วันนี้พาท่านผู้อ่านมาลองชิมอาหารทะเลแบบที่นำเข้าแปลกๆ จากทั่วโลก เพราะเจ้าของใส่ใจในการสรรหาวัตถุดิบที่ขึ้นชื่อว่าดีที่สุดจากทั่วทุกมุมโลก แล้วดูแลการเก็บรักษาวัตถุดิบซีฟู้ดนั้นแบบเสิร์ฟได้ทั้งยังว่ายน้ำอยู่เลย คุณชิงชัย เอื้อครองธรรม เจ้าของร้าน นอกจากร้านเดิมที่สวนมะลิแล้ว ปัจจุบันมีร้านสาขา 2 ที่สุขุมวิท 39 มีซีฟู้ดให้เลือกหลากหลาย เช่น ปูยักษ์จากออสเตรเลีย หอยเป๋าฮื้อจากออสเตรเลีย กุ้งมังกรจากแทนซาเนีย ขนาดแต่ละตัวเรียกว่ายักษ์ทั้งนั้น เนื่องจากคุณชิงชัยเป็นผู้ที่รักการเลี้ยงปลาทะเลเป็นทุนเดิม บรรยากาศในร้านเป็นตู้ปลาทะเลขนาดใหญ่อยู่กลางร้าน เด็กๆ จะมีความสุขและสนุกกันเต็มที่ ร้านมีสองชั้น สามารถจัดงานปาร์ตี้สังสรรค์ได้
เมนูที่แนะนำมีตั้งแต่ กุ้งแคนนาเดียนล็อบสเตอร์นึ่ง (ราคาตามน้ำหนัก) มีน้ำจิ้มให้เลือกไม่ว่าแบบไทยหรือสไตล์ฮ่องกงที่ทำจากจิ๊กโฉ่และขิง กุ้งล็อบสเตอร์ขนาดยักษ์ 4 กก.เนื้อทั้งหวานยังเด้งมาก ข้าวสาลีตุ๋นปลิงทะเล (350.-) ปลิงทะเลสีดำมีราคาสูงกว่าปลิงทั่วไป ที่มีสีขาว ด้วยคนจีนถือว่าบำรุงกันอย่างเต็มที่ ไม่มีคอเลสเตอรอล เนื้อข้าวสาลีคือ คุสคุส (couscous) เป็นอาหารที่แปลกแต่มีประโยชน์ ปูยักษ์ออสเตรเลียจากแทสมาเนีย ผัดหมี่ขิงหอม Tasmanian (ราคาตามน้ำหนัก) หอมเครื่องขิงกันเต็มที่ จานนี้ต้องมาทานหลายๆ คน เป็ดกีตาร์ (850.-) เป็ดย่างหนังกรอบ เลาะเอากระดูกออก สามารถทานได้อย่างเต็มคำ คู่กับหมั่นโถว น้ำจิ้มซีอิ๊วหวาน
อีกเมนูที่ทานแล้วคิดถึงเด็กๆ พิซซ่าไข่ (350.-) เสิร์ฟมาในกระทะร้อน มีไข่เป็นพื้นฐาน โรยหน้าด้วยกุ้งและปูอัด ใส่ออริกาโนให้ดูคล้ายๆ พิซซ่า ปิดท้ายของหวานเป็น พุทราจีนทอด (S 250.-/L 500.-) แป้งบางกรอบไส้พุทราจีนกวนเองต้นตำรับ จานนี้ไม่มีฝีมือ คงทอดไม่ได้ ทุกคำที่กัดลงไปเต็มอิ่มด้วยรสชาติและรสสัมผัส ไม่หวานเกินไป รสชาติจัดเต็ม เมนูอาหารของร้านยังมีอีกมากมาย ในช่วงมื้อกลางวันมีบริการติ่มซำแบบฮ่องกง เมนูอาหารจานเล็กอย่าง ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าก็น่าสนใจดีค่ะ
ในโอกาสช่วงปลายปีเช่นนี้ ให้รางวัลกับตัวเองและคนที่เรารัก ลองหาเวลามาลิ้มลองดูนะคะ
Louis Leeman Seafood-The Grande
161 สุขุมวิท 39 โทร 08-1812-1704, 0-2258-2807
