เที่ยวตะกั่วป่า เดินเล่นย่านเมืองเก่า
ชิมร้านหรอยแรง ครัวน้อง และ ครัวใบเตย
ใกล้จะถึงช่วงปลายปีแล้ว แฟนๆ คนไหนวางแผนไปเที่ยวเขาหลัก จังหวัดพังงา ขอแนะนำให้ขับรถขึ้นต่อไปตาม ถนนเพชรเกษมอีก 25 กิโลเมตร เพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้น ก็จะถึง อำเภอตะกั่วป่า ซึ่งในอดีตพันกว่าปีก่อนเคยเป็นเมืองท่าเก่าแก่ค้าขายกับชาวต่างชาติชื่อว่า ตะโกลา
ปัจจุบันนี้ตะกั่วป่าเป็นอำเภอเล็กๆ ผู้คนอยู่กันอย่างเรียบง่ายสงบสุข แต่มีของดีคือย่านเมืองเก่าตะกั่วป่า ซึ่งกลายเป็นจุดแวะเที่ยวเช็ก
อินยอดนิยมของนักท่องเที่ยว มีอาคารเก่าแก่และบ้านเรือนสถาปัตยกรรมสไตล์ชิโน-ยูโรเปียน (สร้างสมัยการค้าดีบุกรุ่งเรือง) มีภาพวาดสตรีท
อาร์ตสวยๆ ให้แวะชักรูป และอย่าลืมแวะคาเฟ่ชื่อดังในบ้านร้อยปีชื่อ KOPI KUAPA (โกปี้ กั่วป่า) ดื่มชากาแฟและขนมพื้นบ้านด้วยนะจ๊ะ
และแน่นอนว่าในตัวอำเภอตะกั่วป่า มีร้านอาหารใต้กับซีฟู้ดหรอยแรงให้ลิ้มลอง ขอแนะนำ 2 ร้านพร้อมกันเลย เจ้าแรกคือร้านอาหารทะเลและพื้นเมือง เปิดมานาน 26 ปีแล้ว (เริ่ม พ.ศ.2543) ชื่อว่า ครัวน้อง ถ้ามาจากเขาหลักจะอยู่เลย MAKRO ตะกั่วป่า มาเพียง 300 เมตร เป็นร้านชั้นเดียวมีช่องเปิดรับลม อยู่ริม ถนนเพชรเกษม ทางซ้ายมือ ก่อนถึงโรงเรียนตะกั่วป่า เสนานุกูล จอดรถข้างทางได้เลย
ร้านครัวน้องทำกันสองสามีภรรยาคือ คุณเอ๋และคุณนก มีลูกน้องช่วยเรื่องทอด ทั้งร้านมีพนักงานแค่ 7 คน โดยจะจ่ายตลาดเอง เน้นปลาทะเลสดๆ เช่น ปลาอินทรี ปลาทราย ปลากระบอก ปลาดุกทะเล ปลากะพง ปลาเก๋า ปลาสำลี ปลาใบขนุน และในแต่ละวันจะมีปลาที่แล่ขายเป็นชิ้นๆ ด้วยเช่นปลากะพงแดง ปลามง
คุณเอ๋เล่าว่าแต่ก่อนช่วยแม่ตำเครื่องทำข้าวแกงขาย ต่อมาขายข้าวขาหมู ข้าวมันไก่ ในที่สุดจึงทำเป็นอาหารเมนูตามสั่ง เน้นของทะเล ทำรสจัดๆ และมาร้านนี้สามารถเลือกความเผ็ดได้ 3 ระดับ แน่นอนว่าเราเลือกเผ็ดๆ
ห้ามพลาด ไข่เจียวปู (300 บาท จานนี้เพิ่มปู 450 บาท) เนื้อกรรเชียงปูก้อนสดมาก ปริมาณคุ้มค่าเทียบกับราคา อีกเมนูที่ต้องสั่ง ต้มยำปลากะพงแดงหน้าใน รสจัดๆ (140 บาท) ปิ่นโตเถาเล็กมากับโกสุทธิ์ลูกชายน้ำพริกกุ้งเสียบแม่จู้แค่ 2 คน จึงสั่งปลาตัวเล็กใส่ทั้งหัวและเนื้อปลา
กุ้งผัดกะปิสะตอ (140 บาท) ก็หรอยแรง สะตอข้าวกรอบหอม ใช้กะปิปากจกและกะปิทุ่งละอองจากอำเภอคุระบุรี หอมสุดๆ ต่อด้วยปลาดุกทะเลผัดเผ็ด (140 บาท) เครื่องแกงเผ็ดร้อนและ แกงส้มปลาเก๋า สดมากๆ มีรสเปรี้ยวจากมะนาว
ของไม่เผ็ดมีทั้ง ปูนิ่มทอดกระเทียม (ใช้ปูนิ่ม 2 ขีด 180 บาท จานนี้สั่งพิเศษเพิ่มเป็นสองเท่า) ให้ลูกน้องเลี้ยงเองและส่งมาให้ที่ร้าน ปลาทรายทอดขมิ้น (ขีดละ 60 บาท ขูดเกล็ดแล้ว) ตัวโตๆ ผัดผักเหมียงกุ้งเสียบ (100 บาท) อ่อนมาก ปลูกอยู่ในสวนใกล้โรงเรียนเสนานุกูล ไม่ฉีดยาเลย ถ้าช่วงไหนมี ผักลิ้นห่าน ให้สั่งด้วย เป็นผักขึ้นอยู่ตามธรรมชาติ
