ร้านอาหารตามสั่ง เมนูชั้นดีมีคุณภาพ ลิเวอร์พูลและพิรุณลักษณ์

ร้านอาหารตามสั่ง เมนูชั้นดีมีคุณภาพ ลิเวอร์พูลและพิรุณลักษณ์

ย่านถนนจันทน์ (ฝั่งสายเก่า) และถนนสาธุประดิษฐ์ คือถิ่นพำนักอาศัยเก่าแก่ มีร้านเล็กๆ แสนอร่อยใช้วัตถุดิบชั้นดีมีคุณภาพอยู่มากมาย ถนนสายนี้มีร้านอาหารตามสั่งน่าลิ้มลองอยู่เพียบ หนึ่งในนั้นคือ ร้านลิเวอร์พูล (Liverpool) ที่เป็นร้านดังจากย่านตลาดสวนหลวงเก่าแถวจุฬาฯ ขายอยู่ตรงนั้นตั้งแต่รุ่นแม่นานกว่า 20 ปี จากนั้นได้ย้ายถิ่นมาอยู่ที่ ริมถนนจันทน์ ปากซอยจันทน์ 23 ก่อนถึงปั๊มเชลล์ ได้ประมาณ 7 ปีแล้ว

โดยตอนนี้มีลูกสาวชื่อหมวย ซึ่งถ้าเป็นคนตลาดสวนหลวงจะรู้จักกันในชื่อยุ้ย เป็นมือผัดกับข้าวตามสั่งอยู่ข้างหน้าร้าน ส่วนพี่ชายที่ชื่อวิทย์นั้น คือ FC ทีมฟุตบอลลิเวอร์พูลขนานแท้ จึงตกแต่งร้านด้วยของสะสมของทีมที่ตนรักมากมาย ซึ่งวิทย์บอกว่านี่เป็นเพียงแค่เศษเสี้ยวเดียวที่เก็บรักษาไว้เท่านั้น ไม่ได้เอามาโชว์ทั้งหมด

ร้านลิเวอร์พูลคือต้นตำรับเมนู ไข่ระเบิด อันลือชื่อ อันหมายถึงไข่ดาวไข่แดงเยิ้มๆ ราดหมูสับผัดพริกแกง โรยด้วยใบมะกรูดฉีก (2 ฟอง 130 บาท-4 ฟอง 180 บาท) ซึ่งเป็นพริกแกงหอมๆ สั่งทำพิเศษจากเจ้าประจำที่ท่าน้ำนนท์ ไม่ใช่พริกแกงตามตลาดทั่วไป ไข่ไก่ก็มาจากฟาร์มเลี้ยงธรรมชาติกลิ่นหอมเป็นพิเศษ

ที่นี่มีเมนูอาหารทะเลชั้นดีมีคุณภาพ อย่างเช่น ปูผัดพริกกระเทียม (500 บาท) เนื้อกรรเชียงเป็นก้อนโตๆ ผัดได้หอมอร่อยมาก ซึ่งหมวยบอกว่าเดี๋ยวนี้ต้นทุนกรรเชียงปูโลละ 4 พันบาท เข้าไปแล้ว

ปลากะพงก็สดอร่อย นำมาทำ ปลากะพงต้มบ๊วยใส่ขิง น้ำแกงเปรี้ยวเค็มเข้มข้น ซดแล้วสะใจชื่นใจ (250 บาท) ปลากะพงผัดขึ้นฉ่าย (250 บาท) ก็ดีมากๆ ใช้ปลากะพงธรรมชาติขนาดใหญ่ถึงตัวละ 10 กิโลกรัม

ใครชอบกินตับ ห้ามพลาด ตับผัดกระเทียม นุ่มอร่อยหอมกระเทียม (150 บาท) ใช้ตับแป้งมาทำ

เมนูยอดนิยมในตอนนี้คือ มาม่าผัดต้มยำแห้ง (250 บาท) ซึ่งพอสั่งมาชิมแล้วรู้สึกประทับใจในความเข้มข้นรสจัดเป็นอันมาก ใส่เครื่องทะเลทั้งกุ้งและหมึก

