| ที่มา | หนังสือพิมพ์มติชน หน้า18 |
|---|---|
| ผู้เขียน | มาดามตวง |
| เผยแพร่ |
หากพูดถึงนางเอกระดับแถวหน้าของเมืองไทยแล้ว เธอคนนี้ก็ติดอยู่ในอันดับต้นๆ วันนี้กับงานที่รักแบบทุ่มเทชีวิตจิตใจ สร้างสรรค์ราวกับเนรมิตทุกอย่างที่เธอชอบ ด้วยความรักและศรัทธา จึงเป็นที่มาของ Organika House คาเฟ่สวยและสปาแห่งใหม่ ในโครงการ Piman 49 ของคุณศรีริต้า เจนเซ่น นางเอกสาวสวยมากเสน่ห์
เธอเล่าให้มาดามตวงถึงที่มาของร้านว่า Organika House ในส่วนของการตกแต่งบรรยากาศ เธอต้องการให้เป็น Glass House กลางสวนสีเขียว โดยใช้โทนสีขาวทั้งหมด บวกกับต้นไม้สีเขียวทำให้รู้สึกเหมือนนั่งในสวนที่ร่มรื่น มีแสงแดดอ่อนๆ ส่องผ่านกระจก เหมาะสำหรับเป็นที่นั่งทานอาหาร จิบชา ในวันสบายๆ หรืออาจเพิ่มความผ่อนคลายต่อจากการทำสปา ซึ่งเปิดบริการในอีกชั้นหนึ่งเรียบร้อยแล้ว เรียกได้ว่า มาที่นี่สามารถใช้เวลาอยู่ได้เกือบทั้งวัน
ในส่วนของอาหารของร้านนี้ นอกจากเครื่องดื่มชาที่คัดสรรมาอย่างดี มีชากลิ่นดอกไม้ และชาสมุนไพรให้เลือกหลากหลายชนิด เครื่องชงกาแฟแบบโบราณที่ใช้ระบบแรงดันไอน้ำ ผลักดันความหอม กลิ่น และรส เสิร์ฟพร้อมกับน้ำเชื่อมต่างๆ เช่น น้ำเชื่อมดอกลาเวนเดอร์ และอีกหลายชนิดให้เลือก ส่วนเมนูอาหารต่างๆ ของที่ร้าน เริ่มต้นจากความชอบของนางเอกสาวศรีริต้า ที่คัดสรรอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอยากแบ่งปันเมนูเพื่อสุขภาพต่างๆ เช่น Organika Rocket salad (255.-) ใช้ผักร็อกเก็ตออร์แกนิค ลุกพีชสดจากเชียงใหม่ บีทรูท บรีชีส และถั่วคาราเมล จานนี้ให้ความสดชื่นและรสสัมผัสที่แตกต่างในจานเดียวกัน
Crab Pasta (450.-) พาสต้าเส้นแบนคลุกเคล้าด้วยซอสมะเขือเทศเผ็ดเล็กน้อย ทำให้รสชาติถูกใจคนไทยในอารมณ์ผสมผสานน้ำพริกเผา Ham&Cheese Crepe (280.-) เครปสไตล์ฝรั่งเศส ห่อไส้ด้วยแฮมและชีส ซาวครีม มะนาว เสิร์ฟคู่กับผักสลัดออร์แกนิค ต่อด้วยของว่างอารมณ์หวานๆ แบบ Buttermilk Pancake (295.-) แพนเค้กเนื้อนุ่ม ทำสด เสิร์ฟพร้อมกล้วยหอม และสตรอเบอรี่สด จานนี้เป็นที่โปรดปรานของหลายคนเลยค่ะ Organika Waffle (340.-) วาฟเฟิลทำสด เสิร์ฟมาคู่กับผลไม้ต่างๆ ซอสราสเบอรี่กุหลาบ และวิปครีมตีฟู เพิ่มความกรุบกรอบอีกนิดด้วยถั่วอัลมอนด์
มาดามตวงขอแนะนำว่าในช่วงวันแม่นี้ พาแม่ไปผ่อนคลายในที่บรรยากาศดีกลางใจเมืองในช่วงที่รถในกรุงเทพฯว่างและโล่งแบบนี้ ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกนะคะ
และวันนี้ขออัพเดตเมนูพิเศษของร้าน Rosemary by Madame Tuang เพื่อต้อนรับวันแม่ ตลอดเดือนสิงหาคมนี้ มีหลากหลายเมนูสร้างสรรค์แบบได้กลิ่นอายและสเน่ห์ของอาหารไทยให้ได้ลิ้มลองกันค่ะ แกงส้มปลาหิมะกับสายบัวและดอกชมจันทร์ รสชาติจัดจ้านแบบไทยแท้ ปลาซีบรีมจากสเปนทอดกรอบกับผัดพริกขิง พล่าฟัวกราส์ เนื้อวากิวย่างซอสแกงคั่ว เป็ดกรอบซอสแกงเผ็ดกับผลไม้ ยำหอยเชลล์ฮอกไกโดกับส้มโอ ปิดท้ายด้วยเค้กมะลิ สัญลักษณ์ความรักบริสุทธิ์ขาวสะอาด ซึ่งข้างในเป็นบัตเตอร์เค้กสอดไส้คัสตาร์ดใบเตย และครีมดอกมะลิ มาดามตวงรอต้อนรับทุกท่านค่ะ
Organika House
ชั้น 6 โครงการพิมาน สุขุมวิท 49 เขตวัฒนา กรุงเทพฯ โทร 0-2665-1899
Rosemary by Madame Tuang
ชั้น G โครงการ The Taste ทองหล่อ ซอย 11 กรุงเทพฯ โทร 0-2712-5998
