3 เมนูสมูทตี้ ‘เพิ่มโปรตีน’

ยิ่งสูงวัยก็ยิ่งทานอาหารได้น้อยลง อาหารที่ทานก็ต้องอ่อนนิ่มเคี้ยวง่าย ทว่าร่างกายก็ยังต้องการสารอาหารเท่าเดิม

สมาคมนักกําหนดอาหารแห่งประเทศไทย แนะนำ เมนูน้ำดื่มสมูทตี้เพิ่มโปรตีน ซึ่งสามารถทำเพื่อรับประทานเองได้ที่บ้าน ดังนี้

“น้ำเต้าหู้ (โปรตีนสูง)” โดยนำน้ำเต้าหู้ทั่วไปปริมาณ 400 มิลลิลิตร ที่ใส่น้ำตาลน้อย มาใส่ เต้าหู้ขาวหลอด 1 หลอด ใส่ไข่ต้ม 1 ฟองเพิ่ม แล้วนำมาปั่นให้ละเอียด จะได้พลังงาน 520 กิโลแคลอรี โปรตีน 25 กรัม ไขมัน 20 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 60 กรัม

“น้ำสมูทตี้ส้ม” ที่ใส่น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง มาใส่ไข่ต้ม 1 ฟองใส่แครอตต้มปอกเปลือกหั่นเพิ่ม แล้วนำมาปั่นให้ละเอียด จะได้พลังงาน 260 กิโลแคลอรี โปรตีน 7 กรัม ไขมัน 6 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 45 กรัม

“น้ำสมูทตี้แอปเปิล” ที่ใส่น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง ใส่ไข่ต้ม 1 ฟอง ใส่มันฝรั่งต้มปอกเปลือกหั่น แล้วนำมาปั่นให้ละเอียด จะได้พลังงาน 280 กิโลแคลอรี โปรตีน 7 กรัม ไขมัน 6 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 50 กรัม

เกาะติดทุกสถานการณ์จาก Line@matichon ได้ที่นี่