น่าเสียดายที่ตอนนี้เป็นช่วงปิดอ่าว จึงไม่มีหอยลายตัวโตๆ กับเมนูซิกเนเจอร์ หอยลายผัดพริกเผา ซึ่งเป็นน้ำพริกเผาที่สั่งทำเป็นพิเศษเช่นกัน

ไม่เป็นไรยังมีของดีอีกหลายอย่าง ทั้ง วุ้นเส้นผัดไข่ใส่กุ้งและหมึก (250 บาท) ผัดดอกขจร (120 บาท) หอมๆ ซึ่งมีตามฤดูกาล หมึกผัดกะเพรา (200 บาท) ใช้หมึกหอมเนื้อแน่นๆ

ร้านเปิดให้นั่งเฉพาะช่วงเย็น เนื่องจากจะพอจอดรถริมถนนได้ ตั้งแต่ 5 โมงเย็นถึง 3 ทุ่มทุกวัน โทร 08-6970-0211 และ 08-3111-1771 ส่วนช่วงกลางวันจะไม่เปิดให้นั่ง แต่สามารถสั่งกลับบ้านได้เท่านั้น (โดยใช้บริการไรเดอร์)

ส่วนใครที่ขยันเดิน และอยากจอดเป็นที่เป็นทาง ขอให้ไปจอดตรงลานจอดรถกลางแจ้ง J Park ใกล้ซอยจันทน์ 25/1 (ค้นในกูเกิลแมปว่าศูนย์อาหารเจปาร์ค พระราม 3 นะจ๊ะ) จอดรถเสร็จเดินข้ามสามแยกสาธุ-จันทน์ ไปที่ร้านประมาณ 500 เมตร อยู่ฝั่งเดียวกัน

ร้านตามสั่งอีกเจ้าหนึ่งอยู่ใกล้ๆ กันกับร้านลิเวอร์พูล ขายอยู่ในตึกแถวเก่าๆ ปากซอยสาธุประดิษฐ์ 16 มานาน 27 ปีแล้ว หน้าตาดูธรรมดาบ้านๆ ถ้าไม่ใช่คนแถวนี้คงเดินผ่านเลยไป แต่หารู้ไม่ว่าร้านนี้เลือกใช้แต่วัตถุดิบชั้นดีมีราคา ของทะเลไซซ์ใหญ่สดหวาน มาทำอาหารตามสั่งรสชาตินุ่มนวลชวนกิน ร้านนี้มีชื่อว่า พิรุณลักษณ์

ก่อนอื่นรีบแจ้งว่าริมถนนหน้าร้านนี้จอดรถแทบไม่ได้ ควรจอดตรงลานจอดรถ J Park ใกล้ซอยจันทน์ 25/1 เช่นกัน ซึ่งจะอยู่ห่างจากร้านประมาณ 600 เมตร จอดรถเสร็จเดินเลี้ยวขวามาที่ สามแยกสาธุ-จันทน์ แล้วเลี้ยวขวาที่แยกอีกที ร้านอาหารตามสั่งพิรุณลักษณ์จะอยู่ในตึกแถวคูหาเดียว ปากซอยสาธุประดิษฐ์ 16 ซึ่งหน้าร้านไม่มีป้ายชื่อร้าน แต่ติดไว้ข้างตู้โชว์วัตถุดิบตรงหน้าเตาแทน

คุณลุงกับคุณป้าทำร้านกันเพียง 2 คน คุณลุงชื่อว่าสิรภพ พิมสอน รู้จักกันในชื่อเดิมว่าเฮียทรงพล (เคยทำงานอยู่การไฟฟ้าฯ) ส่วนคุณป้าภัสนรานั้นมีชื่อเดิมว่าป้าวิไล

อย่างที่บอกว่าเมนูตามสั่งร้านนี้ไม่ธรรมดา แตกต่างจากร้านอาหารตามสั่งทั่วไป ใครมาใหม่ๆ ยังไม่รู้ว่าที่นี่ราคาอาจจะสูงหน่อยแต่คุณภาพคุ้มค่า ใส่ของทะเลสดใหญ่อีกทั้งรสชาติยังอร่อยถูกใจ แนะว่าให้สอบถามราคาก่อนสั่งนะจ๊ะ

