เจาะเทรนด์ ‘กาแฟคั่วบด’ พุ่งแรง วัฒนธรรมคนไทยชงดื่มเอง Specialty Coffee ในบ้าน สู่ปรากฏการณ์ดริปพรีเมียม เนสกาแฟ x ดอยตุง

เมื่อการดื่มกาแฟกลายเป็นช่วงเวลาดีๆ ที่เราได้มีความสุขกับการชงและละเมียดละไมในการดื่มด่ำ เช่นกาแฟ Specialty Coffee ได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของไลฟ์สไตล์คนไทย วัฒนธรรมการดื่มกาแฟในประเทศไทยก็ให้ความสำคัญกับรายละเอียดของกาแฟแต่ละแก้วมากขึ้น ไม่เพียงแต่คาเฟ่เล็กๆ ที่จริงจังกับแหล่งที่มาของเมล็ดกาแฟ ผู้คนก็เลือกซื้อเมล็ดและอุปกรณ์ดริปไว้ชงเองที่บ้าน

ท่ามกลางการเติบโตของสังคมเมืองและวัฒนธรรมคาเฟ่ในประเทศไทย “กาแฟคั่วบด” เป็นกลุ่มที่เติบโตเร็วที่สุดในวงการกาแฟไทย ข้อมูลจากงานวิจัยตลาดกาแฟโดยรวมของยูโรมอนิเตอร์ สะท้อนถึงโอกาสของกาแฟดริปที่ทำจากกาแฟคั่วบดและความสนใจของผู้บริโภคไทยที่มีต่อประสบการณ์กาแฟที่มีความพิถีพิถันและมีเรื่องราว

เนสกาแฟ x ดอยตุง ผสานความเชี่ยวชาญ สู่กาแฟดริประดับพรีเมียมสุดพิเศษจากอาราบิก้าไทย จึงเป็นที่มาของความร่วมมือ เปิดตัว “เนสกาแฟ โรสเตอรี่ ดริป คอฟฟี่” กาแฟดริประดับพรีเมียมรุ่นลิมิเต็ด เอดิชันครั้งแรกของเนสกาแฟ

โดยหัวใจของ “NESCAFE ROASTERY DRIP COFFEE” เริ่มต้นจากเมล็ดกาแฟอาราบิก้าไทยคุณภาพสูง ที่เพาะปลูกและคัดสรรโดยดอยตุง จากแหล่งปลูกกาแฟในจังหวัดน่านและเชียงราย ผ่านกระบวนการแปรรูปทั้งแบบกึ่งเปียกกึ่งแห้ง (Honey Process) ส่งผลให้กาแฟมีความหวานและความซับซ้อนของรสชาติมากขึ้น แล้วนำไปผ่านกระบวนการแบบเปียก (Washed Process) ก่อนนำไปคั่วในระดับ Light-Medium Roast ที่ระดับความเข้ม 3 เพื่อดึงเอกลักษณ์และรสชาติที่โดดเด่นของเมล็ดกาแฟแต่ละแหล่งออกมาได้อย่างเต็มที่ ให้สัมผัสกลิ่นรสอันเป็นเอกลักษณ์ของ ซิตรัส ผลไม้แห้ง และน้ำตาลทรายแดง พร้อมให้คอกาแฟละเมียดละไมไปกับศิลปะของกาแฟดริประดับพรีเมียมได้ทุกที่ทุกเวลา

ความพิเศษของ “NESCAFE ROASTERY DRIP COFFEE” อยู่ที่รสชาติจากอาราบิก้าจากเชียงราย ให้คาแรกเตอร์สดใสจากกลิ่นเกรปฟรุต มีความซิตรัสเบาๆ ผสานอาราบิก้าจากน่าน ก็โดดเด่นด้วยบอดี้กาแฟที่เข้มข้น เมื่อนำเอกลักษณ์ของกาแฟจากทั้งสองแหล่งมาผสานเข้าด้วยกัน จึงเกิดเป็นรสชาติที่มีมิติเป็นเอกลักษณ์เฉพาะ สำหรับกาแฟดริปที่ค่อยๆ เปิดกลิ่นและรสออกมาในแต่ละจิบความสุขของกาแฟดริป อยู่ที่การค่อยๆ ละเมียด

เสน่ห์ของกาแฟดริป “NESCAFE ROASTERY DRIP COFFEE” เริ่มตั้งแต่วินาทีที่เปิดซองแล้วกลิ่นกาแฟค่อยๆ ลอยออกมา การวางถุงดริปลงบนแก้ว แล้วรินน้ำร้อนผ่านกาแฟบดอย่างช้าๆ รอให้กลิ่นและรสค่อยๆ ถ่ายทอดลงมาในแก้ว เมื่อกาแฟพร้อม ลองเริ่มจากการสัมผัสกลิ่นก่อนจิบ แล้วปล่อยให้รสชาติค่อยๆ เปิดออก ตั้งแต่ความสดใสของซิตรัส มิติของผลไม้แห้ง ไปจนถึงความหวานละมุนในโทนน้ำตาลทรายแดงช่วงท้าย เมื่ออุณหภูมิค่อยๆ ลดลง รายละเอียดของกาแฟก็อาจเผยตัวแตกต่างออกไป ทำให้จิบแรกและจิบสุดท้ายมีเสน่ห์ในแบบของตัวเอง

NESCAFE ROASTERY DRIP COFFEE มาในรูปแบบ Limited Edition แบบ micro-batch เพียง 10,000 กล่อง ต้อนรับเดือนกาแฟสากล อีกทั้ง รายได้ทั้งหมดจากการจำหน่ายระหว่างวันที่ 1-31 ตุลาคม เนสกาแฟจะบริจาคให้กับมูลนิธิกระจกเงาโดยไม่หักค่าใช้จ่าย เพื่อนำไปใช้ฟื้นฟูที่อยู่อาศัยและสิ่งอำนวยความสะดวกต่างๆ ที่ได้รับความเสียหายจากสถานการณ์น้ำท่วมและช่วยเหลือผู้ประสบภัยที่ได้รับผลกระทบ