บุฟเฟต์ติ่มซำกินไม่อั้น ห้องอาหารซุยเซียน โรงแรมแลนด์มาร์ค กรุงเทพฯ

บุฟเฟต์ติ่มซำกินไม่อั้น ห้องอาหารซุยเซียน โรงแรมแลนด์มาร์ค กรุงเทพฯ

ช่วงปลายปีอย่างนี้ ครอบครัวมักจะกลับมารวมตัวกัน ปิ่นโตเถาเล็กขอนำเสนอ บุฟเฟต์ติ่มซำกินไม่อั้น All You Can Eat ซึ่งเป็นร้านโปรดประจำของครอบครัวผม พ่อพามาชิมนานกว่า 20 ปีแล้ว ที่ ห้องอาหารจีนซุยเซียน บนชั้น 10 ของโรงแรมแลนด์มาร์ค กรุงเทพฯ

โรงแรมแลนด์มาร์ค กรุงเทพฯ อยู่ ริมถนนสุขุมวิทขาเข้า ตรงรถไฟฟ้าบีทีเอสสถานีนานา ถ้าขับรถไป พอจอดรถที่โรงแรมแล้ว ให้กดลิฟต์จากที่จอดรถขึ้นมาที่ชั้น 10 ได้เลย

การตกแต่งของห้องอาหารนี้ดูอลังการสไตล์จีน มีห้องส่วนตัวไว้คอยบริการสำหรับสังสรรค์เป็นหมู่คณะหลายห้อง

ห้องซุยเซียนนี้เพิ่งได้เชฟชาวจีน แดเนียล จ้าว (Daniel Zhao) มาเป็นเชฟใหญ่อาหารจีนประจำโรงแรมแลนด์มาร์ค คร่ำหวอดในวงการอาหารจีนมานาน เคยทำอยู่ที่ร้านดังของเชฟชาวฮ่องกง-แคนาดาในไทยมาแล้ว ฝีมือการทำติ่มซำและหมูแดงไม่ธรรมดา (ผมเคยได้ลิ้มลองแล้ว) ต่อไปคงจะมีเมนูใหม่ๆ ออกมาอีกแน่นอน

บุฟเฟต์ติ่มซำของห้องซุยเซียนนี้ดีมาก เพราะมามื้อไหนวันไหนก็มีให้ลิ้มลองตลอดเวลา โดยแบ่งเป็น 3 ช่วงวันเวลา (3 ราคา) ข่าวดีคือตอนนี้มีโปรดีๆ ที่ซุยเซียน มา 4 จ่าย 3 อีกด้วย ยิ่งเพิ่มความคุ้มค่าขึ้นไปอีก

มีเคล็ดลับการจอง ให้ จองผ่าน Line @thelandmarkbangkok หรือจองผ่านเว็บไซต์ จะได้ชาจีนและเก๊กฮวยรีฟิลไม่อั้น รวมอยู่ในบุฟเฟต์ด้วย (ซึ่งตามปกติต้องจ่ายเพิ่มในบางช่วงเวลา)

พิเศษไปกว่านั้น ตลอดเดือนธันวาคมจะรวมเครื่องดื่มดังกล่าวอยู่ในบุฟเฟต์ให้แล้ว โดยไม่ต้องจ่ายเงินเพิ่มเลยจ้า

บุฟเฟต์ติ่มซำมื้อกลางวัน วันจันทร์-ศุกร์ 11.30-14.30 น. คนละ 1,119 บาทสุทธิ เท่านั้น (+เพิ่ม 141 บาท ได้ชาจีนและเก๊กฮวยรีฟิล แต่ในเดือนธันวาคมรวมเครื่องดื่มไว้ให้แล้ว) แนะนำว่าให้มา 4 คนพอดี เพราะโปรมา 4 จ่าย 3 เหลือคนละ 865 บาทสุทธิ เดี๋ยวจะบรรยายอย่างละเอียดให้นะจ๊ะ

