| ที่มา | มติชนรายวัน หน้า 18 |
|---|---|
| คอลัมน์ อร่อยอินเทรนด์ | |
| เผยแพร่ |
“สุกี้ยากี้” นับได้ว่าเป็นเมนูยอดฮิต มื้อสำคัญที่คนในครอบครัวจะได้ใช้เวลาร่วมกัน และ สุกี้ยากี้ ระดับตำนานของร้านสุกี้ยากี้ นัมเบอร์ วัน เมนูยอดนิยมที่ต้องเอ่ยถึงก็คือ “หมูหมักและเนื้อหมักนัมเบอร์วัน” รสนุ่ม ที่หมักจากซอสเต้าเจี้ยวสูตรลับเฉพาะ และ “น้ำจิ้มนัมเบอร์วัน” รสกลมกล่อม หอมกลิ่นเต้าหู้ยี้อ่อนๆ ที่ล่าสุด ร้านสุกี้ยากี้ นัมเบอร์วัน ต่อยอดความอร่อยจากอาหารจีนในตำนาน เปิดประสบการณ์สู่อาหารจีนสไตล์ฟิวชั่น จากเชฟป้อม เชฟระดับแชมป์ เจ้ายุทธจักรอาหารจีนร่วมสมัย
สมเกียรติ มรรคยาธร กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท ปทุมไรซมิล แอนด์แกรนารี จำกัด (มหาชน) ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายข้าวสารบรรจุถุงตราข้าวมาบุญครอง และผู้บริหารธุรกิจร้านอาหารและศูนย์อาหารในเครือ เผยว่า
สำหรับปีนี้ ถือว่าเป็นปีแห่งการเริ่มต้นสิ่งใหม่ๆ เพื่อเปิดประสบการณ์พิเศษให้แก่ลูกค้า ร้านสุกี้ยากี้ นัมเบอร์วัน ซึ่งเป็นเอกลักษณ์แห่งตำนานที่ถ่ายทอดความอร่อยมาอย่างยาวนานกว่า 50 ปี จึงได้ร่วมมือกับ เชฟป้อม ธนรักษ์ ชูโต เชฟอาหารจีนร่วมสมัยชื่อดังมารังสรรค์เมนูใหม่ สไตล์อาหารจีนฟิวชั่น พิถีพิถันตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบ ผ่านกระบวนการปรุงสูตรพิเศษ และเทคนิคเฉพาะตัวสไตล์เชฟป้อม รวมทั้งมีการนำเสนอในรูปแบบใหม่ๆ ที่ยังคงแฝงกลิ่นอายเอกลักษณ์ระดับตำนานของร้านสุกี้ยากี้ นัมเบอร์วัน มีเมนูหลากหลายทั้งหมด 10 เมนู โดยได้เปิดตัว 3 เมนูแรกให้ได้ลิ้มลอง
เชฟป้อม-ธนรักษ์ ชูโต เชฟระดับแชมป์กระทะเหล็ก ประเทศไทย เผยว่า การออกแบบและรังสรรค์เมนูอาหารตามแบบฉบับเชฟป้อมครั้งนี้ ต้องจัดเต็มทั้งรสชาติ หน้าตา ปรุงด้วยความใส่ใจ และประสบการณ์กว่า 30 ปี รวมทั้งรูปแบบการนำเสนอใหม่ๆ ที่ทำให้ลูกค้าได้รับอรรถรสในการทานมากยิ่งขึ้น
สำหรับ 3 เมนูแรกที่เปิดตัว เริ่มด้วยเมนู ซี่โครงหมู ฮ่องเต้ ที่คัดสรรเฉพาะซี่โครงหมูช่วงท้อง มีความนุ่มเป็นพิเศษ นำมาเคี่ยวกับซอสสูตรเด็ด ทำให้เนื้อนุ่มละมุนลิ้น รสชาติเข้มข้นเข้าเนื้อ ทานคู่กับหมั่นโถวขนาดพอดีคำ
ต่อด้วยเมนู เนื้อวูซูฮองเฮา ซึ่งเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมสูงในต่างประเทศ เลือกนำเสนอในรูปแบบใหม่ โดยการนำหมูหมักนัมเบอร์วันที่มีความนุ่ม มาผัดกับซอสชั้นดี และเทคนิคเฉพาะ มีวิธีการทานที่แสนสนุกที่ลูกค้าสามารถออกแบบวิธีการทานได้จากแผ่นแป้งปอเปี๊ยะเหนียวนุ่ม น้ำซอสสูตรเข้มข้น ผักกาดแก้ว และน้ำอาจาดหลากสี
ปิดท้ายความอร่อยด้วยเมนู เป็ดย่างนัมเบอร์วัน บาย เชฟป้อม จุดเด่นอยู่ที่หนังกรอบ เนื้อนุ่ม ชุ่มน้ำราดเป็ดสูตรเด็ดสไตล์เชฟป้อม รับรองว่าแต่ละเมนูที่ได้ทานประทับใจทั้งรสชาติ หน้าตา และสีสัน อยากให้ทุกท่านได้มาลองทาน
ลิ้มลองความอร่อยระดับแชมป์ ที่ร้านสุกี้ยากี้ นัมเบอร์วัน ทั้ง 3 สาขา ได้แก่ ชั้น G ศูนย์การค้าเดอะไนน์ พระราม 9, ชั้น 2 อาคารกลาสเฮ้าส์ รัชดา และชั้น 6 ศูนย์การค้า เอ็มบีเค เซ็นเตอร์
ติดตามข่าวบันเทิงไลฟ์สไตล์ กับ Line@มติชนนิวเจน
