| ผู้เขียน | ทะนุพงศ์ กุสุมา ณ อยุธยา |
|---|
ปัจจุบัน คนจำนวนไม่น้อยหลีกเลี่ยงการบริโภคเนื้ออย่างเด็ดขาด แล้วหันมาบริโภคผักแทนจนเกิดความกังวลว่าจะได้คุณค่าทางอาหารครบหรือไม่?? มีหลายคนดื่มน้ำเต้าหู้ร่วมด้วยเพราะถั่วเหลืองที่นำมาทำน้ำเต้าหู้มีโปรตีนสูง และมีคุณค่าทางโภชนาการใกล้เคียงกับโปรตีนจากเนื้อสัตว์ หากบริโภคในปริมาณที่เพียงพอ
ดังนั้นผลิตภัณฑ์น้ำเต้าหู้ที่มีจำหน่ายจึงมีความหลากหลายเพื่อสร้างแรงจูงใจให้ผู้บริโภคหันมาดื่มน้ำเต้าหู้กันเพิ่มมากขึ้น
คุณเพชรพิมล วิทยานนท์ หรือคุณเพชร เจ้าของแบรนด์‘Soya Soyum’ (โซย่า โซยัม)กล่าวว่าจุดเริ่มต้นธุรกิจมาจากความชอบดื่มน้ำเต้าหู้เป็นประจำ ขณะเดียวกันลูกสาวมีอาการแพ้นมวัว เลยต้องหันมาดื่มน้ำเต้าหู้แทน
อีกทั้งเมื่อคราวเดินทางไปทำธุระที่สิงคโปร์พบว่ามีร้านขายน้ำเต้าหู้ในลักษณะชานมไข่มุกหลายแห่ง และเป็นที่นิยมมาก เลยกลับมาดูว่าในเมืองไทยยังไม่มีใครทำเช่นนี้ จึงทำให้สนใจมาเปิดธุรกิจแนวนี้
โดยเครื่องดื่มทั้งหมดจะมีส่วนผสมของวัตถุดิบหลักคือน้ำเต้าหู้ที่เป็น ออร์แกนิค ทั้งนี้เพื่อเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคนรักสุขภาพ ฉะนั้นจึงไม่เน้นที่ความอร่อย แต่ให้ความสำคัญและประโยชน์ที่เกิดจากคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า แล้วเพื่อเป็นการสร้างความแปลก ความโดดเด่นจึงเพิ่มลูกเล่นเป็น ท้อปปิ้งที่หลากหลายอาทิ เช่น เฉาก๊วย ไข่มุกน้ำผึ้ง หรือเต้าฮวยรสต่างๆ โดยเฉพาะ น้ำเต้าหู้เชค กับผลไม้ถือเป็นเจ้าแรก และมีที่เดียวเท่านั้น
ในช่วงหนึ่งปีที่ผ่านมา Soya Soyum มีการพัฒนาและปรับปรุงสูตรต่างๆมากมายตลอดเวลาอย่างต่อเนื่องเพื่อเป็นการสร้างทางเลือกให้แก่ลูกค้า กระทั่งในปัจจุบันผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มน้ำเต้าหู้ออร์แกนิค Soya Soyum มีประเภทเครื่องดื่มหลากหลายชนิดไว้รองรับลูกค้าทุกกลุ่ม
Soya Soyum ต้องการพลิกมิติของการดื่มเครื่องดื่มสุขภาพให้เป็นทางเลือกใหม่และความแปลกสำหรับคนรักสุขภาพ เพราะไม่เพียงสร้างความแปลกทางด้านส่วนผสมให้ฉีกแนวเดิมๆแล้ว ยังต้องการเปลี่ยนความรู้สึกด้านอารมณ์ของผู้บริโภคด้วยการตกแต่งร้านที่เน้นความโดดเด่นด้วยสีแดง เพราะต้องการสร้างEnergy ในการดื่มเครื่องดื่ม
เริ่มต้นการจำหน่าย ที่ชั้น 3 ของ Mercury Ville ชิดลม มีบริการเป็นน้ำเต้าหู้ออร์แกนิคทั้งแบบร้อน-เย็น หรือปั่นใส่ผลไม้ โดยมีกลุ่มลูกค้าที่เป็นพนักงานบริษัทจำนวนมากให้ความสนใจ
ติดตามธุรกิจความอร่อยและสุขภาพของธุรกิจน้ำเต้าหู้ออร์แกนิคเต็มๆ คลิกได้ที่นี่