บุฟเฟต์ติ่มซำมื้อเย็นวันจันทร์-อาทิตย์ 18.00-22.00 น. คนละ 1,199 บาทสุทธิโปรมา 4 จ่าย 3 เหลือคนละ 927 บาทสุทธิเท่านั้น

นอกจากจะมี ติ่มซำกินไม่อั้น 18 อย่างแล้ว ยังเพิ่มเมนูโต๊ะจีนมื้อเย็นอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นจานเรียกน้ำย่อย เช่นเป็ดย่าง หมูแดง ปลาเงินทอดซอสพริกเกลือ กุ้งห่อครีมสลัดทอด ขาหมูเย็นและแมงกะพรุนน้ำมันงา และมีเมนูหมูเห็ดเป็ดไก่ ซีฟู้ดอาหารทะเล ผัดผักต่างๆ เพิ่มเติมอีกเกือบ 20 เมนู เช่นเนื้อปลาเก๋าหม้อดินน้ำแดง หมูตุ๋นสไตล์เสฉวนหมาล่า ผัก 4 สหายราดเต้าหู้น้ำแดง เป็ดทอดซอสส้มสูตรพิเศษ อีกทั้งข้าวผัดก๋วยเตี๋ยวให้เลือก 6 อย่าง (เช่นก๋วยเตี๋ยวราดหน้าปลาเต้าซี่) และของหวาน 4 ชนิด รวมถึงจะมีเครื่องดื่ม
ชาจีน น้ำเก๊กฮวย ร้อน/เย็น และน้ำเปล่า เติมไม่อั้นด้วย

ถ้าชอบอาหารจีนจัดเต็มอลังการที่สุด เช่นเป็ดปักกิ่งฮ่องกง หมูหันหมูกรอบฮ่องกง กินได้ไม่อั้นให้มาลิ้มลองบุฟเฟต์ติ่มซำมื้อกลางวัน วันเสาร์-อาทิตย์ 11.00-15.00 น. คนละ 1,472 บาทสุทธิ โปรมา 4 จ่าย 3 เหลือคนละ 1,138 บาทสุทธิเท่านั้น (บวกเพิ่มท่านละ 141 บาท ได้ชาจีนและเก๊กฮวยรีฟิล แต่ในเดือนธันวาคมรวมเครื่องดื่มไว้ให้แล้ว)

มีทั้งติ่มซำกินไม่อั้นถึง 24 อย่าง เมนูติ่มซำพรีเมียมเลือกได้ 1 รายการจาก 6 อย่าง เช่น ขนมจีบกุ้ง พิเศษซอสเอ็กซ์โอ กรรเชียงปูทอดซอสไข่เค็ม เท่านี้ไม่พอยังเลือกซุปได้อีกคนละ 1 อย่าง ข้าวและก๋วยเตี๋ยว 1 อย่าง ขนมหวานคนละ 1 อย่างด้วย (วันเสาร์-อาทิตย์มื้อกลางวัน มีเซ็งซิมอี๊ ให้เลือกเพิ่มด้วย)

และที่ถูกใจมากๆ คือมีเป็ดปักกิ่งม้วนห่อเป็นคำๆ ให้ด้วย นอกจากนี้ ยังมีหมูหัน หมูกรอบ ไก่แช่เหล้า แมงกะพรุนให้เลือกชิม ล้วนแล้วแต่เป็นเมนูจีนขึ้นชื่อของโรงแรมแลนด์มาร์คทั้งนั้น

