เปิดตัวไปแล้วเมื่อวันที่ 1 ตุลาคมที่ผ่านมา ศูนย์การค้าแห่งใหม่และใหญ่ที่สุดในหัวหิน เมืองท่องเที่ยวชายทะเลที่เป็นที่ใฝ่ฝันของนักท่องเที่ยวทั่วโลก หนึ่งในแลนด์มาร์คของเมืองไทย นอกจากที่บลูพอร์ตจะเป็นแหล่งช้อปปิ้งในหัวหินแล้วยังมีร้านอาหารมากมาย รวมถึงศูนย์อาหารให้ลูกค้าได้เลือก และร้าน Rosemary by Madame Tuang ได้เป็นหนึ่งในห้องอาหารที่อยู่ในบลูพอร์ตนี้ด้วย ครั้งนี้ถือเป็นร้านอาหารร้านที่ 2 ในชีวิตมาดามตวงค่ะ ขอเล่าให้ท่านผู้อ่านฟังกันนะคะ
หลายท่านที่เคยไป Rosemary ทองหล่อ ซอย 11 ที่เป็นแห่งแรก ชอบบรรยากาศร้าน อาหารยุโรป และขนมเค้กต่างๆ ส่วนที่หัวหินจะแตกต่าง เน้นอาหารยุโรปและเอเชียแบบกินง่ายๆ อาหารจานเดี่ยวมีให้เลือกหลากหลายตั้งแต่พาสต้า จนเป็นเมนูข้าวต่างๆ ส่วนเมนูที่เป็นซิกเนเจอร์ของสาขาหัวหินนี้ คือ เสือพันตา ทำจากกุ้งลายเสือตัวโต ย่างเสิร์ฟพร้อมสับปะรดอบคาราเมลหอมหวาน มีบาร์บีคิวไก่เสียบบนลูกสับปะรด พร้อมก้านโรสแมรี่ ซอสสูตรพิเศษทำจากข้าวหมาก หอมหวานเปรี้ยวครบสูตร เสิร์ฟกันแบบไฟลุกเพราะราดเหล้าจุดไฟ เพิ่มดีกรีความหอมเข้าไปอีก
นอกจากนี้ เมนูแองเจิ้ลแฮร์ผัดซอสเซี่ยงไฮ้กับปูนิ่มทอดกรอบก็อร่อยเด็ด เผ็ดเล็กน้อยและหอมซอสเค็มกลมกล่อมได้รสชาติแบบทะเล จานนี้อยากให้ชิมกันค่ะ รับรองโดนใจแน่ๆ Calamari ไข่เค็ม ก็อร่อยเค็ม เพิ่มความหอมมันของไข่แดงเค็มกับน้ำจิ้มน้ำพริกเผามายองเนส ตัดด้วยความเปรี้ยวจากมะนาว ใครชอบทานเนื้อแดง อยากให้ลองซี่โครงแกะย่างผัดกะเพรา ใช้แกะนำเข้าจากออสเตรเลีย เนื้อนุ่ม กับรสจัดจ้านของกะเพรา ต้องขอข้าวสวยตามแน่ๆ ข้าวอบสับปะรดตามความชอบของมาดามตวงที่ให้ชื่อว่า ประจวบเหมาะ เพราะในจานนี้ใช้วัตถุดิบจากจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ มีความครบเครื่องลงตัวกันพอดี มีทั้งกุ้ง สับปะรด วัตถุดิบขึ้นชื่อ กุ้งคั่วพริกเกลือ จานนี้ทานเล่นก็อร่อย เคี้ยวเพลินเพราะเค็มๆ มันๆ เผ็ดเล็กน้อย
ปลากะพงอบสมุนไพร Seabass en papilotte จานนี้เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำจิ้มแจ่วบอง เป็นทางเลือกของคนชอบรสแซ่บ กรรเชียงปูผัดผงกะหรี่ ทานง่ายไม่ต้องแกะให้ยุ่งยาก เพราะเนื้อปูพร้อมทานเลยค่ะ และยังมีอีกมากมายให้ลองชิมกัน สำหรับเค้กแล้วมาดามตวงก็ส่งตรงจากกรุงเทพฯเลย เรียกว่าอบออกมาก็วิ่งรถไปเลยค่ะ เค้กที่สร้างสรรค์มาให้เฉพาะหัวหินคือ เค้กสับปะรด เนื้อมูสเค้กสับปะรด ข้างในแอบซอสไว้ให้ไหลเยิ้มมาเมื่อเวลาตัดทาน หอมละมุนรสชาติอมเปรี้ยวอมหวาน ได้รสสัมผัสมีมะพร้าว ไม่มีที่ใดในโลกแน่นอนค่ะ และลิ้มลอง Black Magic ปังดำไส้ชีส เสิร์ฟร้อน ทานคู่กับน้ำผึ้งที่เพิ่งมีน้องใหม่ เป็นไส้ชีสกระเทียมพริกไทย และไส้ชีสเห็ดทรัฟเฟิล คิดมาเพื่อต้อนรับการเปิดสาขาใหม่แห่งนี้ที่ บลูพอร์ต ค่ะ
Rosemary by Madame Tuang
ชั้น G Bluport Hua Hin, โซนฟูดฮอลล์
เปิดทุกวัน 11.00-22.30 น.
