รสชาติจัดจ้านแบบไทยๆ ‘ภัทรา โลเคิล ควีซีน’ เสิร์ฟอาหารไทยดังไกลไปทั่วโลก

รสชาติจัดจ้านแบบไทยๆ ‘ภัทรา โลเคิล ควีซีน’ เสิร์ฟอาหารไทยดังไกลไปทั่วโลก

คนต่างชาติรู้จักประเทศไทยจาก ‘อาหารไทย’ หนึ่งในซอฟต์เพาเวอร์สำคัญ สัปดาห์นี้อร่อยอินเทรนด์พาไปลิ้มรสอาหารไทย รสชาติจัดจ้านแบบไทยๆ เสิร์ฟอาหารไทยจนโด่งดังไกลไปทั่วโลก กับ ‘ร้านภัทรา โลเคิล ควีซีน (Patara Local Cuisine)’ ในซอยทองหล่อ 19 กรุงเทพฯ

เป็นความภาคภูมิใจนำเสนออาหารไทยของ ‘ภัทรา ศิลาอ่อน’ ประธานกรรมการ บมจ.เอส แอนด์ พี ซินดิเคท ปัจจุบันมี 9 สาขาใน 4 ประเทศ ได้แก่ อังกฤษ ออสเตรีย สิงคโปร์ และสาขาแห่งเดียวในไทย

ล่าสุดส่งต่อให้รุ่นลูกหลาน อย่าง ‘แพน-พิมอาภา ไรวา’ และ ‘จอม-วิสาขา ไรวา’ มาช่วยเนรมิตร้านใหม่เสิร์ฟอาหารไทยคาว หวาน และอาหารรับประทานเล่นอร่อยรสชาติดั้งเดิม อีกทั้งได้เพิ่มเติมอาหารใต้ที่รสชาติจัดจ้านเข้ามาในเมนูใหม่ ตลอดจนมีเบเกอรี่ เครื่องดื่ม ชา กาแฟ ร้านภัทรา โลเคิล ควีซีน ที่คัดสรรวัตถุดิบออร์แกนิค มาให้เลือกรับประทาน

เข้าไปภายในร้านมีกลิ่นอายของร้านอาหารไทยและคาเฟ่นั่งชิล ตกแต่งสไตล์ Modern Tropical Style เน้นความเป็นธรรมชาติ โปร่งสบายตา นั่งรับประทานและชมภาพวาดผนังป่ากล้วย เอกลักษณ์แบบไทยๆ หรือจะนั่งแบบ outdoor ก็ผ่อนคลายกับธรรมชาติกลางกรุงได้อีกแบบ

เปิดเมนูนำเสนออาหารไทยยอดนิยม และอาหารไทยรสชาติจัดจ้านแบบใต้ๆ เริ่มที่ ‘ข้าวผัดสับปะรดทะเล’ เสิร์ฟมาในผลสับปะรดคว้านเนื้อออก ภายในมีข้าวผัด ปลาทะเล หมึก กุ้ง ชิ้นโตๆ อร่อยแบบจัดเต็ม จะกินเดี่ยวๆ ก็ได้ หรือจะกินคู่กับอาหารอื่นก็ดี

ต่อด้วยเมนู ‘แกงคั่วกะทิปลากะพง’ เป็นเมนูอาหารใต้ รสชาติเข้มข้นของพริกแกง ออกเผ็ดนิดๆ แต่จัดเต็มด้วยเนื้อปลากะพงแน่นๆ รสชาติออกหวานๆ อร่อยกลมกล่อม

ต่อความเผ็ดร้อนด้วย ‘กุ้งผัดพริกขี้หนู’ กุ้งชิ้นโตๆ มาผัดกับกระเทียม พริกขี้หนู อร่อยถึงเครื่องสุดๆ หรือชอบกุ้งแบบกรอบๆ เคี้ยวกรุบๆ ก็ต้อง ‘กุ้งฝอยทอดพริกแกง’ ซึ่งเป็นเมนูหารับประทานยาก เพราะใช้กุ้งฝอยเป็นๆ นำไปทอดสดๆ จะได้เนื้อสัมผัสแบบกรอบนอกนุ่มใน จิ้มกับน้ำจิ้มยิ่งอร่อยเลย

เคี้ยวสนุกกันอีกเมนูกับ ‘ยำทะเลเส้นแก้ว’ นำเสนอเส้นแก้วจากสาหร่ายทะเล เคี้ยวหนึบๆ กรุบๆ เบาๆ มาพร้อมของทะเล อย่างหมึก กุ้ง และน้ำยำสุดแซ่บจี๊ดจ๊าด เมนูนี้เหงือกและฟันยังดี ต้องลองแล้วจะชอบ

ปิดท้ายของคาวกับเมนูแซ่บกับ ‘ยำส้มโอขาวทองดี ส้มซ่ากับแซลม่อนรมควัน’ รสชาติเค็มของแซลม่อนรมควัน ตัดเปรี้ยวหวานกำลังดีของส้มโอขาวทองดี อร่อยกลมกล่อมไปอีกแบบ

ปิดท้ายด้วยของหวานด้วย ‘โรตีกล้วยหอมคาราเมลไอศกรีม’ เสิร์ฟโรตีกรอบพร้อมกล้วยหอมหั่นแว่น ราดด้วยคาราเมลหวาน รับประทานคู่กับไอศกรีมวานิลลา อร่อยไล่ระดับหวานดี

ส่วนเครื่องดื่มและของรับประทานเล่น น่าสนใจสุดๆ เพราะข้ามไปสั่งเมนูสายคาเฟ่ได้ ไม่ว่าจะเบเกอรี่ ชา กาแฟ การันตีความอร่อยแบบเอสแอนด์พีอยู่แล้ว ที่สำคัญยังเหมาะกับคนรักสุขภาพ อย่าง ‘น้ำแร่ใส่ออกซิเจน’ ที่รับประทานแล้วแร่ธาตุจะซึมซาบสู่เซลล์ร่างกายได้ดียิ่งขึ้น ที่นี่ก็มี

ร้านภัทรา โลเคิล ควีซีน ตั้งอยู่ซอยทองหล่อ 19 เปิดให้บริการทุกวัน วันละ 2 ช่วงเวลา ได้แก่ 11.30-14.30 น. และ 17.30-22.30 น. โทร. 0-2185-2960 และ 09-8253-6380