50 ปี เอส แอนด์ พี 50 เมนูพิเศษในตำนาน ส่งท้าย ‘ข้าวแช่’ อร่อย ชื่นใจ
จากร้านไอศครีม เมื่อปี พ.ศ.2516 พี่น้องตระกูลไรวา และตระกูลศิลาอ่อน ได้ร่วมลงขันกันคนละ 25,000 บาท เพื่อเปิดร้านขายไอศกรีมของโฟร์โมสต์ ในตึกแถวคูหาเดียวเล็กๆ ที่ซอยสุขุมวิท 23 (ซอยประสานมิตร) ภายใต้ชื่อร้านว่า “S&P Ice-Cream Corner” แต่พอดำเนินธุรกิจไปสักพักเริ่มรู้สึกว่าการขายไอศกรีมอย่างเดียวคงไม่สามารถสร้างยอดขายได้เพียงพอ จึงตัดสินใจเพิ่มเมนูอาหารจานเดียว ของว่างต่างๆ รวมถึงเบเกอรี่เข้าไป เพื่อบริการลูกค้า
ซึ่งได้รับการตอบรับที่ดีจากลูกค้า เนื่องจากในสมัยนั้น ยังไม่ค่อยมีร้านอาหารที่เป็นห้องแอร์ ส่วนใหญ่จะเป็นร้านตามข้างทางหรือร้านอาหารในโรงแรมซึ่งมีราคาค่อนข้างสูง และด้วยคุณภาพของอาหาร รสชาติ และรวมถึงความแปลกใหม่ของรูปแบบร้าน ทำให้ร้าน S&P มีลูกค้าเข้ามาใช้บริการอย่างหนาแน่น จนต้องขยายร้านเป็น 2 คูหา และปรับปรุงชั้น 3 ให้เป็นโรงงานเบเกอรี่เล็กๆ
สำหรับ ตัวย่อของชื่อร้าน S&P มาจากชื่อผู้ก่อตั้งทั้งหมด 5 คน S = คุณสุทธิสุดา, สมศรี และ P = คุณภัทรา, คุณพันทิพา, คุณพรพิไล
S&P เป็นผู้นำในการผลิตเค้กแต่งหน้าตามสั่ง และเค้กลายการ์ตูนรายแรกในประเทศไทย ซึ่งในยุคนั้นร้านเบเกอรี่นิยมทำเค้กรูปดอกไม้ ซึ่ง S&P อยากให้เค้กมีความแตกต่างจากตลาด จึงใช้แม่พิมพ์ลายตัวการ์ตูนจากต่างประเทศ ตกแต่งเค้กด้วยเทคนิคจิ้มครีมเป็นจุดเล็กๆ จนกลายเป็นรูปสามมิติ ซึ่งยังใช้เทคนิคนี้จนถึงปัจจุบัน ภายใต้ชื่อ “บริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน)” หรือ ร้าน S&P ที่อยู่คู่กับคนไทยมา 50 ปี
S&P ไม่ได้มีดีแค่เค้กและเบเกอรี่ เมนูอาหารคาวของทางร้านก็เด็ดไม่แพ้กัน ในโอกาสครบ 50 ปี S&P จึงนำเมนูยอดนิยม 50 เมนูในตำนานให้ให้เหล่าแฟนๆ ได้ลิ้มลอง
ประเดิมเมนูแรก “เมนูข้าวไก่อบ” เป็นเมนูประจำบ้าน แรกเริ่มเป็นไก่อบสูตรคุณยาย ที่มักทำให้ลูกหลานทานเป็นประจำ ต่อมาคุณยายถ่ายทอดเคล็ดลับให้คุณภัทรา ศิลาอ่อน และเมื่อลูกๆ ไปเรียนต่อต่างประเทศ คุณภัทราก็ได้หัดให้ลูกๆ ทำเมนูนี้ทาน จนปัจจุบันเมนูข้าวไก่อบเป็นหนึ่งในเมนูขายดีของ S&P
นอกจากนี้ยังมีทั้งเมนูพิเศษที่นำกลับมาขายใหม่ ได้แก่ เมนูก๋วยเตี๋ยวกุ้งสับ-เนื้อสับ เมนูยำมะเขือย่างเนื้อปูไข่กุ้ง เมนูยำผักบุ้งกุ้งกรอบ เมนูกุ้งกระเบื้อง และเมนูซิกเนเจอร์ที่ขายดีตลอดกาล ได้แก่ เมนูข้าวคลุกกะปิ
ซึ่งเป็นเมนูขายดีอันดับหนึ่งในปี 2565 เมนูข้าวไก่อบ เมนูข้าวผัดอเมริกัน เมนูข้าวหน้ากุ้งผัดพริกขี้หนู เมนูเส้นจันท์ผัดไทกุ้งสดจัมโบ้ และเมนูข้าวซอยน่องไก่ นอกจากนี้ยังมี เมนูข้าวแช่-ข้าวเหนียวมะม่วงน้ำดอกไม้ เอส แอนด์ พี เมนูในตำนานที่อยู่คู่กับคนไทยมานาน และมีจำหน่ายเฉพาะช่วงหน้าร้อนเท่านั้น
ส่งท้ายหน้าร้อนด้วย “ข้าวแช่ S&P อร่อย ชื่นใจ” ที่ผ่านกระบวนการทำอย่างพิถีพิถัน หอมกรุ่นกลิ่นน้ำดอกมะลิ รับประทานคู่กับเครื่องเคียงหลากหลายรสชาติเข้มข้น ไม่ว่าจะเป็น
ลูกกะปิทอด ที่ปรุงด้วยกะปิเคยตาดำอย่างดี ผสมกับกุ้งแห้งและปลาเนื้ออ่อนคัดสรรคุณภาพ หอมกลิ่นกะปิและเครื่องเทศสมุนไพร ได้คุณประโยชน์ทั้งโปรตีนจากเนื้อปลา แคลเซียมจากกะปิ ช่วยให้กระดูกและฟันแข็งแรง
พริกหยวกสอดไส้ปูจ๋า ที่คิดค้นขึ้นมาเป็นพิเศษ มีส่วนผสมของไก่และเนื้อปูรสชาติกลมกล่อม ห่อด้วยไข่ฝอยทอดกรอบ ในพริกหยวกมีเบต้าแคโรทีนและวิตามินหลายชนิด ลดโอกาสเกิดโรคมะเร็ง
หมูฝอยหวาน หอมกลิ่นเครื่องเทศ ได้โปรตีนจากเนื้อหมู และหอมแดงยังช่วยให้เจริญอาหาร
ไชโป้วหวาน ที่เพิ่มความอร่อยครบรสให้กับข้าวแช่ ทำจากหัวไชเท้ามีฤทธิ์เป็นยาเย็น อุดมด้วยไฟเบอร์และวิตามินซี ช่วยเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน
แกล้มด้วยผักสดแกะสลักสวยงาม : กระชาย ช่วยต้านอักเสบและเพิ่มความสดชื่นให้ร่างกาย พริกชี้ฟ้าแดงช่วยระบบย่อยอาหารและช่วยให้เจริญอาหาร มะม่วงเขียวเสวย เพิ่มภูมิต้านทานให้ร่างกาย เสริมการทำงานของระบบย่อยอาหาร
ข้าวแช่ S&P บรรจุในกล่องอาหารพร้อมทาน สะดวกรับประทานได้ทุกที่ ชื่นใจได้ตั้งแต่วันนี้ – 31 พฤษภาคมนี้เท่านั้น
