X-WAGYU ตัวนี้มาก เป็นเนื้อ F1 ที่ไปคัดสรรเป็นพิเศษมาจากญี่ปุ่นเอง (เนื้อ F1 คือเนื้อวัวลูกผสมระหว่างวัววากิวสายพันธุ์แท้ 50% และวัวสายพันธุ์อื่น 50% เช่นพันธุ์ Black Angus)
ส่วนคนไม่กินเนื้อก็มี 5.หมูฮอกไกโดส่วนสันคอ (Hokkaido Buta Katarosu) และ 6.หมูฮอกไกโดส่วนท้อง (Hokkaido Buta Belly) เลี้ยงธรรมชาติด้วยอาหารที่ทำจากข้าวสาลี ซึ่งปิ่นโตเถาเล็กก็ชื่นชอบเช่นกัน มีความนุ่มหอม นอกจากนี้ก็มีอย่างที่ 7.ไก่สึมิเระ (Chicken Tsumire) เป็นไก่บดปรุงรสอีกด้วย
คอร์สถัดมาคือ คอร์สเนื้อคิวชูคุโรเกะวากิว A5 (Kyushu Kuroge Wagyu A5) 1,980 บาท++ ต่อท่าน หรือ 2,330.46 บาท สามารถสั่งเนื้อสัตว์ได้ ข้อ 2-7
และ คอร์สเนื้อญี่ปุ่น X-WAGYU F1 1,480 บาท++ต่อท่าน หรือ 1,741.96 บาทสามารถสั่งเนื้อสัตว์ได้ ข้อ 3-7 คนชอบกินเนื้อและหมูญี่ปุ่น สั่งคอร์สนี้อร่อยคุ้มค่ามาก
ปิดท้ายด้วย คอร์สหมูฮอกไกโด (Hokkaido Buta) 880 บาท++ ต่อท่าน หรือ 1,035.76 ต่อท่าน สามารถสั่งเนื้อสัตว์ได้ ข้อ 5-7
โดยมีกติกาว่าถ้ามีคนที่กินเนื้อไปกับคนไม่กินเนื้อ (สั่งแต่คอร์สหมู) จะต้องนั่งโต๊ะติดกันแทนนะจ๊ะ และในแต่ละโต๊ะจะต้องสั่งคอร์สระดับราคาเดียวกันด้วย
นั่งโต๊ะแล้วสามารถแจ้งพนักงานมาทำให้ดูครั้งแรก เช่น ลวกขาปู ลวกเนื้อ ได้ด้วย จากนั้นก็ทำกันต่อเองอย่างสนุกสนานเพลิดเพลิน
ซึ่งในแต่ละคอร์สมีของดีอีกมากมาย พอมานั่งโต๊ะก็จะเสิร์ฟ เทมากิซูชิแซลมอน ข้าวห่อสาหร่ายญี่ปุ่นกับแซลมอนสด สามารถเลือกได้ว่าจะสั่งรสชาติเผ็ดหรือไม่เผ็ด และ เทบาซากิ (1 ชิ้นต่อเมนู) หรือปีกไก่ยัดไส้สึคุเนะ (ไก่บดปรุงรส) ชุบแป้งทอด ทาด้วยซอสนัมบังเค็มหวาน จิ้มซอสทาร์ทาร์สไตล์ญี่ปุ่น
และจะเสิร์ฟผักจานแรกมาให้ จากนั้นก็ขอ ผักสดจากโครงการหลวงเติมได้ไม่อั้น และมีเห็ด รากบัว ข้าวโพด คุซุคิริหรือวุ้นเส้นญี่ปุ่น ฯลฯ รวมทั้งสิ้น 17 ชนิด อีกทั้งเต้าหู้โฮมเมด สดใหม่เนื้อเนียนนุ่มทำวันต่อวัน กินคู่กับซอสเมนซึยุ
ส่วนข้าวกับเส้นนั้น มี ข้าวญี่ปุ่นโคชิฮิการิ จากจังหวัดนิงาตะ ประเทศญี่ปุ่น เสิร์ฟพร้อมโซโบโระ เนื้อสัตว์รวนซอสสูตรพิเศษ ชุ่มฉ่ำหอมด้วยน้ำมันเนื้อ กับ อุด้งเส้นสด โฮมเมดเหนียวนุ่ม ทำสดใหม่ทุกวัน และ ราเมงเส้นสด โฮมเมด
ปิดท้ายด้วยของหวานเลือกได้ 1 เมนู ที่ปิ่นโตเถาเล็กชื่นชอบมากคือ สโนว์บอล ไอศกรีมโยเกิร์ตบิสคอฟห่อด้วยแป้งไดฟุกุ และมี คริสตัลพาราไดซ์ (Crystal Paradise) คือไอศกรีมยูซุกับเยลลี่กลิ่นยูซุ เนื้อส้มแมนดาริน ราดน้ำเชื่อมคุโรมิสึ อีกทั้ง Mizumochi Sweet Garden คือโมจิหยดน้ำกับลูกพีชและผงคินาโกะ ราดน้ำเชื่อมคุโรมิสึ ส่วนเครื่องดื่ม มีชาเขียวร้อนหรือเย็น รีฟิลหรือเติมได้ไม่อั้นเช่นกัน
เขียนจบแล้วก็เกิดอาการน้ำลายสอขึ้นมาทันที ขอเชิญชวนแฟนๆ ยกโขยงไปกันทั้งครอบครัวใหญ่หรือไปกับเพื่อนฝูง โทรจองหรือสอบถามได้ที่ 09-8669-3174 นะจ๊ะ
Nabezo Premium (นาเบโซ พรีเมียม) All You Can Eat
เฉพาะที่สาขาสยามพารากอนเท่านั้น
ที่ตั้ง ชั้น G สยามพารากอน 991 ถนนพระราม 1 ปทุมวัน กรุงเทพฯ 10330
โทร 09-8669-3174
เปิดบริการ 10.00-22.00 น.ทุกวัน
แนะนำ ชาบูชาบู-สุกียากี้ญี่ปุ่นพรีเมียมกินไม่อั้น ในเวลา 100 นาที
มี 4 ระดับราคา
