| ที่มา | คอลัมน์ มาดามตวง FOOD CELEB มติชนรายวันหน้า 18 |
|---|---|
| เผยแพร่ |
ออลซิกซ์ ทู ทเวลฟ์ คาเฟ่ แอนด์ โซเชียล บาร์ ร้านอาหารออลเดย์ไดนิ่งสุดชิคกลางกรุง ณ ย่านหลังสวน เปิดตั้งแต่ 6 โมงเช้าถึงเที่ยงคืน ตามชื่อร้าน และเปิดสำหรับทุกเพศทุกวัย ไม่มีปิดพักระหว่างวัน เริ่มจากช่วงเช้ามีบริการบุฟเฟต์หลากสไตล์อันเป็นที่นิยมของเหล่านักธุรกิจย่านหลังสวนและเพลินจิตเป็นอย่างมาก ส่วนอาหารกลางวันมีเมนูอาหารจานเดียวบริการสำหรับคนทำงานที่ต้องการความสะดวกรวดเร็ว ส่วนมื้อดินเนอร์สังสรรค์กับหมู่เพื่อนฝูง การตกแต่งร้านสไตล์ นิวยอร์ก ลอฟต์ (New York Loft) เรียบง่ายแต่ไม่น่าเบื่อ ดูเท่ เช่นเดียวกับ คุณเกด-กุลศิริ ไชยนพกุล เจ้าของร้านที่มีบุคลิกโดดเด่น
เมนูต่างๆ ในร้านนี้เป็นสไตล์โมเดิร์นไทย ผสมผสานความเป็นสตรีตฟู้ด มีความแปลกใหม่สร้างสรรค์แต่เข้าใจง่าย เช่น เรนโบว์ชีสแซนด์วิช หน้าตาน่าสนใจและเหมาะกับการถ่ายรูปเป็นอย่างยิ่ง เชฟใช้แป้งหมั่นโถวมาทำหน้าตาแบบแฮมเบอร์เกอร์ นำไปย่างไฟให้ผิวนอกกรอบแต่ข้างในนุ่มอยู่ แป้งรสชาติหวานนิดๆ ตัดกับความเค็มของไส้ซึ่งส่วนไส้เป็นสีสันสายรุ้ง ทำจากเกาด้าชีสหลากหลายสีและรสชาติที่ทางร้านนำเข้ามาจากฮอลแลนด์เอง ชีสสีเขียวทำจากใบเบซิล ชีสสีแดงทำจากมะเขือเทศ เป็นต้น เมื่อเสิร์ฟร้อนๆ ชีสยืดออกเป็นสีสายรุ้ง ซีฟู้ดออนเดอะร็อก เป็นสลัดผักใส่เห็ดเผาะ เสิร์ฟมาพร้อมกับซีฟู้ดต่างๆ เช่น กุ้ง หอยแมลงภู่ หอยเชลล์ ปลาหมึก น้ำสลัดทำจากเครื่องต้มยำ เช่น ตะไคร้สับ ข่าสับ ใบมะกรูดสับ กระเทียมสับ พริกขี้หนูสับ รากผักชีสับ และกะเพราสับ น้ำปลา น้ำมะนาว ครบรสแซ่บถึงใจ นำมาราดบนผักสด เรียกได้ว่าเป็นสลัดที่อร่อยได้ใจคนรักสุขภาพ
ฮันนี่โทสต์สลัด เป็นผักร็อกเกตสลัดใส่ขนมปังบริยอชอบกับน้ำผึ้ง และทับทิมสด พร้อมไข่ลวกน้ำ น้ำสลัดเป็นน้ำมันงาผสมนมสด สเต๊กไก่สมุนไพร ซึ่งทำจากสะโพกไก่นำไปตุ๋นกับเครื่องพะโล้นาน 2 ชั่วโมง จากนั้นนำมาทอดให้หนังกรอบ จานนี้กรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟกับน้ำเกรวี่ทำจากบลูเบอรี่และพอร์ตไวน์ แปลกแต่เก๋ โมจิลาบเป็ด คือแป้งข้าวเหนียวทอดสอดไว้ลาบเป็ดรสจัดจ้าน ครบรสในคำเดียวไม่ต้องมาทานข้าวเหนียวคำหนึ่งตามด้วยลาบเป็ดอีกคำหนึ่ง อันนี้คือคำเดียวอยู่หมัดเลย นอกจากนี้ ใครชอบเครื่องดื่ม ค็อกเทล ม็อกเทลต่างๆ ที่ร้านนี้ก็ขึ้นชื่อไม่น้อย เช่น Black Mojito, Twelve Ice Tea เป็นต้น
มาดามตวงขอฝากร้านนี้ไว้นะคะ ใครอยากติดกระแสอาหารแนวๆ สำหรับคนยุคใหม่ที่ทันสมัย พร้อมรับไอเดียอาหารใหม่ๆ ก็ต้องที่ร้านนี้ไม่ผิดหวังแน่นอนเลยค่ะ
All Six To Twelve Cafe & Social Bar (สาขาหลังสวน)
ใต้ตึกโรงแรม Urbana ซอยหลังสวน
เปิดบริการทุกวัน 06.00-24.00 น.
โทร 0-2250-6769 หรือ www.Facebook.com/allsixtotwelve
