รมต.นภินทร นำทัพเปิด Thai Street Gold Star โรดโชว์ 3 จังหวัดต้นแบบ กทม.-ชลบุรี-เชียงใหม่

สำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) ร่วมกับ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต และภาคีเครือข่าย เดินหน้าขับเคลื่อน “โครงการยกระดับผู้ประกอบการสตรีทฟู้ดและท่องเที่ยวเชิงสุขภาพสู่มาตรฐานสากล” (Thailand Food Therapy Festival & Thai Street Gold Star Project) จัดกิจกรรม Roadshow Thailand Food Therapy Festival & Thai Street Gold Star ใน 3 จังหวัดต้นแบบ ได้แก่ กรุงเทพมหานคร ชลบุรี (พัทยา) และเชียงใหม่ พร้อมเปิดตัวแอพพลิเคชั่น “Thai Street Gold Star” อย่างเป็นทางการเป็นครั้งแรกของประเทศไทย

โดยได้รับเกียรติจาก นายนภินทร ศรีสรรพางค์ รัฐมนตรีประจำสำนักนายกรัฐมนตรี เป็นประธานเปิดงานที่ลานหน้าศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์กรุงเทพมหานคร ซึ่งเป็นสนามแรกของการจัดกิจกรรม Roadshow ระดับประเทศ เพื่อเผยแพร่ผลสำเร็จของการพัฒนาผู้ประกอบการสตรีทฟู้ดและธุรกิจท่องเที่ยวเชิงสุขภาพที่เข้าร่วมโครงการกว่า 1,000 ร้านค้า พร้อมสร้างโอกาสในการทดสอบตลาดจริงและเชื่อมโยงผู้ประกอบการกับผู้บริโภคและนักท่องเที่ยว

นายนภินทร ศรีสรรพางค์ กล่าวว่า รัฐบาลให้ความสำคัญกับการพัฒนาผู้ประกอบการ SME ในฐานะกลไกสำคัญของเศรษฐกิจฐานราก โดยมีเป้าหมายเพิ่มสัดส่วน GDP ของ SME ให้ถึงร้อยละ 40 ภายใน 5 ปีข้างหน้า ขณะที่กิจกรรม Roadshow ในครั้งนี้ ถือเป็นการนำผลสำเร็จจากการพัฒนาผู้ประกอบการตลอดโครงการออกสู่สาธารณะอย่างเป็นรูปธรรม การเปิดตัวแอพพลิเคชั่น Thai Street Gold Star จะเป็นเครื่องมือสำคัญในการสร้างพื้นที่ทางการตลาดที่ยั่งยืนให้แก่ผู้ประกอบการที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน สามารถทดลองตลาดจริงและสร้างรายได้ได้ทันที

“ผมเชื่อมั่นว่าโครงการนี้จะเป็นอีกหนึ่งหมุดหมายสำคัญของวงการสตรีทฟู้ดไทย ช่วยยกระดับอาหารริมทางของประเทศไทยสู่การเป็น Gastronomy Wellness Destination สร้างมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจ กระตุ้นการท่องเที่ยว และสร้างชื่อเสียงให้ประเทศไทยในเวทีโลกอย่างยั่งยืน”

โครงการดังกล่าวดำเนินการนำร่องใน 3 จังหวัดต้นแบบ ได้แก่ กรุงเทพมหานคร ชลบุรี (พัทยา) และเชียงใหม่ โดยคณะผู้เชี่ยวชาญจากมหาวิทยาลัยสวนดุสิตได้ลงพื้นที่ตรวจประเมินและยกระดับมาตรฐานร้านค้า พร้อมพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการผ่านการอบรมด้านการวางแผนธุรกิจ การตลาดดิจิทัล การประยุกต์ใช้เทคโนโลยี AI และมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร ผู้ประกอบการที่ผ่านการคัดเลือกจะต้องผ่านเกณฑ์มาตรฐาน                                         “Thai Street Gold Star” ใน 3 ด้าน ได้แก่ Safety ความปลอดภัย, Signatureอัตลักษณ์และเอกลักษณ์ของเมนู และ Serviceคุณภาพการบริการ ก่อนเข้าร่วมกิจกรรมออกร้านและทดสอบตลาดจริงในพื้นที่ Roadshow ทั้ง 3 แห่ง
สำหรับกำหนดการจัดกิจกรรม Roadshow ประกอบด้วย

กรุงเทพมหานคร วันที่ 24–26 กรกฎาคม 2569 ที่ลานหน้าศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์

พัทยา จังหวัดชลบุรี วันที่ 7–9 สิงหาคม 2569 ที่ลานหน้าหาดพัทยากลาง

จังหวัดเชียงใหม่ วันที่ 21–23 สิงหาคม 2569 ที่ลานหน้าศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวัล เชียงใหม่

ภายในงาน ผู้เข้าร่วมจะได้พบกับร้านค้าสตรีทฟู้ด ที่ผ่านการยกระดับมาตรฐานจากโครงการ พร้อมสัมผัสเมนูและนวัตกรรมด้านสุขภาพ กิจกรรม Workshop สาธิตเมนู Food Therapy และพิธีมอบป้ายมาตรฐาน “Thai Street Gold Star” แก่ผู้ประกอบการต้นแบบ เพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้แก่นักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ
ขณะเดียวกัน ไฮไลต์สำคัญของกิจกรรมครั้งนี้ คือการเปิดตัวแอพพลิเคชั่น “Thai Street Gold Star” แพลตฟอร์มดิจิทัลที่เชื่อมโยงผู้ประกอบการ ร้านอาหาร นักท่องเที่ยว และผู้บริโภคเข้าด้วยกัน ช่วยให้ร้านค้าที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานสามารถสร้างการรับรู้และเข้าถึงผู้บริโภคได้อย่างสะดวกและรวดเร็ว พร้อมสร้างพื้นที่ทางการตลาดที่ยั่งยืน และเตรียมขยายผลไปยังทุกภูมิภาคทั่วประเทศในระยะต่อไป

การจัด Roadshow ทั้ง 3 พื้นที่ ถือเป็น Market Validation หรือการทดสอบตลาดจริงของโครงการ เพื่อประเมินศักยภาพและโอกาสทางการตลาดของผู้ประกอบการ พร้อมสะท้อนความร่วมมือระหว่างภาครัฐ ภาคเอกชน สถาบันการศึกษา และผู้ประกอบการ ในการร่วมขับเคลื่อนประเทศไทยสู่การเป็นGlobal Street Food & Wellness Destination

ทั้งนี้ ขอเชิญชวนประชาชน นักท่องเที่ยว ผู้ประกอบการ และผู้สนใจ ร่วมสัมผัสประสบการณ์สตรีทฟู้ดและเวลเนสไทยในกิจกรรม Roadshow ทั้ง 3 พื้นที่ ระหว่างวันที่ 24 กรกฎาคม – 23 สิงหาคม 2569 และติดตามรายละเอียดโครงการ “Thai Street Gold Star” และกำหนดการกิจกรรมเพิ่มเติมได้ทางเฟซบุ๊ก Thailand Food Therapy Festival