เนื่องจากพ่อแม่ของคุณลุงเจ้าของร้านเคยทำอาหารอยู่ที่หนองมน ชลบุรี จึงมีของดีที่ห้ามพลาด (สูตรคล้ายร้านจรินทร์บางแสน) นั่นก็คือ ฮ่อยจ๊อปู (ลูกละ 90 บาท) ลูกใหญ่บิ๊กเบิ้ม อัดกรรเชียงปูสดๆ จากสุราษฎร์ฯมาอย่างแน่น ปูเป็นปู ผสมมันหมูนิดเดียว ทอดมาร้อนๆ สุดยอดอย่าบอกใคร เด็ดขนาดที่ว่ามีลูกค้าประจำสั่งไปกินตลอด

กรรเชียงปูสดใหญ่อย่างนี้ ต้องสั่ง ไข่เจียวปู (600 บาท) ก้อนทรงกลมยาวๆ อัดแน่นด้วยเนื้อปู แถมราคายังน่าคบ อยู่ในหลักร้อยกลางๆ ซึ่งร้านอื่นๆ น่าจะขายเป็นพันไปแล้ว นอกจากนี้ ยังเอาไปทำเมนูอาหารจานเดียวยอดนิยมได้อีก ข้าวราดกะเพราปู (270 บาท พิเศษ 310 บาท)

ส่วนปลากับกุ้งนั้นก็มาสดๆ จากมหาชัย และบางครั้งมาไกลจากระนอง ใช้กุ้งแชบ๊วยชั้นดีคัดเอามาแต่ไซซ์ใหญ่ ปลากะพงเลือกใช้แต่เนื้อล้วนๆ รักพี่เสียดายน้องให้สั่ง ข้าวราดกะเพราทะเล (250 บาท+ไข่ดาว 20 บาท พิเศษ 310 บาท) ใส่ทั้งกุ้ง หมึกและเนื้อปู

กับข้าวทะเลเป็นจานๆ มีทั้ง กุ้งแชบ๊วยทอดกระเทียม (600 บาท) ให้กุ้งจานละ 8 ตัว ต้มยำปลากะพงน้ำใส รสชาตินุ่มนวลสไตล์ไทย-จีน (600 บาท) หรือจะสั่งอาหารตามสั่งทั่วไปก็มีหลากหลาย อย่างเช่นที่เราลิ้มลอง ข้าวหมูทอดกระเทียม

ร้านตามสั่งชั้นดี พิรุณลักษณ์ เปิดบริการทุกวันตั้งแต่ 7 โมงเช้าถึง 6 โมงเย็น โทรสอบถามได้ที่ 08-1314-3310 มากินที่ร้านนี้อย่าลืมเตรียมเงินสดมาด้วยนะจ๊ะ

ปิ่นโตเถาเล็ก

ลิเวอร์พูล
โดย คุณปัญจรัตน์ (หมวยยุ้ย) ธนโรจน์ธรรม
ที่ตั้ง 2044/6 ถนนจันทน์ ช่องนนทรี ยานนาวา กรุงเทพฯ 10120
โทร 08-3111-1771 (วิทย์), 08-6970-0211 (หมวย)
เปิดบริการ 17.00-21.00 น. ทุกวัน (ช่วงกลางวันสั่งกลับบ้านได้อย่างเดียว)
แนะนำ ไข่ระเบิด ปูผัดพริกกระเทียม ปลากะพงต้มบ๊วยใส่ขิง ปลากะพงผัดขึ้นฉ่าย ตับผัดกระเทียม
มาม่าผัดต้มยำแห้ง หอยลายผัดพริกเผา วุ้นเส้นผัดไข่ใส่กุ้งและหมึก
ผัดดอกขจร (มีตามฤดูกาล) หมึกผัดกะเพรา

พิรุณลักษณ์
โดย คุณสิรภพ พิมสอน (ชื่อเก่าคือทรงพล)
ที่ตั้ง 196/9 ถนนสาธุประดิษฐ์ ปากซอย 16 บางโคล่ บางคอแหลม กรุงเทพฯ 10120
โทร 08-1314-3310
เปิดบริการ 07.00-18.00 น. ทุกวัน
แนะนำ ฮ่อยจ๊อปู ไข่เจียวปู ข้าวราดกะเพราปู ข้าวราดกะเพราทะเล
กุ้งแชบ๊วยทอดกระเทียม ต้มยำปลากะพงน้ำใส