Oh My Godmother (omgm) ร้านนี้เหมือนมีแม่คอยสปอยล์ปรนเปรอลูก อยากกินอะไรครีมๆ ข้นๆ แค่ไหน แม่ก็จัดให้เต็มที่ ใช่แล้วจ้า นี่คือร้านแบรนด์น้องใหม่ล่าสุดเพิ่งเปิดตัวไปเมื่อ 1 ธันวาคม 2566 ที่ผ่านมานี้เอง ของน้องปลา อัจฉรา บุรารักษ์ จาก IBERRY group ซึ่งได้แรงบันดาลใจจากเพื่อนคู่สามีภรรยา Jon ชาวเกาหลี & Linh ภรรยาชาวเวียดนาม ทำร้านอาหารหลากหลายแบรนด์ในเวียดนาม จึงเกิดแบรนด์ใหม่ขึ้นมา
Oh my Godmother เปรียบเสมือนลูกสาวที่เป็นลูกครึ่งเกาหลี อิตาเลียน ฝรั่งเศส ได้เชฟ Narae Kim เชฟ Patisserie ชาวเกาหลี อยู่ที่ปารีสมานานร่วม 20 ปี คิดค้นสุดยอดเค้กชิฟฟ่อนและเครื่องดื่มให้ ส่วนอาหารคาว ได้เชฟชาลี กาเดอร์ และทีมเชฟจาก IBERRY group มาร่วมกันสร้างสรรค์
ร้าน Oh My Godmother สาขาแรกอยู่ที่ The Emsphere ส่วนพวกเรามาที่สาขาสองในโครงการ Marche Thonglor (มาร์เช่ ทองหล่อ) สุขุมวิท 55 ชั้น G โซน B ซึ่งเปิดใหม่ไม่กี่เดือนเมื่อมีนาคม 2567 ร้านนี้กรุกระจกใสมี 2 ชั้น ดูเก๋น่าชักรูปมาก ที่นั่งส่วนใหญ่จะอยู่ชั้นบน เป็นร้าน Pet Friendly สามารถนำสัตว์เลี้ยงมาได้ด้วย
เชฟแป๊ป สหฤกษ์ สีบุญเรือง ที่ดูแลร้านมาอธิบายรายละเอียดให้ฟังเรื่องเมนู เมนูของ omgm อุดมสมบูรณ์ด้วยครีมเนย พอได้ชิมก็อร่อยเพลิดเพลินจนหยุดไม่ได้ ค่อยกลับไปออกกำลังกายชดเชยภายหลังกันเถอะ
เมนูเก๋ๆ น่ากินมีทั้งของกินเล่น แซนด์วิช ซุป สลัด กราแตง (อบชีส) และโดเรีย (Doria) ที่เป็นข้าวพิลาฟ (Pilaf) อบชีส อีกทั้งพาสต้าหลากหลาย ซึ่งเฉพาะที่สาขา Marche Thonglor จะมีเมนู All day Breakfast เสิร์ฟตลอดทั้งวัน ตั้งแต่ 8 โมงเช้าถึง 4 ทุ่มด้วย นอกจากนี้ก็มีสุดยอดเค้กชิฟฟ่อน ต่างๆ รวมทั้งขนมหวานออกใหม่ที่กำลังมาแรงในช่วงนี้
เริ่มกันด้วยของกินเล่นง่ายๆ Original Grilled Cheese Toast (160 บาท++) ขนมปังโฮมเมดนุ่มๆ หน้าชีสกรอบนอกนุ่มยืดด้านใน มีข้อแม้ว่าต้องกินตอนร้อนๆ รับรองอร่อยเพลิดเพลินหยุดกินไม่ได้
ตัดเลี่ยนด้วยสลัดยอดนิยม Grilled Caesar (กริลล์ ซีซาร์) (365 บาท++) ผักกาดคอส สดกรอบ ย่างทั้งช่อใบยาวๆ จนมีกลิ่นหอม ราดน้ำสลัดซีซาร์ใส่ปลาอันโชวี่ โรยพาร์เมชานชีสกับเบคอนทอดกรอบ
