อร่อยแบบ ‘พาโนรามา’ ที่ ฟาลาเบลล่า ริเวอร์ฟร้อนท์

อร่อยแบบ ‘พาโนรามา’ ที่ ฟาลาเบลล่า ริเวอร์ฟร้อนท์

อร่อยแบบพาโนรามา – ใครที่ชอบรับประทานอาหารไปพร้อมกับดื่มด่ำวิวที่อยู่รอบๆ ตัว หนึ่งในร้านที่ “ต้องลอง” ไปเยือน นั่นคือ “ฟาลาเบลล่า บาร์ แอนด์ เรสเตอรองต์” ร้านในความทรงจำของใครหลายคน

ที่คราวนี้กลับมาพร้อมกับความพิเศษสุดชิลของวิวบนยอดตึกอภิมหาโครงการสูงที่สุดแห่งใหม่ใจกลางกรุงเทพมหานคร ที่ รายล้อมด้วยแม่น้ำเจ้าพระยาแบบพาโนรามา 180 องศา ให้ได้เคลิบเคลิ้มดื่มด่ำกับความงดงามของริมฝั่งแม่น้ำเจ้าพระยาได้อย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน

ฟาลาเบลล่า ริเวอร์ ฟร้อนท์ ยังคงคอนเซ็ปต์สุดมันส์ด้วยการนำความเป็นไทยมาผสานกับความเป็นอิตาเลียน ออกมาเป็นสไตล์ครอส คัลเจอร์ ที่ลงตัว

นอกจากเป็นแหล่งรวมเครื่องดื่มของไทยมากที่สุดทั้งแบรนด์ที่เป็นที่รู้จักระดับโลก และแบรนด์น้องใหม่ที่น่าจับตามองกว่า 100 แบรนด์แล้ว

ไม่เพียงเท่านั้น อาหารที่ทางฟาลาเบลล่าเตรียมมานำเสนอก็โดดเด่นและหลากหลายกว่า 111 เมนู ทั้ง อาหารอิตาเลียนแบบฉบับต้นตำรับ อาทิ “เนื้อส่วนท้องวัวหมักซอสวูสเตอร์ย่าง เสิร์ฟพร้อมแจ่วฝรั่ง” เนื้อวัวอย่างดีสไลด์เป็นชิ้น นำไปหมักกับซอสวู้ดเชสเตอร์รสเปรี้ยว ย่างแบบกึ่งสุก กึ่งดิบกำลังดี เสิร์ฟพร้อมกับแจ่วสไตล์ฝรั่งที่มีรสชาติหอมมันของน้ำมันมะกอก ออกเผ็ดนิด ฉุนหน่อย จากพริกดองและมัสตาร์ด แถมด้วยรสเปรี้ยวนิดๆ จากบัลซามิก

“เส้นพาสต้าแองเจิลแฮร์กับซอสสาหร่ายเย็น กุ้งและคาเวียร์” เส้นพาสต้าแองเจิลแฮร์ที่นำมาคลุกกับส่วนผสมของน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล (ที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว) ทานคู่กับกุ้ง และไข่กุ้ง เป็นพาสต้าเย็นที่ทานแล้วชื่นใจ รสชาติดีลงตัว

“กุ้งและไส้อั่วผัดน้ำมันมะกอก กระเทียม และพริกแห้ง” กุ้งและไส้อั่วรสเยี่ยมจากเชียงใหม่นำมาผัดน้ำมันมะกอกกับพริกแห้ง จนได้รสชาติที่จัดจ้านเสิร์ฟพร้อมขนมปังกระเทียม เมื่อทานคู่กันจะได้รสชาติความเป็นอิตาเลียนผสมไทยแบบลงตัว

“เส้นพาสต้าแองเจิลแฮร์ผัดเนื้อปูก้อน และซอสทรัฟเฟิลมันกุ้ง” เนื้อปูสดชิ้นโตผัดกับเส้นพาสต้าแองเจิลแฮร์ ใส่พริกและกระเทียมผัดจนได้รสชาติกลมกล่อมอร่อยถูกใจสายคนชอบเส้นแน่นอน

“พิซซ่าพัฟ ไส้พาม่า ชีสมอสซาเรลล่า และน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล” เป็นพิซซ่าหน้าปิด แป้งพิซซ่าลักษณะจะเหมือนพัฟ ห่อด้วยท็อปปิ้ง ซึ่งข้างในจะมีส่วนผสมของพาม่าแฮม, ชีส และน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล ถือเป็นพิซซ่าซิกเนเจอร์ของฟาลาเบลล่าที่อร่อยจนทุกโต๊ะต้องสั่ง เป็นต้น

มาต่อกันที่อาหารไทยรสเลิศทางฟาลาเบลล่าก็มีไว้คอยให้บริการสาหรับคนชอบความแซ่บแบบไทยๆ และเหมาะทานคู่กับเครื่องดื่มต่างๆ ได้อย่างลงตัวสุดสุด เช่น “กุ้งแช่น้ำปลาวาซาบิ” ความพิเศษอยู่ที่การนำน้ำจิ้มซีฟู้ดมาผสมกับวาซาบิ ทำให้ได้รสแซ่บ จี๊ดขึ้นจมูก จัดจ้านแบบสุดสุด

“หมูสามชั้นอบฟองเบียร์ จิ้มแจ่ว” หมูสามชั้นอบด้วยเบียร์ และเครื่องเทศจนเนื้อนุ่ม ใช้เวลา 2-3 ชม. ในการอบจนหนังกรอบ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำทานคู่กับซอสจิ้มแจ่วฟินสุดสุด

นอกจากนี้ ยังมี “ขาแกะผัดกะเพรากรอบเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย” ขาแกะใช้ส่วนเนื้อน่องนำมาตุ๋นจนเนื้อนุ่ม ชุ่มด้วยน้ำสต๊อก ทำให้เนื้อที่ได้ไม่แห้ง แข็งกระด้าง จากนั้นนำไปผัดกับใบกะเพราปรุงรสจนเข้มข้น ปิดท้ายด้วยการโรยใบกะเพรากรอบอีกชั้นเพื่อเพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก

และอีกหนึ่งเมนูสุดคลาสสิคยอดฮิตตลอดกาลในตำนานที่มีแต่คนเรียกร้อง และรอคอยอย่าง “หมูปิ้งฟาลาเบลล่าเสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวและน้ำจิ้มแจ่ว” หมูปิ้งไม้ใหญ่รสชาติเข้มข้น หอม นุ่ม ทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ และน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด เป็นต้น

อีกหนึ่งร้านบรรยากาศหลักล้าน โดยไปชิลเอาต์กันได้ที่ ฟาลาเบลล่า บาร์ แอนด์ เรสเตอรองต์ ที่ ทัศนานคร เทอเรซ ชั้น 6 ICONSIAM ตั้งแต่เวลา 10.30-24.00 น.

ติดตามข่าวบันเทิงไลฟ์สไตล์ กับ Line@มติชนนิวเจน