ส่วนราคาคุ้มค่าที่สุดที่เรามาชิมกันวันนี้คือบุฟเฟต์ติ่มซำมื้อกลางวัน วันจันทร์-ศุกร์ 11.30-14.30 น. เป็นบุฟเฟต์ติ่มซำ 24 อย่าง สั่งได้ตลอดไม่อั้น เช่น ฮะเก๋ากุ้ง ห้ามพลาดกุ้งเต็มคำ ลูกชิ้นกุ้งผักโสภณชอบมาก (มีผักอยู่ในลูกชิ้น) ซาลาเปาไส้ไข่เค็มลาวา กินตอนร้อนๆ ไส้ทะลักหอมอร่อยมาก และมีขนมจีบกุ้งหยกที่ทำเป็นสีเขียว กุ้งนึ่งซอสสามรส สาหร่ายห่อกุ้งนึ่ง ก๋วยเตี๋ยวหลอดหมูแดง ซาลาเปาหมูแดง/หมูสับ ซาลาเปาครีมทอด (ซาลาเปาต้องกินตอนร้อนๆ ถึงจะอร่อย) ผักกาดขาวห่อกุ้งนึ่ง ซี่โครงหมูนึ่งเต้าซี่ และอื่นๆ อีกหลายอย่าง

ส่วนของทอดนั้นมีกุ้งทอดครีมสลัด ซึ่งครีมสลัดมายองเนสรสดีมากๆ และขนมผักกาดทอด กุยช่ายทอด เผือกทอด (ทั้ง 3 อย่างนี้ควรสั่งด้วย)

และที่น่าลิ้มลองมากคือติ่มซำพิเศษ เรียกว่าเมนูพรีเมียม ให้เลือกได้คนละ 1 รายการ มา 4 คน ถ้าเลือกไม่เหมือนกันก็ได้ถึง 4 ชนิดนะจ๊ะ แนะนำก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งกรอบที่กรอบสมชื่อ มีน้ำซีอิ๊วหอมหวานแยกใส่ถ้วยมาให้ราดต่างหาก นี่คือของอร่อยชื่นชอบตลอดกาล ซึ่งติ่มซำพิเศษอื่นๆ ที่ยังมีขนมจีบกุ้งพิเศษซอสเอ็กซ์โอ เกี๊ยวกุ้งเสิร์ฟพร้อมหอยเป๋าฮื้อและน้ำซุปชาอู่หลง นี่ก็ห้ามพลาดทั้งคู่ และมีกรรเชียงปูทอดซอสไข่เค็ม ปูทอดชีส

อีกทั้งยังมีซุปให้เลือก 1 อย่างต่อคนจาก 3 เมนู มีซุปเสฉวนทะเล ซุปกระเพาะปลาไก่เส้นน้ำแดง และซุปเยื่อไผ่ตุ๋นเห็ดหอม (ขอแนะนำซุปชนิดนี้ ซดแล้วชื่นใจมาก)

เท่านี้ยังไม่พอ ยังมีเมนูข้าวหรือเส้นให้เลือกคนละอย่าง แนะนำเส้นใหญ่ราดหน้าทะเล รสชาติหอมอร่อยนุ่มนวลมาก และก็มี เส้นหมี่ผัดเป็ดย่าง ข้าวผัดหยางโจวใส่หมูแดงกับกุ้ง

ปิดท้ายด้วยขนมซึ่งมีให้เลือกได้ 1 อย่างจาก 3 เมนูเช่นกัน ทั้งบัวลอยน้ำขิง (ไส้งาดำ) สาคูแคนตาลูป หรือลิ้นจี่เย็นในน้ำเชื่อม (รักพี่เสียดายน้อง อร่อยหมดทุกอย่าง)

ควรรวบรวมสมาชิกให้ครบ 4 คน เพื่อรับโปร มา 4 จ่าย 3 และควรโทรจองก่อนที่ 0-2254-0404 โดยเฉพาะอย่างยิ่งเสาร์-อาทิตย์ กลางวันคนจะแน่นมาก และที่ซุยเซียนนึ่งติ่มซำกันเข่งต่อเข่ง ดังนั้น อยากกินของอร่อยต้องอดใจรอกันสักนิด เชิญไปลองชิมด้วยตัวเองแล้วจะรู้ว่าทำไมถึงเป็นร้านโปรดของใครหลายคนมาช้านาน