ที่พลาดไม่ได้คือเมนู กราแต็ง (Gratin) อบด้วยชีสริชๆ อุดมสมบูรณ์ เมนูขายดีคือ Prawn Chicken Ham Mac & Cheese (450 บาท++) พาสต้า Galletti (แกลเล็ตติ) ที่คล้ายมักโรนีแต่มีริ้วหยักบนขอบ ใส่ปารีสแฮมกับกุ้งและอกไก่รมควัน อบกับชีสจนยืดๆ และซอสครีมมี่เข้มข้น หน้าด้านบนเป็นสีเหลืองทอง สายชีสต้องรักเมนูนี้แน่นอน
หรือจะเปลี่ยนเป็น Doria (โดเรีย) หรือข้าวอบชีสแทน ที่ชอบมากคือ Doria Mentaiko (โดเรีย เมนไทโกะ) (330 บาท++) ข้าวพิลาฟอบชีสกราแต็งราดด้วยซอสไข่ปลาเมนไทโกะครีมๆ เป็นเมนูผสมผสานเอเชียกับยุโรปที่เข้ากันดีมาก
ต่อด้วยเมนูพาสต้าอร่อยเก๋ไม่ซ้ำใครอร่อยแบบจุกๆ ทีเดียว ถ้าชอบครีมๆ ต้องลองเมนูซึ่งถ่ายรูปสวยมาก Blanket Pasta Cacio e Pepe หรือ พาสต้าผ้าห่ม (490 บาท++) พาสต้าชิ้นสี่เหลี่ยมใหญ่ยักษ์พับเป็นผ้าห่ม ราดซอสครีมกับชีสพาร์เมซานและเบคอนชิ้นเล็กๆ หนาๆ โรยด้วยพริกไทยดำ เวลากินให้คลุกกับไข่แดงสดด้วย ใครได้ชิมแล้วต้องอุทาน OMG ตามชื่อร้านเลย
ถ้าชอบเผ็ดๆ เล็กน้อยและไม่ครีมมี่ ให้สั่ง Linguine Gochujang (ลิงกวินี่ โคชูจัง) (350 บาท++) พาสต้าเส้นแบนที่มีหน้าตัดเป็นวงรีๆ ผัดกับซอสโคชูจังใส่เบคอน รสจัดถูกใจเผ็ดเค็มอมหวานเล็กน้อย กินกับไข่ดาวไข่แดงเยิ้มๆ เป็นพาสต้าสไตล์เกาหลีที่อร่อย
มา omgm ต้องเก็บท้องสำหรับของหวานด้วย ขอกระโดดมาที่เค้กของหวานถูกใจก่อน เมนูใหม่ที่มาแรงมากคือ Cream Corn Tar (ครีมคอร์นทาร์ต) (230 บาท++) ทาร์ตข้าวโพดหอมเนยกับครัมเบิลกรอบๆ โปะหน้าด้วยข้าวโพดหวานย่าง ทีเด็ดคือไส้ในซึ่งเป็นครีมข้าวโพด หรือครีมคอร์นเหลวๆ เยิ้มๆ เข้มข้นอร่อยเหาะขึ้นสวรรค์ ใช้ครีมของฝรั่งเศสคุณภาพดีมาก เวลาผ่าครึ่งอย่าลืมถ่ายรูปกันนะจ๊ะ
และเค้กยอดนิยมตั้งแต่เปิดร้านคือบรรดาเค้กชิฟฟ่อนทั้งหลายซึ่งซ่อนทีเด็ดไว้ด้านใน ตัวโปรดของพวกเราคือ LiLi Raspberry (ลิลี่ราสพ์เบอรี่) (490 บาท++) เค้กชิฟฟ่อนวานิลลานุ่มเบา ไส้ราสพ์เบอรี่ผสมลิ้นจี่รสหวานอมเปรี้ยวผสมครีมสตรอเบอรี่หอมมันเบาๆ โรยหน้าด้วยกลีบกุหลาบแห้งหอมๆ เป็นชิฟฟ่อนที่อร่อยลงตัวมาก
สำหรับผู้ที่ชอบชา ให้สั่ง เค้กชิฟฟ่อน French Earl Grey (490 บาท++) รสชาติชาเอิร์ลเกรย์เกรดพรีเมียม ครีมในชิฟฟ่อนนั้นมีทั้งครีมไส้ในนุ่มๆ ครีมปาดเค้กที่ข้นๆ และครีมด้านบนที่กึ่งนุ่มกำลังดีจนย้อยลงมาได้