เท่านี้ยังไม่พอ คุณเอ๋เอา ปลาตะลุมพุกต้มเค็ม มาเสิร์ฟแถมให้ด้วย ต้มใส่ผักกาดดอง กินได้ทั้งก้างและเกล็ด
ร้านครัวน้องเปิดบริการเป็นมื้อๆ ช่วงกลางวัน 11 โมงเช้าถึงบ่าย 3 โมง ช่วงเย็นเปิด 5 โมงเย็นถึง 3 ทุ่ม หยุดทุกวันพุธ โทร 08-0389-5554
อีกร้านชื่อว่า ครัวใบเตย อยู่คู่อำเภอตะกั่วป่ามานาน 42 ปี เลยร้านครัวน้องมาไม่ไกลมากอยู่ตรงแถวย่านยาว เลยสามแยกไฟแดงสถานีขนส่งไปเล็กน้อย ให้กลับรถไปทางฝั่งขวามือ ร้านครัวใบเตยอยู่ในซอยติดกับบิ๊กซีมาร์เก็ต ตะกั่วป่า ข้างธนาคารออมสิน ร้านนี้มีห้องปรับอากาศให้นั่ง
เจ้าของร้านคือ พี่จี๊ด มณีแก้ว เครือสนิท พื้นเพเป็นคนภูเก็ต ย้ายมาที่ตะกั่วป่าทำอาหารขายมานานแล้ว ช่วงแรกอยู่ในตลาดเก่า ตั้งโต๊ะริมถนน ขายอาหารตามสั่งและข้าวต้มน้ำใบเตย จึงเป็นที่มาของชื่อร้านครัวใบเตย จากนั้นย้ายไปอยู่แถว บขส. ในที่สุดมาอยู่ที่ตรงนี้นานกว่า 10 ปีแล้ว พี่จี๊ดบอกว่าไปจ่ายตลาดทุกเช้า
ตอนนี้พี่จี๊ดให้ลูกสะใภ้ชื่อ น้องเฟิร์น เข้าครัวแทนเต็มตัวตั้งแต่ปีที่แล้ว อาหารร้านนี้ทำรสชาติเผ็ดร้อนปกติ ไม่มีการลดความเผ็ดนะจ๊ะ
เมนูอร่อยหรอยแรงมีมากมาย ห้ามพลาดหมูสามชั้นคั่วเกลือ (200 บาท) หมูสามชั้นติดมันฉ่ำๆ จิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ด ผัดเผ็ดหมูป่าเครื่องรา (180 บาท) หอมเผ็ดร้อน ด้วยเครื่องแกงผสมเครื่องรา (บ้างก็เรียกเครื่องซา) หมายถึงเครื่องเทศบดเช่นเมล็ดผักชี ยี่หร่า โรยหน้าด้วยใบมะกรูดซอยหอมๆ
ต้มส้มปลากระบอก (170-200 บาท ให้สอบถามราคาที่ร้านก่อน) ใส่กะปิจากกระบี่หอมเข้มข้น เปรี้ยวอมหวานด้วยสับปะรดกับมะขามเปียก ซดน้ำชื่นใจ หรือจะลิ้มลอง แกงส้มหน่อไม้ดองใส่ปลามง เปรี้ยวหอมเผ็ดร้อน
น้ำพริกกุ้งเสียบ (150 บาท) เด็ดมาก ใช้กุ้งเสียบของพังงากรอบๆ แถมผักเหนาะผักสดจัดเต็ม แกล้มด้วย ต้มกะทิผักกูดกุ้งสด (150-170 บาท)
ร้านครัวใบเตยเปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่ 10 โมงครึ่งถึง 3 ทุ่ม หยุดทุกวันที่ 15-16 ของทุกเดือน ร้านนี้รับแขกกรุ๊ปใหญ่ด้วย ช่วงเทศกาลควรจองโต๊ะก่อนล่วงหน้าที่เบอร์ 09-3727-1027 นะจ๊ะ
ครัวน้อง
โดย คุณคมสัน จิ๋วสกุล
ที่ตั้ง 132/8 หมู่ 7 ถนนเพชรเกษม
ต.บางนายสี อ.ตะกั่วป่า จ.พังงา 82110
โทร 08-0389-5554
เปิดบริการ 11.00-15.00 น.
และ 17.00-21.00 น. พฤหัสบดี-อังคาร
หยุด พุธ
แนะนำ ไข่เจียวปู ต้มยำปลากะพงแดงหน้าใน กุ้งผัดกะปิสะตอ ปลาดุกทะเลผัดเผ็ด แกงส้มปลาเก๋า ปูนิ่มทอดกระเทียม ปลาทรายทอดขมิ้น ผัดผักเหมียงกุ้งเสียบ ผัดผักลิ้นห่าน ปลาตะลุมพุกต้มเค็ม
ครัวใบเตย
โดย คุณมณีแก้ว (จี๊ด) เครือสนิท
ที่ตั้ง 2/29 หมู่ 2 ต.บางนายสี อ.ตะกั่วป่า จ.พังงา 82110
โทร 09-3727-1027
เปิดบริการ 10.30-21.00 น. ทุกวัน
หยุด ทุกวันที่ 15-16 ของเดือน
แนะนำ หมูสามชั้นคั่วเกลือ ผัดเผ็ดหมูป่าเครื่องรา ต้มส้มปลากระบอก แกงส้มหน่อไม้ดองใส่ปลามง น้ำพริกกุ้งเสียบ ต้มกะทิผักกูดกุ้งสด
