แห่อวยยศ ‘มะม่วงกวน’ ลายใบไม้ ประณีตเหมือนงานศิลปะ ชาวเน็ตว่าสวยจนไม่กล้ากิน
แชร์กันออกไปเป็นจำนวนมาก กับ เมนูมะม่วงกวน ที่ทำให้หลายคนไม่กล้ากินเลยทีเดียว เมื่อผู้ใช้เฟซบุ๊ก Sangraweerin Rintharak ได้โพสต์ในกรุ๊ป “คนในครัว” เผยภาพของมะม่วงกวน ที่รังสรรค์ออกมาอย่างประณีต เป็นรูปใบไม้อย่างสวยงาม
โพสต์ดังกล่าว มีคนกดไลก์ไปกว่า 88,000 ครั้ง และเข้ามาคอมเมนต์กว่า 2 พันครั้ง รวมถึงแชร์ไปมากกว่า 4 พันครั้งด้วยกัน โดยต่างชื่นชมในความประณีตของผลงาน อาทิ
“สวยงามน่าทานมากค่ะ”
“สุดยอดความคิดเราใช้ใบตองมาตลอดเลย”
“สวยจนไม่กล้ากิน”
“ยกระดับมะม่วงกวนให้เป็นงานศิลปะ”
“ไอเดียดีมากๆ”
“รับออเดอร์ไหมคะ จะซื้อเป็นของฝากค่ะ”
โดยผู้ใช้เฟซบุ๊ก Sangraweerin Rintharak ก็ได้โพสต์สอนวิธีทำลงในเฟซบุ๊กส่วนตัวด้วยว่า
“การเดินทางของมะม่วง…ก..ว…น.. นานๆ ที ปีละครั้ง ใช้มะม่วงงามเมืองย่า..กวนแค่ 2 ลูกพอ กวนมะม่วงเสร็จ ระหว่างพักให้เย็น ตัดใบไม้ ล้างใบไม้ เช็ดใบไม้ ให้แห้ง พอทาลงบนใบไม้เสร็จ..แดดหมดพอดี
..กว่าจะมาเป็น ใบไม้สีทองของฉัน..
เผื่อใครอยากลองทำ
..ข้อจำกัดของการตากมะม่วงบนใบไม้
1..คนทำไม่ค่อยอยู่บ้าน ทาบางๆ เพราะต้องตากให้แห้งไวที่สุด
2..ถ้าตากนานเกินไป เมื่อใบไม้แห้งกรอบ จะทำให้แกะยาก
3..ส่วนตัวคิดว่า..การทาบาง และตากแดดเดียว จะทำให้ได้สีสวย ถ้าตากหลายแดดสีจะคล้ำกว่าแดดเดียว
..
ทริคเล็กๆ
ใบขนุน แกะง่ายเพราะใบกลม แต่ถ้าโดนแดดจัดใบขนุนจะแห้งกรอบไว กลายเป็นแกะยาก
ใบมะม่วงมีความชุ่มชื้นในใบเยอะกว่า ไม่แห้งง่าย แต่เพราะใบยาว..ขณะแกะต้องใจเย็นๆ นิดนึง
..
ใบไม้ในภาพคือ ใบไม้ที่แกะมะม่วงออก จะเห็นว่า ตากแดดเวลาเท่ากัน ใบมะม่วงยังเขียวสวย แต่ใบขนุนแห้งกรอบ
มีหลายคนทักมา เรื่องมะม่วงกวน ส่งมั๊ย ขายมั๊ย อยากกิน อยากสั่ง อยากออเดอร์ ขอบคุณทุกคนที่สนใจนะคะ ..แต่..ตอนนี้ไม่กล้ารับปาก เราไม่มีเครื่องอบลมร้อนตัวใหญ่ มีแค่ตัวเล็กที่ใช้อบขนมไทย ถ้าเอามาอบมะม่วง 3-4 ใบก็เต็มชั้นแล้ว คงไม่ได้ ต้องใช้วิธีตากแดดเท่านั้น..และช่วงนี้ฝนตกทุกวัน ไม่มีแดดเลย เดี๋ยวถ้าวันไหนมีแดด สามารถทำได้ จะทยอยทำ แล้วทักไปนะคะ”
ทั้งยังระบุด้วยว่า “มีออเดอร์มะม่วงกวนจากอังกฤษ..จะสั่งไปขาย ก่อนอื่นเลย หาตังค์ซื้อเครื่องอบลมร้อนก่อนนะ”