และมีเค้กชิฟฟ่อน Sweet Corn (สวีตคอร์น) (450 บาท++) ซึ่งครีมข้าวโพดนั้นสกัดมาจากข้าวโพดทั้งฝัก เนื้อเค้กชิฟฟ่อนชุ่มฉ่ำด้วยไซรัปข้าวโพด
กลับมาที่เมนูพาสต้ากันต่อ กับเมนูดัง King Bacon Neapolitan (คิงเบคอนเนียโพลิตัน) (450 บาท++) สปาเกตตี้ซอสมะเขือเทศผัดใส่หัวหอมและพริกหวาน (Bell Pepper) เพิ่มรสชาติด้วยน้ำมันพริกแห้ง เอกลักษณ์คือ เบคอน Thick Cut หั่นหนายาวใหญ่ ที่ใครเห็นก็ต้องตื่นตาตื่นใจ คู่กับไข่ดาวอีก 1 ฟอง
ส่วนเครปของคาวแนะนำ Smoked Salmon Crepe (เครปแซลมอนรมควัน) (380 บาท++) ซอสเบชาเมล ใส่ไข่ปลาแซลมอนและเคเปอร์ทอดกรอบ และไข่ดาวอีก 1 ฟอง อยู่ในหมวดเมนูอาหารเช้าเสิร์ฟตลอดทั้งวัน ซึ่งมีเฉพาะที่สาขามาร์เช่ทองหล่อเท่านั้น
และมีเครปของหวานเมนูใหม่ ห้ามพลาด Fresh Strawberry Crepe Roll (เครปโรลล์สตรอเบอรี่สด) (350 บาท++) เครปม้วนหอมนุ่มทำใหม่ร้อนๆ ตอนสั่ง ไส้สตรอเบอรี่สดกับครีม และมีซอสสตรอเบอรี่กับราสพ์เบอรี่เคี่ยว (คอมโพท) เปรี้ยวหอมอมหวาน
ถ้าชอบชีสๆ แต่ไม่เลี่ยน ต้อง Cheese Block (490 บาท++) มาเป็นบล็อกสี่เหลี่ยม เค้กชิฟฟ่อนไข่ขาวอบอุณหภูมิต่ำนุ่มฟู สลับชั้นกับครีมชีสผสมวิปปิ้งครีม ด้านบนมีไวท์เชดดาร์ชีสๆ เค็มๆ หอมมัน
ปิดท้ายด้วย Banoffee Cream Tart (บาน็อฟฟี่ครีมทาร์ต) (220 บาท++) สอดไส้ด้วยครีมและคาราเมลกล้วย โรยผงโกโก้ ท็อปหน้าด้วยกล้วยหอมเคลือบคาราเมลน้ำตาลไหม้กรอบหอม
ส่วนเครื่องดื่มเก๋ๆ ก็มีอีกเพียบ เน้นเมนูชาต่างๆ เช่น ชาเขียวสตรอเบอรี่ (Strawberry Green Tea) (165 บาท+) ชาเขียวสกัดเย็นผสมกับซอสสตรอเบอรี่สดเคี่ยวและเนื้อสตรอเบอรี่แน่นๆ ชาเขียวพีชขาว (White Peach Green Tea) (165 บาท++) ชาเขียวสกัดเย็นผสมซอสพีชขาว ใส่ทับทิมกับเนื้อพีช และชาเขียวแตงโมส้มจี๊ด (มะปี๊ด) (Watermelon & Calamansi Green Tea) (145 บาท++) ใส่แตงโมบดผสมลิ้นจี่ ผสมชาเขียวสกัดเย็นกับมะปี๊ดหรือน้ำส้มจี๊ด
ใครชอบชีสๆ ครีมๆ ขอแนะนำให้มาที่ร้าน OMG Mother สาขามาร์เช่ทองหล่อ เปิดบริการ 8 โมงเช้าถึง 4 ทุ่มทุกวัน ส่วนสาขาเอ็มสเฟียร์ (Emsphere) เปิดบริการ 10 โมงเช้าถึง 4 ทุ่มนะจ๊ะ
ปิ่นโตเถาเล็ก
