อร่อยอินเทรนด์… ลิ้ม อาหารญี่ปุ่น แบบล้นชามที่ ‘คาคาชิ’
อาหารญี่ปุ่น จัดเป็นอาหารต่างประเทศที่คนไทยนิยมมาก ด้วยเป็นอาหารที่ผู้บริโภครู้สึกว่าสะอาด ใช้วัตถุดิบดี และดีต่อสุขภาพ จึงไม่แปลกที่ช่วงวันหยุด คนไทยจะไปยืนต่อคิวแน่นหน้าร้านอาหารญี่ปุ่นต่างๆ เพื่อลิ้มรสหลากเมนูตั้งแต่ ซาชิมิ (อาหารประเภทปลาดิบ) ซูชิ ชาบู-ชาบู สุกี้ยากี้ เทมปุระ ราเมน ทาโกะยากิ โซบะ ตลอดจนดงบุริ
วันนี้จะพาไปชิมร้านอาหารญี่ปุ่น ซึ่งเน้นไปทางเมนู ดงบุริ หรืออาหารพื้นถิ่นของญี่ปุ่น ที่พัฒนาต่อยอดจนมีเอกลักษณ์ของข้าว เนื้อสัตว์ และซอสปรุงรสอัดแน่นในจาน โดยดงบุริมีตั้งแต่ก่อนศตวรรษที่ 17 แต่มานิยมแพร่หลายปลายศตวรรษที่ 19 กันที่ร้าน คาคาชิ (KAKASHI) สาขาเมเจอร์ ซีนีเพล็กซ์ รัชโยธิน โซนอเวนิว
ก้าวเข้าไปในร้านออกแบบโล่งโปร่งสบายตา มีที่นั่งมากมายให้เลือกตั้งแต่ที่นั่งเดี่ยว นั่งคู่ นั่งเป็นกลุ่ม หรือสายสุขภาพที่อยากนั่งไปด้วยปั่นจักรยานเบิร์นไปด้วย ที่นี่ก็มี !!
ส่วนการสั่งอาหาร ร้านคาคาชิใช้รูปแบบการบริการแบบ “เซลฟ์ เซอร์วิส” คือเข้าคิวสั่งอาหารที่เคาน์เตอร์พร้อมชำระเงิน จากนั้นรับอุปกรณ์ Beeper จากพนักงานและมานั่งรออาหารที่โต๊ะ เมื่อได้ยินเสียงสัญญาณจาก Beeper ให้มารับอาหารที่เคาน์เตอร์ พร้อมหยิบช้อน ส้อม ตะเกียบ และเครื่องปรุง ได้ที่เคาน์เตอร์อุปกรณ์
ทั้งนี้ อุปกรณ์ส่งสัญญาณ Beeper ช่วยลดความแออัดของลูกค้าที่จะมายืนรออาหารหน้าเคาน์เตอร์ ทำให้เกิดบรรยากาศที่ผ่อนคลายได้มากเลยทีเดียว
ติดตามข่าวบันเทิงไลฟ์สไตล์ กับ Line@มติชนนิวเจน
ส่วนเมนูอาหารก็เป็นดงบุริที่อัดแน่นจนล้นจาน
ตามคอนเซ็ปต์ใหม่ของร้านว่า “คาคาชิ” ข้าวหน้าล้น เพิ่มเนื้อ X2 ซึ่งมีให้เลือกสารพัดทั้งหมู เนื้อ ไก่ กุ้ง ปลา
เริ่มกันที่เมนูไฮไลต์ ข้าวหน้าล้นหมูสไปซี่ไข่ออนเซ็น ซึ่งเลือกใช้เนื้อหมูเฉพาะส่วนสันคอหมูและสามชั้นมาสไลซ์ ก่อนผัดคลุกเคล้ากับซอสสไปซี่จนเข้าเนื้อ ให้รสชาติจัดจ้านสะใจ ครั้นพอจะเสิร์ฟก็ท็อปด้วยไข่ออนเซ็นเยิ้มๆ
ถัดมาเป็น ข้าวหน้าล้นเบคอนย่าง ซึ่งนำเบคอนสไลด์ชิ้นหนาพิเศษมาย่างบนเปลวไฟอ่อนๆ ให้สุกแต่พอเกรียม ให้กลิ่นเบคอนห้อมหอมยั่วยวน จัดวางบนข้าวสวยญี่ปุ่นร้อนๆ จนล้นทะลักชาม ที่สำคัญยังเพิ่มความพิเศษด้วยการท็อปไข่มุกพอนสึก่อนเสิร์ฟ อร่อยแปลกใหม่ที่สาวกไข่มุกต้องไปลอง
หรือหากชอบเมนูอิ่มแบบพอดี ก็ต้อง ข้าวหน้าล้นไก่กรอบซอสมาโย, ข้าวหน้าล้นเนื้อต้มซอสญี่ปุ่น และ ข้าวแกงกะหรี่ไข่ข้นกุ้งจุใจ
ทางร้านยังมีเมนูซิกเนเจอร์ คือ ข้าวหน้าไก่คาคาชิ ตามมาด้วย ข้าวหน้าหมูผัดกิมจิ, ข้าวหน้าหมูผัดยากินิกุ, คัตสึด้ง และ ข้าวหน้ากุ้งเทมปุระ ให้ได้ลิ้มลองรส และเมนูรองไว้รับประทานเล่นอย่าง ยากิเกี๊ยวซ่าชีส, กุ้งทอดอิซากายะ และ แซลมอนวาซาบิแซ่บ เอาใจสาวกอาหารแดนอาทิตย์อุทัยสุดสุด
ถูกใจคอเจแปนนิสฟู้ด
