| ที่มา | มติชนรายวัน หน้า 18 |
|---|---|
| คอลัมน์ อร่อยอินเทรนด์ | |
| เผยแพร่ |
อร่อยอินเทรนด์…รีเมค ‘ตำนานสามย่าน’ รวมมิตร ‘คลังอาหาร’ 24 ชั่วโมง
คลังอาหาร – ราชรถ (ไฟใต้ดิน) มาเทียบถึงที่ สำหรับศูนย์การค้าแห่งใหม่ “สามย่านมิตรทาวน์” ที่เพิ่งเปิดตัวอย่างเป็นทางการไปหมาดๆ ตึกสูงแบบมิกซ์ยูส 7 ชั้นตั้งอยู่บนหัวมุมถนนพญาไท-พระราม 4 ที่ลงทุนกว่าหลายร้อยล้านบาทในการเนรมิต “อุโมงค์เชื่อมมิตร” เชื่อมระหว่างรถไฟใต้ดินสถานีสามย่าน ทางออกประตู 3 เข้าสู่ศูนย์การค้าได้ในทันที โดยชูคอนเซ็ปต์หลักคือ “คลังแห่งอาหาร และการเรียนรู้” (Urban Life Library) ซึ่งเปิดตัววันแรกก็ได้รับกระแสตอบรับเป็นอย่างดี มีประชาชนเดินทางมาร่วมงานอย่างคับคั่ง
ภายในศูนย์การค้าแห่งนี้ ได้แบ่งออกเป็น 2 โซนคือ ส่วนที่เปิด-ปิด ตามเวลาทำการของศูนย์การค้า เวลา 10.00-22.00 น. และส่วนที่เป็นไฮไลต์คือ “เปิดทำการ 24 ชั่วโมง” ซึ่งครอบคลุมทั้งร้านอาหาร ศูนย์บริการ ไลฟ์สไตล์ และโคเวิร์กกิ้งสเปซ
ซึ่งร้านอาหารที่อยู่ภายในโซนนี้ อาทิ “บิ๊กซีฟู้ด เพลส” ฟู้ดสโตร์แบบเต็มรูปแบบ จำหน่ายทั้งอาหารสด อาหารพร้อมรับประทาน และอาหารเพื่อสุขภาพ ไม่ว่าเวลาไหนก็สามารถมาซื้อวัตถุดิบไปทำกินเองได้ แต่หากในช่วงเวลารีบเร่งยังมี “เคเอฟซี” ที่นอกจากเปิด 24 ชั่วโมงแล้วยังเปิดประสบการณ์ใหม่ด้วยระบบบริการตัวเอง (Self-ordering Kiosk) ได้เห็นกระบวนการประกอบอาหารผ่านครัวเปิด รวมไปถึงการจ่ายเงินรูปแบบไร้เงินสด (Cashless) หากไม่ชอบอาหารฟาสต์ฟู้ดก็มี “ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือพระนคร” ร้านดังย่านอนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิที่ยกมาเปิดให้บริการ 24 ชั่วโมงเป็นสาขาแรก
นอกจากนี้ ยังเอาใจสายกินจุ ด้วย “ชาบูชิ บุฟเฟ่ต์” ร้านอาหารญี่ปุ่นประเภทหม้อไฟยอดนิยม หิวตอนไหนก็มาจัดเต็มแบบบุฟเฟ่ต์ได้ตลอด
กินอาหารคาวแล้วไม่ตบท้ายด้วยของหวาน และเครื่องดื่ม ก็คงจะไม่ครบสูตร จึงยกขบวนร้านดังมามากมาย ไม่ว่าจะเป็น สเวนเซ่นส์, สตาร์บัคส์ คอฟฟี่ และ คาเฟ่อเมซอน
เรียกว่าอร่อยได้ 24 ชั่วโมง ทั้งยังเป็น “ร้านค้า 24 ชั่วโมงใจกลางเมืองแห่งแรกของไทย”
ส่วนในเวลาทำการปกติ ร้านอาหารภายในศูนย์การค้าก็ไม่น้อยหน้า โดยเฉพาะโซน “สามย่าน ฟู้ด เลเจนด์ บาย เอ็มบีเค” ศูนย์อาหารสตรีท ฟู้ด ที่รวบรวมร้านอาหารระดับตำนานในสามย่าน สะพานเหลือง และเยาวราชมาขึ้นห้าง และรวบรวมไว้ในที่เดียว ไม่ว่าจะเป็น เพ้งคั่วไก่ ทูเดย์สเต็ก ไฮเช็งลูกชิ้นปลา ก๋วยเตี๋ยวเป็ดพะโล้นายเล้า ต้มเลือดหมูนายยิ๊ง ข้าวแกงนายอู๋ ขนมหวานเช็งซิมอี๊ โป่วเทียมเฮง และ ข้าวขาหมูตรอกซุง
ขณะเดียวกันยังมีร้านอาหารที่มาเปิดสาขาเป็นแห่งแรก อาทิ เม่ย เว้ย หว่าน นู้ดเดิ้ล ร้านก๋วยเตี๋ยวจากไต้หวัน โดดเด่นเรื่องน้ำซุปแสนอร่อย เข้ากับเส้นนุ่มๆ, ยิ ฟาง (Yi Fang) ร้านชาผลไม้ยอดฮิตในไต้หวัน กรุ่นกลิ่นชา เข้ากันดีกับความสดชื่นจากผลไม้ และ พยอกเจ (Byeokje) ร้านอาหารเกาหลีสไตล์ปิ้งย่างที่ยกเมนูต้นตำรับจากเกาหลีมาเสิร์ฟถึงไทย
แนะนำร้านอาหารดังไปแล้ว มารู้จักกับร้านอาหาร “คอนเซ็ปต์ใหม่” กันบ้าง อย่าง “เซ็น บ็อกซ์” อาหารญี่ปุ่นสไตล์ แกร๊บ แอนด์ โก ร้านเล็กๆ กะทัดรัดที่มีเมนูตอบโจทย์คนรุ่นใหม่ใส่ใจสุขภาพ อาทิ ข้าวปั้น และน้ำผลไม้ เป็นต้น
ขณะเดียวกันยังมีอีกหนึ่งไฮไลต์ที่คนแน่นตลอด “มูจิ ไลฟ์สไตล์ แอนด์ คาเฟ่” สาขาแรกในประเทศไทย ที่นอกจากจำหน่ายเครื่องเขียน เสื้อผ้า ของแต่งบ้าน และอุปกรณ์ไลฟ์สไตล์ต่างๆ ยังมี “คอฟฟี่ คอร์เนอร์” จำหน่ายเครื่องดื่ม เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ และเบเกอรี่ให้บริการ ซึ่งความพิเศษยังไม่หมด เพราะในร้านยังมี “อินทีเรีย แอดไวเซอร์” คอยให้คำปรึกษาเรื่องการแต่งบ้าน ฟรี! อีกด้วย
ส่วนใครที่ไม่ชอบทานอาหารนอกบ้าน อยากลงมือทำด้วยตนเอง แนะนำให้ไปเดินชม “เอพรอน วอล์ค” ศูนย์รวมอุปกรณ์เครื่องครัวทันสมัย ตลอดจนวัตถุดิบในการทำอาหารทั้งในประเทศและต่างประเทศ อาทิ สมุนไพรไทย ชา ข้าวสาร ครก กระด้ง และเครื่องสีข้าว เป็นต้น
เรียกว่าครบเครื่อง ครอบคลุมเรื่องอาหาร
สามย่านมิตรทาวน์
