การท่องเที่ยวมาเก๊า x EASY! Buddy ชวนสัมผัสเสน่ห์ ผ่าน 3 เมนูพิเศษ ‘Taste of Macao’
บางครั้งการเดินทางอาจไม่ได้เริ่มต้นจากการจองตั๋วเครื่องบิน แต่อาจเริ่มจากอาหารหนึ่งจานที่ทำให้อยากรู้ว่า “รสชาติแบบนี้” มีที่มาอย่างไร และหากได้ลองชิมถึงถิ่นจะเป็นอย่างไร นี่คือแนวคิดเบื้องหลังแคมเปญ “Taste of Macao” ที่สำนักงานการท่องเที่ยวมาเก๊าประจำประเทศไทย (MGTO) ร่วมกับ EASY! buddy แบรนด์ร้านอาหารผัดกะเพราของไทย ที่นำเรื่องราวอาหารจากมาเก๊ามาตีความผ่าน 3 เมนูพิเศษในสไตล์ของทางร้าน
ความร่วมมือครั้งนี้เป็นส่วนหนึ่งของแนวคิด “Tourism+” ที่สำนักงานการท่องเที่ยวมาเก๊านำอาหารมาเป็นหนึ่งในประสบการณ์สำหรับชวนให้นักท่องเที่ยวรู้จักจุดหมายปลายทางมากขึ้น โดยหยิบวัฒนธรรม “ฉ่า ชาน เต็ง” (Cha Chaan Teng) หรือ “คาเฟ่สไตล์กวางตุ้ง” รวมถึงกลิ่นหอมจากการผัดด้วยไฟแรง หรือ “Wok Hei” มาเป็นแรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์เมนู เสน่ห์สำคัญอีกอย่างคืออาหารแมกานีส (Macanese Cuisine) ซึ่งเกิดจากการผสมผสานวัฒนธรรมอาหารจีนกวางตุ้งและโปรตุเกสที่อยู่คู่กับมาเก๊ามายาวนานกว่า 400 ปี จนกลายเป็นเอกลักษณ์ด้านอาหารที่สะท้อนประวัติศาสตร์และวิถีชีวิตของเมือง และเป็นหนึ่งในเหตุผลที่มาเก๊าได้รับการยกให้เป็น UNESCO Creative City of Gastronomy
สำหรับแคมเปญ “Taste of Macao” ไม่ได้ยกอาหารมาเก๊ามาเสิร์ฟแบบต้นตำรับทั้งหมด แต่เลือกหยิบรสชาติและแนวคิดบางส่วนมาผสมกับ DNA ของ EASY! buddy ที่ถนัดการผัดคั่วกระทะ เพื่อให้เกิดเป็นเมนูที่คนไทยคุ้นเคย แต่ยังมีกลิ่นอายของมาเก๊าอยู่ในจาน
เมนูแรกคือ “มินจีมาเก๊าและไข่เป็ดดาว” เมนูโฮมคุกยอดนิยมของมาเก๊าที่นำมาตีความใหม่ให้ใกล้เคียงกับอาหารจานเดียวที่คนไทยคุ้นเคย โดยใช้มันฝรั่งทอดหั่นเต๋าเป็นส่วนประกอบสำคัญ ก่อนนำมาผัดคั่วด้วยไฟแรงให้เกิดกลิ่นหอมจากกระทะ เสิร์ฟคู่ไข่เป็ดดาวเยิ้มๆ
เมนูที่สอง “ข้าวไข่ข้นกุ้งสไตล์มาเก๊า เสิร์ฟพร้อมน้ำมันพริก” ที่ใช้ไข่ข้นเนื้อนุ่มกับกุ้งเนื้อเด้งบนข้าวร้อนๆ ก่อนเติมรสชาติด้วยน้ำมันพริก เป็นเมนูที่เน้นความนุ่มละมุนและรสชาติเข้มข้นในจานเดียว ส่วนเมนูที่สาม “ข้าวผัดไข่พอร์คชอปทอดสไตล์มาเก๊าและไข่เป็ดดาว” เป็นข้าวผัดที่คั่วด้วยไฟแรงจนได้กลิ่นหอมกระทะ เสิร์ฟคู่พอร์คชอปชิ้นใหญ่ที่ทอดจนด้านนอกกรอบแต่ยังคงความฉ่ำด้านใน และไข่เป็ดดาว
เชฟบั๊ดดี้-ถมธนัตถ์ หทโยดม หนึ่งในผู้ก่อตั้งและเชฟของ EASY! buddy กล่าวว่า ความร่วมมือครั้งนี้นำจุดเด่นเรื่องการผัดคั่วกระทะของร้านมาผสมกับรสชาติและวัฒนธรรมอาหารของมาเก๊า โดยเฉพาะ Wok Hei เพื่อสร้างเมนูที่เข้าถึงง่ายและทำให้ผู้บริโภคได้รู้จักอาหารมาเก๊าในมุมที่คุ้นเคยมากขึ้น ด้าน อุรชา จักรธรานนท์ ผู้จัดการทั่วไป สำนักงานการท่องเที่ยวมาเก๊าประจำประเทศไทย กล่าวว่า การนำอาหารมาเป็นส่วนหนึ่งของการสื่อสารด้านการท่องเที่ยวเป็นอีกทางที่ทำให้ผู้บริโภคได้สัมผัสเรื่องราวของจุดหมายปลายทางก่อนออกเดินทางจริง โดยมองว่ารสชาติสามารถเป็นจุดเริ่มต้นให้คนอยากตามหาอาหารและวัฒนธรรมเหล่านั้นถึงมาเก๊า
นอกจากอาหารแล้ว มาเก๊ายังสามารถเชื่อมต่อการเดินทางไปยังพื้นที่ Greater Bay Area ซึ่งครอบคลุมมาเก๊า ฮ่องกง และอีก 9 เมืองในมณฑลกวางตุ้ง ทำให้การเดินทางหนึ่งทริปสามารถต่อยอดไปสู่ประสบการณ์ด้านอาหาร วัฒนธรรม และเมืองต่างๆ ในภูมิภาคได้
สำหรับแคมเปญ “Taste of Macao” ทั้ง 3 เมนู เปิดให้บริการที่ EASY! buddy ทุกสาขาตั้งแต่วันนี้ -7 พฤศจิกายน โดยผู้สั่งเมนูในแคมเปญจะได้รับส่วนลดจาก Traveloka มูลค่า 1,000 บาท สำหรับใช้จองเที่ยวบินเส้นทางกรุงเทพฯ-มาเก๊า หรือที่พักในมาเก๊า ตามเงื่อนไขและจำนวนสิทธิ์ที่กำหนด
นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรมร่วมชิงรางวัลตั๋วเครื่องบินไป-กลับ กรุงเทพฯ-มาเก๊า จำนวน 10 รางวัล เพื่อเปิดโอกาสให้ผู้ร่วมกิจกรรมได้ไปสัมผัสอาหารและวัฒนธรรมการกินของมาเก๊าถึงต้นทาง โดยติดตามรายละเอียดและเงื่อนไขได้ทาง Facebook การท่องเที่ยวมาเก๊าประจำประเทศไทย และจะประกาศรายชื่อผู้โชคดีวันที่ 15 พฤศจิกายน
จากอาหารบนโต๊ะอาหาร ก็กลายเป็นเหตุผลให้ใครสักคนอยากออกเดินทางไปชิมรสชาติของเมืองนั้นด้วยตัวเอง
