นับเป็นเวลาไม่นานนักที่คนไทยได้รู้จักข้าวพันธุ์ใหม่ “ไรซ์เบอร์รี่” ข้าวพันธุ์ผสมจาก ข้าวหอมมะลิ และข้าวหอมนิล ที่เปี่ยมไปด้วยประโยชน์ด้านโภชนาการอันทรงคุณค่า และสามารถสร้างอาชีพให้กับเหล่าเกษตรกรมากมาย
เนื่องในโอกาสมหามงคลเฉลิมพระชนมพรรษาครบ 84 พรรษา สมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินีนาถ มูลนิธิอาสาเพื่อนพึ่ง (ภาฯ) ยามยาก สภากาชาดไทย จัดงาน “เพื่อนพึ่ง (ภาฯ) อิ่มสุข ไรซ์เบอร์รี่ อินทรีย์ ก้าวไกล” ชวนคนไทยรักแม่ รักษ์ข้าวไทย โดยจัดงานแถลงข่าว ณ คริสตัล คอร์ท ชั้นเอ็ม ศูนย์การค้าสยามพารากอน เพื่อให้คนไทยได้รู้จักกับข้าวไรซ์เบอร์รี่มากขึ้น
รศ.ดร.นพ.พิชิต สุวรรณประกร รองประธานมูลนิธิอาสาเพื่อนพึ่ง (ภาฯ) ยามยาก สภากาชาดไทย เผยว่า นับเป็นเวลาไม่น้อย ที่สมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินีนาถ ทรงมีพระราชปณิธานอยากเห็นคนไทยมีสุข สุขภาพดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งทรงมีพระราชประสงค์อยากให้เกษตรกรมีอาชีพที่มั่นคง ซึ่งปัจจุบันนี้เรียกได้ว่าข้าวไทย ไม่อาจแข่งขันกับประเทศเพื่อนบ้านได้เช่นในอดีต แต่ข้าวพันธุ์ใหม่อย่างไรซ์เบอร์รี่นี้ สามารถสร้างอาชีพให้กับเกษตรกรได้มากขึ้น ซึ่งนอกจากเน้นให้ความรู้เรื่องเพาะปลูกแล้ว ยังเน้นการยกระดับต่อยอดแปรรูปผลิตภัณฑ์ โดยเน้นการพัฒนาอย่างช้าแต่ยั่งยืน ตามแนวพระดำริของพระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าโสมสวลี พระวรราชาทินัดดามาตุ และ พระเจ้าหลานเธอ พระองค์เจ้าพัชรกิติยาภา
“เพื่อเป็นการเทิดพระเกียรติในครั้งนี้ การจัดงาน โครงการ “เพื่อนพึ่ง (ภาฯ) อิ่มสุข ไรซ์เบอร์รี่ อินทรีย์ ก้าวไกล” จึงได้จัดนิทรรศการเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินีนาถ ที่ทรงห่วงใยด้านโภชนาการของประชาชนชาวไทย และทรงมีพระเมตตาแก่พสกนิกรผ่านโครงการพระราชดำริต่างๆ ทั้งยังมีการสาธิตและถ่ายทอดประสบการณ์การแปรรูปสินค้าจากข้าวไรซ์เบอร์รี่ ทั้งยังจำหน่ายตับบดเสวยฝีพระหัตถ์พระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าโสมสวลี พระวรราชาทินัดดามาตุ ที่หลายคนรอคอย ณ ไลฟ์สไตล์ ฮอลล์
ทั้งนี้ ยังได้จัดโซน ตลาดอิ่มสุข รวบรวมสินค้าจากข้าวไรซ์เบอร์รี่มาจำหน่าย อาทิ ขนมปังไรซ์เบอร์รี่ ข้าวไรซ์เบอร์รี่แกงเขียวหวาน ไส้กรอกข้าวไรซ์เบอร์รี่ โดนัท รวมทั้งซูชิจากข้าวไรซ์เบอร์รี่ ทั้งยังมีการประกวดของดีประจำจังหวัด ณ ลาน พาร์ก พารากอน โดยรายได้จะนำไปช่วยเหลือเกษตรกรผู้ประสบภัยอุทกภัย การนี้ พระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าโสมสวลี พระวรราชาทินัดดามาตุ จะเสด็จไปทรงเป็นประธานเปิดงานในวันที่ 8 สิงหาคมนี้ เวลา 16.00 น.” รศ.ดร.นพ.พิชิตเผย
ด้าน ดร.ดำรงค์ ศรีพระราม รักษาการแทนรองอธิการบดีฝ่ายบริการภายใน ม.เกษตรศาสตร์ เผยว่า เนื่องจากประเทศไทยเป็นประเทศที่เพาะปลูกข้าวส่งออกมานานกว่า 50 ปี ทำให้คุณประโยชน์ที่มีในดินนั้นลดลง การจะสู้กับประเทศต่างๆ ในเอเชียนั้นจึงเป็นไปได้ยาก ทำให้ต้องปรับปรุงพันธ์ตลอดเวลา สำหรับข้าวไรซ์เบอร์รี่ถือได้ว่าตอบโจทย์คนไทย ด้วยเป็นข้าวที่ทนทานต่อการปลูก ทนแล้ง น้ำท่วม และแมลงได้ดี ทั้งยังมีแร่ธาตุวิตามินครบถ้วน เหมาะแก่การเพาะปลูกของเกษตรกรคนไทย ซึ่งทุกวันนี้ผ่านมา 10 ปีแล้ว ที่ข้าวไรซ์เบอร์รี่เปลี่ยนจากข้าวนอกนา มาเป็นข้าวที่ทำรายได้ให้กับคนไทยมากมาย
ผู้สนใจสามารถร่วมงานได้ตั้งแต่วันที่ 8-14 สิงหาคมนี้ ณ ไลฟ์สไตล์ ฮอลล์ ชั้น 2 ศูนย์การค้าสยามพารากอน
